Oideas blasta agus tairisceana chops chos

Tá sé ar eolas go bhfuil an sicín - miasa delicious, aiste bia agus saor - aisling gach máistreás. Ullmhaigh cearc nach bhfuil sé deacair go hiomlán. Ina theannta sin, tá a lán oidis léi. Le cearc, faigheann an dara miasa, salads, sneaiceanna, pasta agus i bhfad níos mó ar bhealach iontach. Má thagann tú thar aíonna daor go tobann, faighim i do liamhás cos cearc leabhar cócaireachta, is féidir leat a bheith is éasca agus cócaireacht. Téann miasa ó sicín le bang i gcónaí. A mhias taobh leis an cearc a bheith rud ar bith: prátaí, rís, pasta, glasraí agus sailéad.

Is féidir leat cearc a cheannach, is dócha in aon siopa, seachas, is féidir le gach duine an chuid is fearr leat a roghnú: an chíche, chomh maith leis na cosa nó na coinníní nó fiú sicín iomlán - níl fadhb ann anois. Ina theannta sin, cearc a cheannach go han-bheag. Déan an fheoil a scaradh ó na cnámha: feoil a úsáid mar phríomhchúrsa, agus ar an gcnámha tá anraith éadrom. Tá a lán roghanna ann, mar sin má roghnaíonn tú cearc sa siopa, ní bheidh tú brón air.

Tá éagsúlacht déanta ag ullmhú na gcosa cearc, tá a h-oideas speisialta féin ag gach hostess. Is féidir leat iad a fhriochadh go dtí go gcruthófar screamh, agus dóibh siúd ar fearr leo aiste bia sláintiúil, is féidir leat an sicín a fhiuchadh nó cócaireacht a dhéanamh i gcoire dúbailte. Cé chomh delicious atá ann chun cosa sicín a chócaireacht? Cuirfimid in iúl duit faoi cheithre oidis simplí ach súile.

Cosa sicín - chos ar dtús. Ní mór dúinn séasúcháin a chaitheamh le blas, cileagram de chosaí sicín, péire clóibh gairleog, mála le haghaidh bácála. Cé go ndéanaimid an obair ullmhúcháin, is gá an oigheann a dháileadh go dtí dhá chéad chéim. Mar sin, déan cos agus sruthlaigh iad faoi uisce fuar, cuir iad ar naipcíní páipéir agus fágtar iad a thriomú. Go mín chop an garlic i pialki, a chur ar an dubh piobar agus salann, meascán gach rud. Is gá an cearc a rub leis an meascán. Glac an mála le haghaidh bácála, cuir na cosa sicín ann, socraigh an mála ionas nach gcuirfidh sé isteach ar an aer. Seol an obair ar an oigheann ar feadh thart ar daichead nóiméad. Tar éis seo, cuir sliotán sa mhála agus, go litriúil ar feadh deich nóiméad, fág é chun dul isteach san oigheann. Móide an t-oideas seo - tá an sicín bácáilte ina sú féin, níl aon cheimic ann, tá an fheoil sásta agus blasta.

Madra sicín - an dara oideas. Tóg thigh cearc, séasúrach, cáis chrua - 200 g, maonáis - 200 g, greens (peirsil agus dill). Sruthlaigh an sicín agus cuir sé le meascán de thriomúcháin é, is féidir leat gairleog beag a chur leis. Cuir an cos iomlán ar thráidire bácála, ag iarraidh gan bearnaí móra a dhéanamh idir na píosaí. Ullmhaigh an anlann: meascán na greens atá mínithe mionghearrtha, maonáis agus cáis grátáilte ar grater mór. Clúdaigh an sicín leis an anlann agus é a fhágáil san oigheann ar feadh daichead nóiméad.

Madra sicín - an tríú oideas. Ní mór dúinn cileagram de chosaí sicín, séasúcháin, 2 piobair Bulgáiris - dearg agus buí, 2 trátaí. Sruthlaigh an druma cearc agus gearrtha i dhá phíosa nó trí phíosa. Pialki chur 2-3 spúnóg bhoird de ola olóige, salann, piobar, seasoning le haghaidh sicín, agus meascán. Scrios an sicín leis an meascán seo agus bréag an teas ard go dtí go dtagann screamh. Déan tomatoes agus piobair a ghearradh go gairid, is féidir leat greens a chur le blas. I bpanna friochadh le sicín rósta , Doirt fiuchphointe uisce, cuir na glasraí agus cócaireacht an sicín ar feadh leathuaire os cionn teas íseal, clúdaithe.

Madra sicín - an ceathrú oideas. Ullmhaigh cileagram de chosaí sicín, paicéad maonáis, gairleog agus tuaslagáin. Sruthlaigh an sicín, gearrtha i bpíosaí beaga agus cuir i mbabhla domhain é. Measc an maonáis, an tséasúir agus an gairleog go mionghearrtha, cuir an meascán cearcach leis an meascán seo agus fág iad ar feadh cúpla uair an chloig sa chuisneoir. Preheat an pan friochta, cuir cearc isteach é agus doirt leath go hiomlán le huisce bruite. Déan an cos iomlán thart ar fiche nóiméad ar theas íseal, ansin bain an clúdach agus an teas a mhéadú. Fry an sicín go dtí go bhfeictear an screamh.