Beacáin thirime agus modhanna a chun iad a ullmhú

Ní chuireann sé i gcónaí ar beacáin láimh úra, as ar féidir leat cócaireacht a lán de na bianna delicious agus vitimín-saibhir. Más féidir, is féidir iad a chur in ionad le mhacasamhail triomaithe. fungais triomaithe nuair a stóráiltear i gceart, agus bainte le haghaidh úsáid sa todhchaí a úsáidtear mar is gá. Go mhias de na táirgí seo iompaithe amach blasta, is gá a leanúint roinnt rialacha simplí. Conas chun cócaireacht beacáin triomaithe? Beidh Ar an agus labhairt san Airteagal seo.

Gné den sórt sin fungais preform an easpa cóireála ag baint úsáide as uisce. Sa bhealach eile, nach bhfuil siad nite. Dá bhrí sin, is é an chéad rud a dhéanamh a nigh go cúramach iad faoi uisce DIRT, deannaigh, gaineamh agus smionagar eile a bhaint de.

Next, ba cheart na beacáin triomaithe a sáithithe in uisce lena gcuirtear a salainn beag. Saineolaithe a mholadh chun iad a shealbhú san uisce níos faide, ionas go mbeidh siad níos boige. Is féidir leat iad a fhágáil san fhoirm seo san oíche.

Tar éis sin, tá sé riachtanach a rialú go cruinn an fungas ón gcoimeádán. Má dhéantar seo go cúramach, beidh sé fós ag bun an bruscar. Dá bhrí sin, ná Doirt díreach uisce. Ansin, chuir tú na beacáin i sáspan agus a líonadh le huisce. Beidh Am Cócaireacht éagsúil ag brath ar an speiceas. Mar shampla, beacáin bán bruite ar feadh thart ar 40 nóiméad, agus an chuid eile faoi uair an chloig. Ba cheart don uile a chur freisin a salainn beag. Tar éis sin, is féidir iad a úsáid i miasa éagsúla.

A ullmhú ba chóir an anraith a ghlacadh thart ar leath cupán triomaithe beacáin porcini. De ghnáth, an táirge triomaithe tógtha suas in 10 oiread níos mó ná sin de úr (i ngraim). Réamh-soaked beacáin in uisce. Thairis sin, má tá siad mór, iad a ghearradh i bpíosaí de méid atá ag teastáil. Cuir an coimeádán le haghaidh anraith cócaireachta ar an sorn agus Doirt an t-uisce. Nuair a thagann sé chun boil, leathadh an beacáin san uile. Cuir le dóibh an fhréamh peirsil agus soilire, cairéid agus oinniún. Is féidir le glasraí a chur go hiomlán nó gearrtha i píosaí móra. Boil beacáin triomaithe le glasraí thart ar 30 nóiméad.

Idir an dá linn, is féidir leat tosú ag ullmhú na gcomhábhar eile. Tóg oinniún eile agus chop mín. Chomh maith leis sin teacht le cairéad. Tá na glasraí passeruem leis an Chomh maith olaí plandúla a fháil dath órga. Ba cheart 3-4 prátaí meánmhéide a scafa agus gearrtha i stiallacha ní tiubh.

Next, bain na glasraí as an brat, lena bruite beacáin triomaithe. Scaipeadh muid é comhábhair friochta, prátaí slisnithe. Optionally chur bá duille agus salann agus piobar.

Nuair a bhíonn na comhábhair go beagnach réidh, ní mór duit a Doirt thart ar 70 gram de vermicelli tanaí. Roghnach, is féidir leat úsáid a bhaint aon gránaigh (rís, eorna). Sa chás seo, is gá iad a chur beagán níos luaithe. Ní féidir leat úsáid an comhábhar ar chor ar bith. Sa chás seo, dul ar an anraith beacán le glasraí, ar chóir iad a chur níos mó. Uaireanta beacáin bruite ceirteacha tarraingthe ó na uile agus a chur leis na glasraí fried (oinniúin agus cairéid). Tar éis róstadh gearr gach leathadh san uile. Ag an nóiméad deireanach Doirt an anraith peirsil gearrtha go mion agus Dill. Tar éis sin, mhúchadh an tine. Ba chóir an mhias a ligean seasamh ar feadh 10 nóiméad. Tar éis gur féidir é a thabhairt chuig an tábla.

Ag smaoineamh faoi conas a cócaireacht beacáin triomaithe, is gá a mheas an t-am maos. Is féidir aon táirge a bheith digested agus ansin beidh sé cuma unaesthetic.