Muffins le bainne comhdhlúite: oidis cócaireachta

Is cupcakes beaga iad muifíní agus is féidir iad a chócaráil sa bhaile. Tá a gcuid oidis simplí go leor, agus is féidir le haon máistreás iad a mháistir. Tá muifíní le milseog den scoth le bainne comhdhlúite. Tá an delicacy seo oiriúnach ní hamháin le haghaidh ól tae sa bhaile, ach freisin le haghaidh tábla Fhéile. Is é an rud is mó ná na rialacha uile a ullmhú lena n-ullmhú.

Muffins le bainne comhdhlúite: oideas

Bainne comhdhlúite ní féidir ach a chur leis an taos, ach freisin a úsáid mar líonadh. Tá milseog an-bhlasta agus delicious. Chun na muifíní sin a ullmhú, beidh ort:

1. Plúr cruithneachta - 400 g.
2. Púdar bácála le haghaidh taos - 1 tbsp. Spoon.
3. Comhdhlúthán bainne comhdhlúite - 300 g.
4. Bainne - 200 ml.
5. Gaineamh siúcra - 50 g.
6. Uibheacha sicín - 1 ríomhaire.
7. Salt - 1 pinch.
8. Ola bunaithe ar bhonn glasraí - 50 ml.

Conas taos a dhéanamh

Mar sin, conas a muffins le cócaireacht bainne comhdhlúite? Gcéad dul síos, knead an taos. Tá sé éasca. I gcoimeádán domhain, cuir plúr cruithneachta, salann, púdar bácála agus siúcra gránach le chéile. Measc na comhábhair. Tar éis sin, is gá duit an ola glasraí, bainne agus an ubh a thiomáint sa taos. Caithfear é seo a ath-mheascadh go maith. Níor cheart go mbeadh an taos an-tiubh. Is fearr é a dhéanamh i gcomhsheasmhacht cosúil le huachtar géar.

Líonadh múnlaí

Tá an chéim seo an-tábhachtach. Mura líontar na múnlaí i gceart, ní bheidh na muifíní le bainne comhdhlúite le bheith an-álainn. Maidir le bácála, is fearr coimeádáin bheaga a úsáid. Is féidir an cruth a bheith lárnach, le cealla ar leithligh. Sula ndéantar é a líonadh, ba chóir é a óil, b'fhearr uachtar. Ansin, is féidir leat an taos a dhúnadh isteach sna múnlaí. Níor cheart go mbeadh sé níos mó ná ¼ an cumais. Dá bhrí sin, ní mór méid na múnlaí a chur san áireamh.

Ar bharr na tástála, caithfidh tú an bainne comhdhlúite a chur. Beidh sé go leor le haghaidh ½ spúnóg. Barr le taos beag níos mó. Mar thoradh air sin, ba chóir gach múnla a líonadh beagán níos mó ná ½. Is fiú smaoineamh go dtiocfaidh méadú ar mhéid le linn ullmhú muffins le bainne comhdhlúite. Má dhoirteann tú níos mó taos, ní thiocfaidh an bácáil ach as imeall na múnlaí.

Bácáil agus maisiú

Ba chóir muffíní le bainne comhdhlúite a bhácáilte ag teocht 180 ° C. Moltar an oigheann réamhtheas a dhéanamh. Ní thógann bácáil an milseog seo níos mó ná 25 nóiméad. Seiceáil an ullmhacht an delicacy le traidisiúnta fiacla fiacla. Mura bhfuil an taos ag gabháil leis, tá na muifíní réidh agus is féidir iad a thógáil as an oigheann. Chun bácáil a dhéanamh cuma níos tarraingtí, is féidir é a mhaisiú. Tá sé seo oiriúnach le haghaidh seacláide grátáilte, siúcra púdraithe nó glaze.

Cuir an bainne comhdhlúite leis an taos

Más mian leat muifíní íogair agus blasta a ullmhú, is fiú bainne comhdhlúite a chur leis an taos. Is é an t-oideas don milseog seo simplí go leor. Ní mór duit bainc comhdhlúite bainne a bheith ag teastáil uaidh. Mar sin, tá liosta de na comhábhair ar fad anseo:

1. Plúr cruithneachta - 200 g.
2. Bainne comhdhlúite, b'fhearr le blas taifí - 350 g.
3. Uachtar géar - 100 g.
4. Cnónna - 50 g.
5. Púdar bácála - 1 cuisleón.
6. Uibheacha cearc - 2 ríomhaire.

Measc an taos

I mbabhla domhain, ba chóir ubh a chosc. Sa chás seo, níl aon ghá a dhiúscairt ó na próitéiní. Ba chóir go mbeadh na h-uibheacha buailte go maith le whisk. Ní thógann sé seo níos mó ná 5 nóiméad. Tar éis sin, ba cheart an bainne comhdhlúite agus an uachtar géar a chur leis an gcoimeádán. Ba chóir na comhpháirteanna uile a scuabadh arís. I mbabhla ar leithligh, déan plúr cruithneachta agus púdar bácála a mheascadh. Tugtar an meascán mar thoradh isteach go réidh isteach i gcomhpháirt leachtach an taos. Déileálann muid gach rud go maith. Níor chóir go mbeadh an toradh ró-leachtach, ach ní taos an-tiubh. Ba cheart go mbeadh an comhsheasmhacht seo cosúil le comhsheasmhacht uachtar géar.

Conas milseog a bhácáil

Nuair a bhíonn an taos réidh, is féidir leat tús a chur leis an milseog. Ar dtús is gá duit na múnlaí a ullmhú. Ba chóir iad a oiled, agus ansin iad a líonadh le taos. Níor chóir go mbeadh níos mó ná ½ den acmhainn iomlán aige. Ná déan dearmad go dtiocfaidh méadú i méid na muifíní bácála sa phróiseas. Barr le milseog sprinkled le cnónna grátáilte. Is féidir leat peanuts a úsáid as seo.

Brúigh muifíní in oigheann réamhtheáite ar feadh 25 nóiméad ag 200 ° C.

Conas Uachtar a Dhéanamh

Más gá, is féidir maifíní le bainne comhdhlúite a mhaisiú le huachtar. Tá sé ullmhaithe go tapa agus go héasca. Beidh ort:

1. Ime - 200 g.
2. Uachtar géar - 200 g.
3. Is féidir le bainne comhdhlúite.

A ullmhú ar an muffins uachtar, kindly bain an t-im as an cuisneoir. Ba chóir é a mhaolú. I gcoimeádán domhain ba chóir an ola a chur agus bainne comhdhlúite a dhoirteadh. Tar éis an meascán a mheascadh le meascthóir. Sa mheáchan a fuarthas is gá dul uachtar géar isteach, agus ansin arís a mheascadh. Moltar an uachtar críochnaithe a chur san fhuar uair an chloig.

Tar éis an t-am sonraithe, is féidir an meascán a aistriú chuig mála milseogra agus maisithe le muifíní. Is fiú a thabhairt faoi deara go bhfuil sé in ann úsáid a bhaint as bainne comhdhlúite ní hamháin le bainne comhdhlúite, ach freisin bruite. Ón thuas, is féidir leat gach rud a mhaisiú le púdar il-daite. Tá muifíní delicúil le bainne comhdhlúite réidh. Is féidir tae, caife agus díreach le sú a sheirbheáil leis an delicacy seo. Déanfaidh Desert achomharc do dhaoine fásta agus do leanaí araon.