Lada: oideas le grianghraif. milseáin Oirthir

milseáin Oirthir bhfuil grá ag go leor. Tá sé an-bhlasta, milseoga cumhra a mbíonn chócaireacht bunaidh. Fret oideas a phléitear thíos, le milis an-tóir san India. Tá sé coitianta freisin i Neipeal, an Phacastáin, An Bhanglaidéis agus i gcodanna den Áise Theas. Tá roinnt oidis do dessert. An mhias Fhéile, a ullmhaítear do na laethanta saoire agus ócáidí speisialta eile. Tá an delicacy blas spicy rá agus luach cothaithe ard.

A iontráil beag

Lada, féadfaidh an t-oideas a roinnt roghanna le haghaidh comhábhar, cócaireacht go héasca. Tá roinnt bealaí. Tá an t-oideas bunaidh lintilí mung, cardamom, aon cnónna agus ghee. Tá roghanna níos simplí. Mar shampla, fret beysan, a úsáidtear in ullmhú plúr pea nó chickpeas. Níos oideas simplithe, Rabbi fret i gceist a chur leis semolina. Chomh maith le príomh-chomhábhair a úsáidtear torthaí triomaithe, spíosraí, sesame, nó calóga cnó cócó. Tugann na táirgí ar an mhias a nótaí blas nua.

An t-oideas bunaidh chun go mbeadh síth

Tá an embodiment mheas an ullmhúchán bunúsach. Tá sé in úsáid ag príomhchócaire na hIndia a ullmhú delicacy. Tá fret oideas tuilleadh plé ar ionann aramatacha, tá sé mhias an-bhlasta agus saibhir. Ar mhaithe le hullmhú dhá chupán lintilí (Bean mung), 150 gram de ghee im, cupán amháin de blúiríní almond, grán 9 cardamom agus 2.5 cupán siúcra powdered dhíth. Gcéad dul síos, tús a chur leis an obair ullmhúcháin. Cineál ar lintilí - mung - scaipeadh ar bhileog bácáil san oigheann agus Fry go dtí dath órga. Next, plúr ó gráin a dhéanamh ar bhealach ar bith. Ba chóir Gráin de cardamom a bheith brúite i moirtéal.

An teicneolaíocht ullmhúcháin

Tá milseog Indiach ullmhaithe mar seo a leanas. I mbabhla beag, mheascadh an plúr bruite mung Bean, siúcra powdered, cardamom agus almóinní mionghearrtha. Next, an ghee maise a chur, is gá a leá. Cuir muid é i codanna beaga, ós rud é hardens an táirge go tapa. Ó na comhábhair knead againn ar an taos. Casadh sé amach milis. Caithfidh sé a bheith comhsheasmhacht dlúth. As an gá atá le rolladh liathróidí taos, a chaithfidh a bheith láidir agus ní titim as a chéile. coirníní Sweet chur in áit fhionnuar go dtí go cool. Níor chóir go n-mhéid a bheith mór, mar gheall ar mar gallchnónna. Dhá uair an chloig ina dhiaidh sin, is féidir cheana féin le do thoil a n-aíonna an dessert.

Beysan fret

Lada - milseáin Indiach is féidir a ullmhú ar bhealaí éagsúla. Braitheann sé go léir ar na gcomhábhar a úsáidtear. beysan A ullmhú fret gá a ghlacadh 1.5 cupáin de plúr pea, leath cupán im leáite, trí cheathrú de cupán siúcra, agus dhá spúnóga móra semolina. Is é seo an leagan níos simplí den ullmhúchán, i gcás an t-íoslíon na gcomhábhar. Tá milseáin oirthear den sórt sin an-tóir mar gheall ar an éascaíocht agus blas. Ba chóir é a bheith ina am chun iarracht a dhéanamh an dessert fanacht ina lucht leanúna a chuid ar feadh a saoil.

Ullmhú beysan fret

Cuir an plúr i bpanna friochadh domhain agus é a mheascadh le semolina. Ansin a chur leis an mais ola agus meascán maith. Níl an Cas teas an-ard agus Fry an meascán go dtí donn órga. Mar sin, ní chuireann sé overheat, de shíor thwarted ag spatula adhmaid. tine láidir nach gceadódh meáchan browned go cothrom agus ní bheidh a chóireáil ag obair. Ar róstadh a thógann sé thart ar 7-10 nóiméad. Ag deireadh ba cheart le feiceáil delicious, boladh beagán milis de plúr friochta. Ag an bpointe seo, bain an uile agus siúcra a chur air. Gach meascán maith a thuaslagadh an siúcra, agus le beagán fionnuar. Nuair a bhíonn an teocht beagán os cionn chomhthimpeallach, tús a dteacht liathróidí milis. chóireáil Cool agus a sheirbheáil.

blasanna Nuair a chuirfear

A thabhairt ar an cách delicacy nua, ag cur comhábhair nua. Tá Milseáin ó plúr gram blasanna agus dathanna nua. A ullmhú ar an plúr gram ghlacadh 400 gram, 250 gram siúcra powdered, 450 gram de im, 6 píosaí cardamom, 50 gram de kernels hazelnut scagtha, 5 gram de nutmeg, cainéal agus an 20 céanna gram cnó cócó sliseanna. Tugann plúr chickpea an chóireáil blas bunaidh nutty.

Conas chun cócaireacht

Lada - milseáin Indiach, a bhfuil cinnte fiú iarracht. Gcéad dul síos, ní mór duit a Fry beag na cnónna agus adhmad chop. Is féidir é seo a dhéanamh ar bhealach ar bith, fiú le cabhair ó crann fuinte. Im a chur melted i skillet. Ansin cuir an plúr pea ann agus cócaireacht an meascán ar feadh thart ar 20 nóiméad ag teas íseal. Ní mór don mhais a bheith i gcónaí fháil ar an mbealach, ionas nach dóite. Nuair a fheiceann tú blas nutty sainiúil, cuir síolta cardamom brúite agus comhábhair eile. Gach meascán go dtí go réidh agus a choinneáil ar an teas ar feadh thart ar 2 nóiméad. Mar sin, beidh spice thaispeáint a blasanna i bhfeidhm go hiomlán. Ansin cas an teas agus cuir siúcra. Measc go dtí tuaslagtha go hiomlán agus éide. Cooled mais agus astu coirníní lepim. Fómhar sa fret refrigerator - binneas, is féidir iad a ithe in 1.5-2 uair an chloig. Níl an taos ligthe ar a lámha nuair a dteacht na liathróidí, ba chóir iad a thaisrítear beagán le huisce. Barr fret féidir leat a sprinkle calóga cnó cócó nó cnónna coill talamh.

Rava fret

Rabbi milseog Indiach fret - tá sé a chóireáil an-bhlasta. Tá sé ullmhaithe ar bhonn na semolina leis an Chomh maith comhábhair áirithe. Liathróidí Sweet amach an-tairisceana agus bog. Chun milseog cócaireacht is gá duit a ghlacadh le gloine de semolina, is féidir a bheidh le hathrú nó ravoy semolina, cupán an ceathrú cuid de cnó cócó, 100 gram Hoey (Is féidir ionad comhdhlúite bainne - 0.5 cupáin), 12 spoonfuls mór bainne, dhá spúnóg bhoird de im leáite (is féidir leat a chur ar beagán níos faide) siúcra cupán leath, 12 píosaí caisiú, 5 grán de cardamom agus a spoonful mór de rísíní. Cuir an uile san im leáite agus cuir an semolina. An bhfuil brúite cnónna caisiú agus iad a chur leis an gcéad dá comhábhair. Fry meáchan de thart ar 8-10 nóiméad. Le linn an ama, athruithe sé an dath agus is cosúil boladh tréith. Caithfidh an meascán a bheith i gcónaí stirring, go dtí gan sruthán. Is é an toradh a mais friable de donn órga. Ina dhiaidh sin Doirt cnó cócó agus mais Fry ar feadh thart ar 1-2 nóiméad. Anois hoyu. Má tá sé daingean, tá sé riachtanach a gráta. Más rud é nach bhfuil tú go bhfuil comhábhar, a chur ansin bainne comhdhlúite. Ina dhiaidh sin siúcra. Is féidir leis an méid sin a mhéadú nó a laghdú ag brath ar do rogha. Go críochnúil mheascadh go léir na miasa comhábhair. Anois tá tú chun punt síolta cardamom agus iad a chur leis an chuid is mó. Tá a chur freisin rísíní. Arís mheascadh go léir go maith. Anois, bhí sé ansin bainne. Cuir é agus knead go maith. Ba chóir bainne a shúitear isteach í, agus siúcra - a thuaslagadh. Ag an bpointe seo, bain an uile as an teas. Tugaimid mais a cool, agus ar aghaidh go dtí an foirmiú na coirníní. Is féidir leis an palms a greased le ola glasraí nó moisten le huisce. fret Réidh atá leagtha i mbosca agus iad a chur in áit fhionnuar.

blasanna spicy

Chun an milseog níos fragrant agus álainn, a úsáid ar éagsúlacht na spíosraí. a thabhairt Clóibh nótaí nua delicacy agus cróch dath é i dath deas órga. Glac cupán semolina, 3 clóibh, cupán siúcra, spúnóg bheag de rísíní, ach oiread (cúpla veins), leath spúnóg de cardamom talún, leath cupán uisce agus dhá spúnóga móra ola ghee leáite. Chun tús a chur le clóibh brúite i moirtéal. An uile a bhfuil tuairteoirí ard te suas Tá ola leáite agus clóibh agus rísíní scaipeadh ann. Tar éis tamaill, cuir muid ar an semolina agus Fry mais os cionn teas íseal, stirring i gcónaí a sheachaint dóite. Ní féidir le semolina overdo, ach fágann siad amh sé ró-inmhianaithe, agus beidh go chéile a bheith an-greamaitheacha. Ba chóir go meáchain dath a bheith donn éadrom. Ina dhiaidh sin, bhí leathadh an meascán ar phláta. An uile Doirt uisce agus siúcra. téite muid an meascán agus cuir gais cróch. Táimid boil iad cúpla nóiméad a thabhairt ar an spice a blas agus aroma. Múch an teas agus a chur leis an semolina uile friochta. Cuir an cardamom brúite. Gach meascán maith. Is féidir cuma an meascán le leacht beag, ach tar éis fuaraithe a bheidh sé thicken. chlúdach uile le clúdach agus fág ar feadh 15-20 nóiméad. Nuair a bheidh an taos cooled beagán, agus is féidir é a ghlacadh ar láimh, ar aghaidh go dtí an foirmiú na liathróidí delicious. Lada, tá an t-oideas simplí agus éilíonn beagán ama a ullmhú, casadh sé milis agus cumhra. Saffron Tugann dath delicacy mór agus roinnt nótaí flavor. Is féidir leis an liathróidí a mhaisiú le cnónna caisiú nó torthaí triomaithe ar fad. Tar éis an fhuaraithe, cuir muid suas an dessert le long coimeádán agus i refrigerator.

Leideanna

Chun bhí sáithithe blas de cardamom, ba chóir é a chur leis ag deireadh na cócaireachta. Uaireanta tá bainne oidis i láthair, rud a fhágann go bhfuil an taos bog agus elastic. Ach má tá dul stóráil ar feadh tamaill, is fearr gan úsáid a bhaint táirgí meatacha. Liathróidí Críochnaithe a stóráil i refrigerator ar feadh thart ar 1-2 seachtaine. Má tá an taos a fhaightear agus thickens leachtach, ba chóir é a bheith ina seilbh beag ar an tine. Ní hamháin ná déan dearmad a stir sé i gcónaí a sheachaint dóite. tune Indiach, chos ar féidir leat a roghnú dá rogha féin a bheidh, a mhaisiú tábla milis.