Mar mhiotail cabáiste i sáile i jar: chos Bunúsach

Sula ag caint faoi conas cabáiste a pickle i mbanc i sáile, ba mhaith liom a rá ach cúpla focal faoi cén fáth ar chóir é sin a dhéanamh ar chor ar bith. Bhuel, a ullmhú pickles sa sean soiléir - ní raibh ár sinsear ar bith cuisneoir, gan aon ollmhargaí, áit ar féidir leat a cheannach i gcónaí glasraí úra agus torthaí.

Ar ndóigh, is féidir linn a rá go bhfuil an sáile te a cabáiste pickle mór a éagsúlú do tábla le miasa nua agus raon na mothaithe blas a leathnú. Tá sé seo fíor go páirteach, ach amháin go páirteach.

Ní mór duit a bheith léite go sa lá d'aois ar na longa a chuaigh ar thurais fhada, chumhdaithe go minic ar an eipidéim an scurvy, dar éag go minic amach go hiomlán criúnna. Ach tharla sé seo ach amháin le mairnéalach eachtracha, agus mairnéalach Rúisis chuaigh na chodhladh go dtí na turais, agus nach bhfuil aon cheann de na foirne a fuair bás amach as easpa vitimíní. Agus thug sé go bhfuil sé sauerkraut. Tá sé tháinig literally miraculously soláthar ollmhór vitimíní, a chur ar fáil nach bhfuil maraithe bhfuil fadhbanna sláinte.

A go leor a rá faoi conas blasta agus sauerkraut úsáideach, ach táimid iarracht i gcónaí gan a bheith páirteach agus dul ar ais go dtí conas cabáiste a pickle i jar sa sáile. Gcéad dul síos, an cheist maidir le cén fáth bainc a fhreagairt. Is é an pacáistiú is áisiúla, seachas bairillí agus potaí enameled. Ach an chéad uair in árasán chathair áit a chur, agus féadfaidh an Stát sin a bheith ag teastáil do chócaireacht. Tharlaíonn sé go raibh na prócaí gloine - an rogha is áisiúla.

Conas cabáiste a pickle i mbanc i sáile

Maidir le shailleadh Ní mór a roghnú ach na glasraí bán, ós rud é a chuireann siad ar an géarchor unmatched céanna agus neart sú. Sula salannú an cabáiste i sáile banc, tá sé riachtanach a chop. Anseo a thagann an cás céanna nuair nach bhfuil granulate speisialta is gá. Tá sé faoi deara go bhfuil cál coarsely mionghearrtha níos blasta ná mar teaghráin tonyusenkoy slisnithe.

Is é ceann ceann mheán na cabáiste díreach go leor do jar trí lítear. Ceangailte Tá cairéid mheánmhéide, a peppercorns dosaen, gairleog clove, 2 spúnóg bhoird de salann, trí duilleoga bhá agus teaspoon siúcra.

cabáiste stiallta measctha le grátáilte ar cairéid grater garbh agus talamh le salann. Déantar é seo d'fhonn a thabhairt ar an sú cabáiste. Ansin a chur i jar agus tamped go docht i sraitheanna, idir an garlic sraitheanna podkidyvaya, piobar, bá duille. Ná líon isteach a jar an béal is mó - fág seomra beag le haghaidh an sáile. Ideal - luchtú ar ghualainn. Sactha cabáiste, ní mór an banc a chur i seomra te, trí é a chur faoi mhias domhain. Tosaíonn sú liberated a sparkle agus nigh thar an imeall na mbanc, agus ní bheidh an mhias a ligean dó a reáchtáil ar shiúl. Dhá uair sa lá, seiceáil an coinníoll de do cabáiste agus Pierce sé le bata adhmaid, snáthaid, ag ligean gás a seasamh faoi shaoirse. merge go léir an sáile carntha sa pan cúpla lá, boil cools sé agus tuairisceáin go dtí an áit a glacadh, is é sin, isteach sa phróca. Má tá an sreabhach, i do thuairim, beagán, ansin add a uisce beag. Anois go bhfuil a fhios agat conas cabáiste a pickle i sáile. Tá sé fós ach amháin chun é a chothú ar feadh roinnt uaireanta an chloig sa fuar - agus is féidir leat a thabhairt chuig an tábla.