Semolina: Saintréithe agus comhdhéanamh

Semolina déanta de cruithneacht ag meilt sé le trastomhas na gcáithníní de 0.25 mm. déantar é a aicmiú ag brath ar an cultivar. An litir "T" in iúl an táirge déanta as chrua, agus léiríonn an marc "M" go bhfuil an semolina fhaightear ó cruithneacht.

Caithfidh mé a rá go bhfuil i raibh an semolina anuas daor go leor, ní raibh ionas go mbeidh dáileadh leathan. Sa lá atá inniu lonnaithe gur staid iomaíochta i measc gránaigh eile. Tá miasa ó semolina an-éagsúil. Níl sé as an eolas ach go léir an leite, ach freisin chomh maith le casseroles, cácaí cáis, dumplings, milseoga, feoil mhionaithe. Bia a bhfuil cócaireacht leis an arbhair, a shásamh agus cothaitheach. Ní chuireann sé irritate an conradh gastrointestinal, áfach, bheith ar an eolas go bhfuil contraindications áirithe le húsáid cluana:

1. Oddly leor, ach nach bhfuil an táirge molta chun dul i mbun an aiste bia leanaí óga. Is féidir le Glútan, atá san áireamh ina chomhdhéanamh, a chur faoi deara ailléirgí tromchúiseacha agus buinneach. Ina theannta sin, an córas díleá ní féidir an linbh díolama go hiomlán ar an semolina. Faoina thionchar microflora stéigeach athraíonn sa chaoi go worsens an ionsú iarainn agus vitimín D, agus mucopolysaccharides, iad freisin comhpháirteanna lárnach de semolina féidir, faoi deara neacróis villi intestinal.
2. Tá semolina contraindicated i galar céiliach - galar oidhreachtúil ina bhfuil aon táirgí a bhfuil glútan iontu, tá cosc ar úsáid;
3. Róthrom.

Airíonna Úsáideacha de semolina

Tá an eorna a lán de stáirse agus próitéin, ach íseal i snáithín. Lena chois sin, nach bhfuil a vitimín agus comhdhéanamh mianraí ró-saibhir i gcomparáid le gránaigh eile.

Tá an táirge arbhair gafa ag an conradh gastrointestinal níos ísle, mar sin tá sé semolina minic san áireamh i réim bia na n-othar a ndearnadh máinliacht ar an boilg. Is Semolina úsáideach le haghaidh paiteolaíochtaí géara agus ainsealacha ar an gcóras díleá chomh maith. I sean-aoise, tá sé in ann a laghdú ar an salandacht na fola agus ligaments. Lena chois sin, creidtear go laghdaíonn úsáid cluana an baol ailse drólainne.

Semolina: comhdhéanamh

Tá sé ar eolas go bhfuil méid suntasach de próitéine agus carbaihiodráití sa semolina. Is é an t-ábhar saille agus snáithín ann íosta. Má labhairt linn faoi an t-ábhar vitimín, is fiú a thabhairt chun cuimhne B vitimíní agus aigéad fólach. As na macronutrients atá i láthair in fosfar semolina, potaisiam agus maignéisiam, sóidiam agus cailciam, d'microelements - iarann, mangainéise, copar agus sinc.

An t-ábhar calorie iomlán - 360 kcal in aghaidh an 100 gram de arbhair.

Is fiú a nótáil go absorbs an semolina taise, swells sin go tapa agus méadú suntasach ar i méid. Ní mór é seo a chur san áireamh agus tú ag cócaireacht. Ba chóir oidis cloí toisc predetermines bhreis semolina dlús iomarcach an táirge deiridh le meath a n-airíonna blas. Lena chois sin, ba cheart a ullmhú gránaigh leite a chaitheamh isteach fiuchphointe uisce nó bainne i codanna beaga, agus corraigh go bríomhar, chun cuidiú a sheachaint foirmiú na lumps móra. Tábhachtach: Ba chóir an t-am cócaireacht a bheith níos mó ná dhá nóiméad. Sula ag freastal ar an tábla, tá sé riachtanach a thabhairt dó brew ar feadh ar a laghad 15 nóiméad.