Tofu

Ní Dul Chun Cinn seasamh go fóill, agus a bhuíochas dó, d'fhoghlaim cine daonna chun cócaireacht bia ar leith. Ceann de na táirgí nua tá cáis "tofu". Má cheapann tú go bhfuil sé déanta as bainne bó, ansin tá tú go han-dona cearr. Tá, le haghaidh táirgeadh bainne a úsáidtear, ach amháin soy.

Tá neart na oidis a bhaint as an "Tofu" cáis, ach tá a fhios daoine beag conas a cócaireacht air. Ar ndóigh, an bealach is éasca chun dul go dtí an siopa, a cheannach ar an críochnaithe cáise - agus gach rud. Ach beidh tú aontú, cáis, breátha baile go hiomlán difriúil, i bhfad níos blasta agus níos sláintiúla.

Mar sin, nach mbeidh an t-oideas a ullmhú.

D'fhonn a fháil ar an cáis "Tofu" oidis mholadh ag baint úsáide Pónairí soighe. Siad, ar ndóigh, a rarity, ach iad a aimsiú fós is féidir.

1. Tóg 500 g de pónairí soighe, bain míreanna damáiste, go maith nite le huisce te agus sáithithe ar feadh lae. Ní mór an t-uisce a athrú arís agus arís eile. D'fhonn a bheith ar an pónairí nach raibh a luibheanna blas ar leith is féidir a chur leis an uisce sóide (Is teaspoon leor).
2. Cheana Pónairí soighe ata nite arís, ansin scrollbharra tríd an wringer cúpla uair, ag déanamh cinnte go raibh sé ar an eangach le poill bheaga.
3. Na pónairí brúite líonadh arís le huisce, ba chóir é a ag teocht an tseomra (leath lítear uisce in aghaidh 500 gram de na pónairí). Gach stir maith agus saoire chun seasamh ar feadh trí uair an chloig.
4. Ansin scagaire an meascán trí criathar nó éadach, a fháil ar "soy" bainne. Leis an císte ola atá fágtha a chomhlíonadh againn ar an nós imeachta céanna: faoi dhó mince, sáithithe, brú. Mar thoradh air sin, is féidir leat a fháil thart ar 3 lítear bainne.
5. Is Bainne réidh, is féidir leat cócaireacht anois cáis "tofu". Téigh an "soy" bainne, a thabhairt chuig an boil agus suanbhruith thabhairt thart ar 5 nóiméad. Dá bhrí sin, beidh an boladh an féar imíonn siad. Next, a ullmhú an théachtach - ar réiteach leis ar féidir le duine a fháil ar "bean" gruth. Chun na críche sin, díscaoileadh 50 ml d'uisce fuar leath teaspoon aigéad citreach.
6. Ansin Doirt an bainne isteach sa leath den réiteach, ní mór é a fhilleadh. Má tá nach bhfuil gach bainne gruthach, Doirt an leath eile den réiteach. Is é an gruth mar thoradh air a chaitear ar ais ar an criathar, wherein an chéad is gá chun scaipeadh uige dhá-ciseal. Clúdach imill an cheesecloth agus an gruth ar a bharr chur ar roinnt meáchan ar an pláta. Táimid ag fanacht le haghaidh an t-meadhg fad silte. Ansin cooled "tofu" cáise bhaint sa chuisneoir ar feadh cúpla uair an chloig. Ansin dúinn a fháil ar an cruth ar an cuisneoir agus bain an cáis uige gearrtha. Blas go bhfuil sé beagnach ann, mar sin téann sé le haon mhias, géar, goirt amháin nó milis.

Sin é faoi cáiliúil "Tofu" réidh, is féidir leat taitneamh a bhaint as a blas agus cócaireacht as é miasa delicious.

Tá sé dodhéanta gan a thabhairt faoi deara na hairíonna tairbhiúil an cáis iontach a tháinig chugainn ón tSín. I gcás daoine atá ag faire ar a n-cruth comhlacht agus meáchan, tá sé cosúil le iontach mar gheall ar é suimeanna móra de chailciam, vitimíní, agus an-íseal calorie agus nach bhfuil sé go bhfuil cholesterol. "Tofu" a bheith go maith ionadach do feola toisc go bhfuil sé i go bhfuil a chomhdhéanamh beagnach ar an tsraith chéanna aimínaigéid.

Go leor nutritionists, Molann saineolaithe a chur san áireamh i réim bia na ndaoine atá ag fulaingt ó gastritis, otracht, diaibéiteas, chomh maith leis na lúthchleasaithe atá ag iarraidh muscle a thógáil.

Chun cuimhne go tofu nach bhfuil a boladh féin agus blas, mar sin braitheann an blas an mhias ar cén cineál spíosraí a úsáideann tú. Tá sé iontach do ullmhú miasa is agus milseoga. Stóráilte é i refrigerator ar feadh seachtaine go dtí ceann, má tá an pacáistiú oscailt. Má rinne tú féin é, is gá duit chun é a stóráil san uisce nó sa reoiteoir. Tá sé coinnithe go maith sa sáile, ní chuireann sé ábhar, tá sé milis nó blas goirt amháin.

Bhuel, anois tá a fhios agat conas a cócaireacht "Tofu", is féidir leat dul ar aghaidh go sábháilte leis an bpróiseas. Ádh mór oraibh!