Conas chun cócaireacht na cluasa i Cóiré. Anraith de cluasa muc

Cad a cócaireacht ó muc cluasa sa chaoi is go tháirgeadh tosaithe blasta agus bunaidh? Cuirimid roinnt oidis. Beidh tú ag dul a ullmhú am an-beag, seachas go bhfuil sé a táirge saor agus éasca ar fáil do beagnach gach duine. Roimh conas a cócaireacht na cluasa, is gá iad a phróiseáil - chun é a dhó (scorch) ar an gháis agus iad a chur as an ghruaig. Is fearr a cheannach trí-táirge in áit ina mbeidh sé a ullmhú i gceart.

Conas chun cócaireacht na cluasa i Cóiré

Le haghaidh béilí de phéire de cluasa muc bheith acu chun é trí clóibh de garlic, le duille bá agus piobar dubh, ola glasraí, fínéagar, salann agus siúcra. Mar a fheiceann tú, aon comhábhair coimhthíocha. Tá sé inmholta a ghlacadh eile seasoning spúnóg bhoird d' cairéad Cóiré, ach tá sé seo roghnach. Más rud é, áfach, leas a bhaint as an Chomh maith, a ullmhú le haghaidh an bhfíric go bhfuil sé an-ghéar.

Roimh ullmhú cluasa nigh iad faoi uisce reatha fuar. An uile a chur ar piobar dubh, salann, bá duille. Ears uaslódáil san uisce fuar, agus a thabhairt chun boil, a laghdú an teas, boil ar feadh dhá uair go leith. Cé acu cócaireacht, is féidir leat a ullmhú marinade. Crushed garlic Doirt spúnóg de fínéagar devyatiprotsentnogo (is féidir leat a chur úll nó balsamic) agus spúnóg bhoird ola glasraí, cuir seasoning, siúcra, bá duille (is gá a bhriseadh i bpíosaí beaga). Cócaráilte, bain an cluasa as an brat agus, nuair a cool, gearrtha fhad, a leagan i mbabhla gloine, a chlúdach le marinade. Anois, ba chóir an mhias a shealbhú i refrigerator ar feadh cheithre huaire fichead. Cé go bhfuil roinnt breithiúna ealaín Cóiréis comhairle a marinate ar feadh dhá uair chomh fada.

Conas chun cócaireacht na cluasa de uachtar géar

Ullmhaithe byproduct (glanadh go cúramach DIRT, go háirithe sa chanáil chluas, agus blasted) sáithithe in uisce thar oíche fuar. Ansin boil ar feadh leathuaire le piobar agus bá duille. Gearrtha i stiallacha. Trí cairéid agus trí bholgán (in aghaidh chluasa cileagram) grind agus friochadh i ola. Ansin cuir na cluasa agus stew. Caolaigh an anraith spúnóg bhoird de plúr agus dhá chéad gram de uachtar géar dhíscaoileadh sa leacht. Líon isteach do chluasa le meascán, salann agus suanbhruith os cionn tine go dtí go tiubh. Is féidir leat a chur leis an púdar mhias na beacáin porcini triomaithe

oidis eile

Is féidir leat a dhéanamh le cluasa salads. Ag brath ar an tslí ina gcuirtear na táirgí feola bruite (deataithe, nó bratanna) agus a gcomhpháirteanna éagsúla de chomhlánú - cairéad, daikon, soilire, cúcamar, piobair. Is féidir leat a chur le sailéid, ríse nó chickpeas. Mar líonadh is féidir leat úsáid a bhaint gairleog, mustaird, uachtar géar, soy sauce, trátaí.

Conas chun cócaireacht na cluasa mar chuid den chéad chúrsa? Smaoinigh ar anraith le pónairí bán. Chomh maith le sé chéad gram de na cluasa, ní mór dúinn píosa beag de bagún nó bagún deataithe, ceithre chéad gram de pónairí óga, paprika ceithre, trí chéad gram de phrátaí, oinniúin, cairéid, dill, peirsil agus marjoram úr. cluasa bruite gearrtha i bpíosaí. Boil na pónairí, freisin. Gearr an piobair agus prátaí i ciúbanna. Maidir le Fry athbhreoslaithe leis an oinniún i saill as an bagún, cuir an oregano agus plúr. Corraigh i brat, boil na prátaí ann agus na glasraí, cuir na pónairí céanna agus feola. Chomh luath agus go léir a cooked go dtí go tairisceana, séasúr le Greens anraith.