Halva tahini: milis oirthearach ar do bhord

Is dócha gurb é milseáin oirthearacha, ceann de na cúpla delicacies a chuireann blas iontach le chéile, luach cothaitheach agus úsáid úsáideach dochreidte.

fós ar cheann de na cineálacha is coitianta acu i gcríocha an iarthair halva, ag ullmhú ar bhonn síoróip shiúcra tiubh leis an Chomh maith púdar abraded in síolta sesame nó síolta lus na gréine, cnónna, rísíní, agus breiseáin eile. De réir a gcuid teaglamaí agus breisithe, bhí an chuma ar an iliomad cineálacha den bhileog seo.

Tahini halva

Tahin halva áit a bhfuil áit speisialta ina measc ag an gceart. Tá sé difriúil ó thaobh a shómhain de sesame ina chomhdhéanamh, agus é a shaibhriú le hiarann, mangainéis agus since, agus freisin le vitimíní A agus E. Ní bheidh an milsíocht sin úsáideach ach do dhaoine le galair an chórais cardashoithíoch, máithreacha torracha agus lachtaithe. Chomh maith leis sin tahini halva feabhsaíonn radharc na seachtaine agus leas ginearálta, cuireann sé le cuimhne, ag líonadh le neart agus le fuinneamh. Mar sin féin, tá sé, mar aon chineál eile de milseog, frithchúiseach go catagóir in othair le diaibéiteas mellitus. Agus ós rud é nach bhfuil halva tahini nádúrtha níos coitianta i siopaí, agus ní dhéanann déantóirí dífhabhrú go gcuirtear GMOanna agus ionadaithe sintéiseacha eile le chéile, is fearr é a chócaireacht sa bhaile. Ina theannta sin, beidh ar a laghad táirgí ag teastáil uaidh agus glacfaidh sé go leor ama.

Ullmhúchán

Tahini halva, a bhfuil a chomhdhéanamh bunaithe ar a dtugtar. Déantar idirdhealú a dhéanamh ar Tahine, mar shampla, greamaíodh sesame, mar gheall ar an úsáid atá aige mar gheall ar an gcomhpháirt seo. Mura bhfaighidh tú meascán réidh sa siopa, is féidir leat é féin a dhéanamh trí síolta sesame a chopadh i cumascóir agus ag cur ola beag.

Ach a ullmhú an mhias gan é nach féidir, mar tahini hiomlán halva, chos a n-áirítear tahini cupán caife amháin, siúcra agus uisce, agus pinch de vanilla agus dornán de cnónna le do blas, ullmhaítear i dtrí chéim de réir líon ar a chomhchodanna.

• Gcéad dul síos, is cuid milis é. Chun í, cuir siúcra leis an uisce agus coinnigh sé ar dóiteán ar feadh thart ar 5-6 nóiméad, go dtí go bhfaighidh muid comhsheasmhacht síoróip tiubh, agus beidh sé bubbly.
• Ansin, an dara cuid: Fry uile cnónna tirim (seo a bheith almonds, gallchnónna , peanuts, cnónna caisiú nó pistéise). Tar éis go gcaithfidh siad meileadh go mín, ach gan an plúr a dhéanamh, agus titim ina chodladh sa síoróip mar thoradh air.
• Agus ar deireadh, an chéim dheiridh: bain an sáspan as an tine agus, ag cur tahin, déan gach rud a mheascadh suas go dtí staid greamaithe géar.

Stóráil

Mar sin féin, ní mheastar go bhfuil an mhias seo réidh. Anois go bhfaigheann halva halva an chuma is gnách, cuirtear é i gcoimeádán íseal, réamh-lubricated le ola, agus a sheoladh ar feadh dhá nó trí lá sa chuisneoir. Déantar é seo ionas go mbeidh an siúcra, arna leá níos luaithe sa síoróip, ag criostalú arís. Tar éis go mbeidh ár mias réidh le húsáid, caithfear é a ghearradh i gciúbanna nó fiú cruthanna suimiúla agus a sheirbheáil d'aran úr nó go simplí le tae. Agus ós rud é go bhfuil solas geal nó le téamh, féadfaidh ár halva tús a leá arís, ansin ba chóir na hiaráin a choinneáil sa chuisneoir an t-am ar fad.