Núdail Udon - banríon ealaín na Seapáine

Ealaín na Seapáine , linn a cheangal cinnte le rís agus bia mara. Más é seo bialann Seapáinis, caithfidh sé a bheith ar an talamh agus a n-athróga, chomh maith le gach cineál na n salads agus miasa taobh le rís feamainn. Ach tá comhábhar eile éigeantach ar na miasa náisiúnta na tíre seo - núdail. Coitianta agus an is fairsinge dá leithéid - núdail Udon. Tá sé a ullmhú agus a chothú ar bhealaí éagsúla: i bruite agus rósta, stewed agus foirm baked, i sailéid fuar agus te sna miasa. Is iad na Seapáine an-Fond de, agus inár dtír bhuaigh sé fada aitheantas uilíoch. Cén cineál oidis is féidir leat triail seo le núdail?

noodle Udon Vegetarian

Udon Téann go maith le feoil agus glasraí comhpháirteanna, chomh maith le bia mara. Cuirimid roinnt roghanna a ullmhú. An chéad chos - núdail Udon le glasraí agus soy tofu. núdail Boil (200 g) ar feadh trí nóiméad agus am céanna teas an uile agus Doirt sé i ola glasraí. Héadrom Fry an tofu (200 gram), cúig nóiméad ina dhiaidh sin, cuir an garlic agus ginger grátáilte (chun blas), beacáin sliced i bpíosaí beaga (15 píosaí) agus Piobar dearg te (leath den pod). Is beag ina dhiaidh - leek, cairéid grátáilte (1 píosa) agus spíosraí (1 spúnóg): siúcra, salann, soy sauce. Cócaireacht go dtí go beacáin tairisceana agus cairéid. Ansin, chuir i núdail Bowl, agus ar a bharr - mhias taobh glasraí. Is féidir leis an mhias a líonadh le téite anraith Miso.

núdail blasta le anlann cearc creamy

mhias an-hearty agus blasta go bhfuil idéalach chun lóin - núdail Udon le sicín i anlann creamy. Ar mhaithe le hullmhú úsáidimid cearc chíche (500 gram). Caithfidh siad a bheith gearrtha i slices tanaí, agus rolladh i spíosraí. Chun na críche sin is féidir a úsáid blastanas le sicín agus féar olóige agus gairleog tirim, piobar agus salann.

An uile réamhthéite fried domhain cnaipíní sicín i ola glasraí. De réir an t-am a thógfaidh sé níos mó ná 15 nóiméad. I bpanna ar leith ag am bruite seo núdail Udon go dtí go tairisceana. Nuair a bhíonn an sicín réidh, é a chur leis an uachtar (200 g) agus suanbhruith eile 10 nóiméad Scaipeadh muid ar an mhias chéad, núdail agus sicín ar barr, Doirt ansin go léir an t- anlann uachtar ó na uile.

mhias ríoga na núdail le cloicheáin

Agus glasraí, agus sicín - comhábhair foirfe do núdail Udon, ach an bia mara nach bhfuil siad comhoiriúnach. An t-oideas seo a leanas - núdail Udon le ribí róibéis agus tofu - a chóireáil neamhaí. Ag ullmhú sé amhlaidh. Núdail (400 g) Tá boiled go dtí go bog ar feadh 3 nóiméad agus measctha i mbabhla le uibheacha (2 píosaí), ribí róibéis bruite (6 píosaí), leek (1 x), soy sauce (75 g) agus sprouts Bean (cupán an ceathrú cuid ).

Ar friochadh uile tofu héadrom friochta, ansin ghabhann leanas meascán de noodles, friochta na 4 nóiméad go dtí go cooked uibheacha. Núdail le ribí róibéis agus ubh a leagan faoina i leith pláta, poured sú líomóid nó aol agus peanuts brúite maisithe.

núdail Udon le do lámha

Is iad seo is féidir miasa mór a ullmhú leis an táirge. Ná bíodh lagmhisneach ort más rud é nach féidir leat é a fháil sa siopa, toisc go bhfuil sé éasca chun cócaireacht sa bhaile. Gach ní mór duit: plúr (2.5 cupáin), uisce (2/3 cupán) agus salann (a teaspoon). Tuaslaig an salann ar an uisce, Doirt an plúr isteach i mbabhla agus de réir a chéile an t-uisce. Ansin knead an taos ar feadh thart ar 10 nóiméad, wrap i wrap plaisteach agus a chur faoi na nuachtáin árasán, císte a fháil. taos Roll isteach i tiús 3 milliméadar, sprinkling plúr é a ríomh trí huaire agus gearrtha i stiallacha de noodles go 5 milliméadar. Réidh le bheith bruite núdail díreach tar éis a ullmhú, agus ansin measctha le haon comhábhair, Fry, stew agus a sheirbheáil.

Tá súil againn go anois beidh an núdail Udon Seapáine a bheith ina aoi go minic ar do tábla. Bon appetit!