Conas chun cócaireacht an subh i plumaí multivarka

Is Jam ar cheann de na cineálacha is coitianta bearnaí le haghaidh an gheimhridh. Tá sé cooked i mbeagnach gach tír ar domhan, ag baint úsáide as éagsúlacht na torthaí agus caora. Ag an gcéanna Subh in multivarka plumaí bruite, meastar go bhfuil sé ar cheann de na is forleithne ós rud é teacht na teicneolaíochta seo fáil ar bhonn tráchtála.

comhábhair

Ar mhaithe le hullmhú beidh ort:

• Ripe Pluma - 2 kg;
• siúcra - 1 kg;
• ginger talamh.

Roghnú an táirge is mó

Gcéad dul síos, ba chóir a thabhairt faoi deara gur d'fhonn a subh ar an t-oideas pluma fiú overripe oiriúnach. Mar sin féin, más rud é go mbeidh roinnt de na torthaí a thagann trasna ar a lán de glas, d'fhéadfadh sé tionchar diúltach a imirt ar an blas, a thabhairt dó a bhfuil blas searbh. Sin é an fáth go bhfuil an t-subh i pluma multivarka déanta as torthaí boga, a cách thabhairt milis agus beagán searbh.

oiliúint

An Chéad ní mór dúinn a nigh go maith na torthaí, agus ansin lig dóibh tirim. Tar éis gur chóir duit iad a ghearradh ina dhá leath, a bhaint ag an cnámh céanna. Tá sé níos fearr a chaitheamh beagán ama, ach ní sin a dhéanamh a fhoirceannadh leo in úsáid, buartha faoi iomláine an fiacail.

ullmhúchán

Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil marmalÚid de plumaí multivarka ullmhaithe gan cur uisce. Tá sé seo mar gheall ar an bhfíric go bhfuil an ngléas seo clúdach maith a luíonn go docht leis an gcomhlacht, a choimeád gaile taobh istigh. Dá bhrí sin, is gá duit ach a chur ar na torthaí i gcoimeádán, a chlúdach le siúcra agus lig fág ar feadh thart ar uair an chloig. Le linn an ama a bheidh na torthaí a bheith ag teastáil a chur ar an sú agus subh in bhfaigheann plumaí multivarka an taise is gá.

Tuilleadh tá sé riachtanach a nochtadh ar an múchadh gléas nó aon mhodh fheidhm eile a fhreagraíonn do próisis theirmigh a tugadh. Tá lasc ama Téamh leagtha chun an uair an chloig agus brúigh an "Start" a bhrú.

Tar éis an ama, an lid oscailte gléas, seiceáil comhchuibheas na dtáirgí. Beidh Ag an gcéim seo de plumaí subh i multivarka feiceáil mar síoróip, a snámh slices tiubh. Ansin, i gcáil méid beag de ginger talamh, ar fad measctha go maith agus dún an clúdach.

Eile is gá duit a cócaireacht an subh ag an am céanna, ach ar feadh daichead nóiméad. Más rud é ag deireadh na tréimhse sin, beidh an dlús na torthaí a bheith míshásúil, is féidir an próiseas iomlán a leathnú beagán. Mar sin féin, nach bhfuil sé fiú i bhfad chun an bpíosa, ní subh a fháil.

billet

Go leor oidis a rá cé subh chun cócaireacht as a cheangal ar plumaí a bruacha seaming dhiaidh, ag argóint ag an am céanna, ionas go mbeidh an blas a bheith níos fearr. Is tuairim den sórt sin mícheart, toisc go bhfuil sé níos fearr a bhaint as úr, ach stánaithe sé ach amháin le haghaidh stórála fadtéarmach.

Chun seo a dhéanamh, ní mór duit a mhias te Doirt isteach prócaí sterilized agus dún an lids speisialta. Ansin an coimeádán iompaithe bun os cionn agus a chur in áit te ar feadh fuaraithe éide. Is féidir le bearnaí den sórt sin a stóráil ar feadh i bhfad agus go cothrom a úsáidtear i bhfoirm neamhspleách nó in ullmhú na Milseoga éagsúla agus bácáil. Jam gnéithe blas íogair stiúdú le tinge spicy a thugann ginger.