úlla picilte - chos fada dearmad do ullmhóidí intíre. Is beag salann tí iad nó, de réir mar a deir siad, tá siad "fliuch" na torthaí i dtíolaí chun sneaiceanna aramatacha, beagán géar sa gheimhreadh a chur ar an mbord. Ní bheidh tú brónach má léann tú ár n-alt ar conas úlla céirithe a dhéanamh sa bhaile - tá siad an-bhlasta, ach ní féidir leo a bheith ach milseog, ach chomh maith le miasa feola. Anseo tabharfaimid roinnt oidis a roghnú - ach le salann agus siúcra, chomh maith le mil agus spíosraí. Ní mór duit ach an ceann is oiriúnaí a fháil agus dul i mbun gnó.
Úlla níocháin "Antonovka": oideas clasaiceach
Beidh ort:
- 5 lítear uisce plain;
- 200 gr. Siúcra gránach;
- A spúnóg bhoird le sleamhnán salann;
- Duilleoga silíní agus curaí;
- Úlla úra - cé mhéad a bheidh ag dul.
Má tá tú ag dul chun torthaí a chaomhnú i cannaí 3 lítear, is fearr a gcuid meánmhéide a roghnú ionas gur féidir leo dreapadh go héasca tríd an muineál. Má tá tú tub adhmaid, sa chás seo, méid ábhar. Gcéad dul síos, na prócaí a steiriliú in uisce fiuchphointe, go comhthreomhar, is féidir leat marinade a fheiceáil - i méid sonraithe uisce, doirt salann agus siúcra, lig dó suanbhruith ar feadh thart ar 5 nóiméad, ansin fionnuar an leacht. Bun na cannaí ullmhaithe le haghaidh clúdach canning le duilleoga agus úlla a leagan amach (nite roimhe seo) - ó thíos is féidir leat torthaí a chur níos mó, agus ar na cinn is lú atá níos lú. Anois, doirt na húlla úinéara ullmhaithe go dtí an barr, gar barr barr an uige agus cuir in áit dhorcha le caitheamh. Tar éis cúpla lá, foirmeann cúr ar an dromchla, ní mór é a chur as oifig, más gá, cuir suas an mbreiseán suas - cuimhnigh gur chóir go mbeadh an toradh i gcónaí ag an leacht. Arna dhéanamh - is féidir leat na prócaí a dhúnadh le clóis phlaisteacha agus iad a chur in áit fhionnuar "teacht isteach": is féidir torthaí a ithe in aghaidh na míosa, ach ar deireadh beidh siad réidh i mbeirt. Is é an t-oideas seo do na úlla sáithithe "Antonovka" clasaiceach, ach is mór é a fhorlíonadh le breiseáin éagsúla cosúil le mil, spíosraí, luibheanna cumhra agus mar sin de. Braitheann sé ar cé acu is mian leat milis nó an bhfuil tú ag freastal ar úlla ar fheoil (ansin ba chóir go mbeadh siad as dáta), nó má tá tú ag iarraidh delicacy milis sa bhaile a thabhairt sa gheimhreadh - ansin is féidir leat muinín agus mil a chócaireacht. Conas - léigh ar.
Nigh úlla "Antonovka": oideas do milseog fíor gheimhridh
Chun cócaireacht, beidh ort:
- 20 cileagram úlla (má tá tú níos lú, méid na gcomhábhar eile a laghdú i gcomhréir);
- 500 gr. Meal maith;
- Leath kilo de phrúnaí (torthaí triomaithe);
- Leath kilo de bran;
- 10 lítear uisce agus 50 gram. Salann.
Beidh úlla picilte "Antonovka" (chos le prúnaí) a bheith ina fíor hit do ullmhóidí gheimhridh - is maith leo agus an baile a thriail díreach riamh aon rud mar seo, agus a bheidh a fhiosrú do chos. Nigh úlla, uisce a fhiuchadh, agus ansin díol sé bran agus prúnaí. Measc go maith - níor chóir duit fanacht i do réiteach agus leid le cnaipí. Anois, mil agus salann a dhíscaoileadh san uisce, líon na múnlaí le úlla atá pacáilte i mbarcaí nó i dtíopaí ionas go gclúdaíonn an leacht na torthaí go hiomlán. Arna dhéanamh - ó thuas (má chócaíonn tú i tub), cuir an cúc agus cuir an coimeádán in áit fhionnuar. Cúpla lá ina dhiaidh sin ní mór duit an cúr a bhaint as an dromchla agus an t-ardán a chur ar bun - beidh na torthaí an-ghníomhach ag dul chun cinn chomh luath agus a théann an próiseas chun meath, déan na prócaí a dhúnadh le clúdaigh agus cuir iad i mbonn dorcha go dtí go mbeidh an fuar sa gheimhreadh. Anois tá a fhios agat cé chomh delicious chun na úlla níocháin "Antonovka" a chócaireacht: roghnaigh an t-oideas ar do shon féin. Tar éis ullmhúchán a dhéanamh sa samhradh nó san fhómhar, sa gheimhreadh is féidir leat sneaiceanna traidisiúnta na Rúise a thabhairt abhaile.