Blasta agus sláintiúil eggplant bácáilte

fhios ag an hostess taithí acu go bhfuil eggplants maith i bhfoirm ar bith. Le amháin agus an rath céanna is féidir leo a mhúchadh, friochadh nó cócaireachta. Ach is fearr ar fad a blas agus airíonna tairbheach fós ach eggplant bácáilte. An leagan seo de dhaoine gairmiúla cócaireachta a úsáid go minic go leor.

glasraí stuffed

De ghnáth, eggplant rósta cooked san oigheann. Mar thoradh air sin, ar an táirge, ar ndóigh, cailleann a cruth, ach coinníonn tá go léir go chineál a thugtar air. tá cookbooks lán de oidis éagsúla, ag tairiscint bealaí difriúla a dhéanamh ar an glasraí lómhara. Is féidir leat, mar shampla, a dhéanamh eggplants stuffed bhácáilte. Is comhdhéanamh casta an mhias an-éasca chun cócaireacht. Le haghaidh oibre de dhíth ort: 3 eggplant úr, 1 clog piobar, 250 gram de filléid tuinníní, le beagán de anlann trátaí, a spúnóg cúpla ola glasraí agus an oiread cáis crua grátáilte.

nach mór gníomhaíochtaí a dhéantar i seicheamh dian:

1. Piobar agus an t-iasc a ghearradh le scian go randamach.
2. Eggplants gearrtha fhad ina dhá chuid agus go cúramach iad a bhaint as an laíon ag baint úsáide as teaspoon.
3. Is é an mais thoradh brúite freisin, agus ansin fried i bpanna friochadh.
4. Cuir piobair, tuinnín, agus ceann eile 2-3 nóiméad gach rud ar an teas íseal de bheith i seilbh.
5. Anois cuir an anlann agus ansin an lid 10 nóiméad.
6. Na leatha eggplant fágtha le salann agus a líonadh le meascán de cócaráilte agus ansin a chur ar bhileog bácála greased le ola glasraí.
7. Foirm a sheoladh san oigheann ar feadh 10-12 nóiméad. Tá réamh-rian riachtanach go raibh an teocht inmheánach 180 céim.

Dá bhrí sin ullmhaithe eggplant bácáilte ní gá go itheann te. Tar éis an fhuaraithe, a thagann siad i snack iontach fuar.

stoic Úsáideacha

Wonder lán daoine conas a ullmhú aubergine bácáilte sa gheimhreadh? Tá an cheist seo deacair a fhreagairt gan aon éideimhne. Is fearr dul ar aghaidh mar seo a leanas:

1. Úrghlasraí nite agus a chur ar bhileog bácáil glan, gan a ghearradh as eireabaill.
2. Ansin iad a chur san oigheann agus tús tine. Tar éis roinnt ama a thosaíonn an t-uisce galú.
3. Chomh luath agus go bhfuil na glasraí an-bhog, níor chóir iad fanacht chun críocha fuaraithe go hiomlán, craiceann.
4. Is é an laíon fágtha a chur go docht i prócaí glan agus salann ar an ráta de 20 gram in aghaidh an lítir den táirge.
5. Ansin sterilized ar feadh tríocha nóiméad i ndabhach uisce agus rolladh le claibíní miotail.

Faightear an rósta tairiscint is mó eggplant. Sa gheimhreadh, tá sé níos fearr a chur sa cellar. Ag am ar bith, is féidir leat a oscailt jar agus cócaireacht sailéad foirfe nó anraith. Má tá an t-ábhar ar an buille le meascthóir mar aon le garlic agus luibheanna, agus ansin cuir an maonáis a chur le blas, gheobhaidh tú an-milis agus blasta caviar glasraí.

rogha chéile

Gach bliain ar an mhuiniompair cócaireachta housewife maith replenished le oidis nua. Eggplants a chur air, mar riail, nach bhfuil an ceann deireanach. Tar éis an tsaoil, a n-úsáidí haghaidh finscéal siúlóide duine. Go háirithe is gá a mheas san fhómhar, nuair a glacadh chun stockpile. Má beartaithe agat a lán oibre, ní gá duit a bodhraigh chun cócaireacht agus eggplant is simplí baked sa gheimhreadh. Is iad na oidis éagsúla, ach tá sé níos fearr a bhaint as bhealach úr taitneamhach agus an-suimiúil amháin. Is mar seo a leanas a bunúsach:

1. Ba chóir glasraí An chéad gearrtha a ní ag aon mhodh áisiúil. D'fhéadfadh sé seo a bheith pláta slices fadaimseartha nó transverse.
2. Ansin, is gá iad a bhácáil. Anseo, is féidir leat úsáid a bhaint as an oigheann, barbeque nó grill.
3. Anois na píosaí réidh le bheith Cruachta ar bord gearrtha, a chlúdach le scragall agus seol ar feadh cúpla nóiméad sa reoiteoir. Tá obair a rinneadh i mbaisceanna agus beidh roinnt ama a.
4. Ina dhiaidh sin, is féidir na táirgí a líonadh i málaí poileitiléin agus a stóráil i reoiteoir go dtí an séasúr seo chugainn.

Más gá, tá tú díreach a fháil ar an méid ceart eggplant agus a úsáid le haghaidh cócaireachta ar éagsúlacht na miasa. Ina theannta sin, mar réamh-oiliúint is gá iad a bheith éasca a defrost.

glasraí rósta

Glasraí eggplant Tagraíonn siúd a chaitear go substaintiúil úr. Mar gheall ar a ghnéithe éilíonn sé i gcónaí ar roinnt de próiseála shaghas. Ach ní hionann sin cosc a chur air ag ullmhú te iontach miasa agus sneaiceanna fuar. Mar shampla, casadh sé amach bácáilte-bhlasta eggplant le trátaí. Socraigh na dtáirgí Bheadh gá le measartha 700 gram de eggplant agus mar go leor trátaí, ceann de garlic, salann, le paprika beag agus 200 gram de cáis.

Tógann an próiseas cócaireachta ar siúl go han-tapa:

1. Gcéad dul síos, ba chóir an eggplant a bheith gearrtha i slices, sprinkle le salann agus saoire sa stát seo ar feadh 20-30 nóiméad. Beidh sé seo cúnamh a bhaint searbhas bhreis. Beidh an t-am atá sonraithe go leor chun a ullmhú táirgí eile.
2. An chéad rud is gá duit a pas a fháil trí preas garlic, gearrtha ansin na trátaí i slices, agus ansin i mbabhla ar leith gráta an cáis.
3. Sruthlaigh eggplant agus go réidh a chur ar bhileog bácáil greased.
4. Tar éis sin, gach píosa a chur ar an garlic agus slice de trátaí.
5. Ar deireadh, sprinkle go léir an cáis.
6. Tá an teocht oigheann leagtha nach ísle ná 180 céim, agus é a chur i bácáil ar feadh leathuaire.

Nuair a fhreastalaíonn, garnish an mhias ar bith glas, ach, i bprionsabal, is féidir leat a dhéanamh gan é.