Conas pócaí picilte a chócaireacht. An t-oideas de pháirceanna don gheimhreadh

Cé nach maith le piciléir bhaile a ithe? trátaí picilte, cucumbers, muiríní beaga - gach maisiú fíor ar aon feast. Gan iad, ní dinnéar nó dinnéar teaghlaigh amháin. Cucumbers picilte, gircíní, an t-oideas ar a bhfuil go minic a Mystery go leor, is é an táirge is fearr leat. Cad iad na picilte speisialta seo?

Cucumbers beaga iad Gherkins. Ní mó ná 8 cm a fhad, go hidéalach - 4. Ar chúis éigin, is é an t-éileamh is mó go díreach na cóipeanna den sórt sin, méid an mhéar. Má tá siad bruite i gceart, beidh cinnte go mbeidh díograis dáiríre i measc na n-aíonna ansin.

Glacadh "Gherkins Picilte"

Ní mór cucumbers roghnaithe go cúramach a fhágáil saibhir ar uisce i gcéanna le thart ar 7-8 uair an chloig. Ba chóir go mbeadh na glasraí go hiomlán glan, gan limadh agus limistéir a bhfuil tionchar orthu. Seachas sin, beidh blas an Piocle ullmhaithe díomá go mór duit. Le linn súmhaithe, is gá an t-uisce a athrú arís agus arís eile san umar. Tabharfaidh sé seo elasticity cucumbers agus géarchor seductive.

Le géaróga picilte, cuirfimid a nochtadh ar an oideas, áfach, a bheith spicy agus aramatach, is gá na comhábhair seo a leanas a úsáid. Nigh go leor scáthanna fearthainne dill, duilleoga silíní, curra dubh, cuir clóibh gairleog scafa agus fréamhacha beaga capaill.

Roghnaimid na cucumbers sáithithe de réir an mhéid. Sruthlaigh iad arís faoi uisce fuar. Scoir scian siorcach as na leideanna. Caithfear géiríní picilte (an t-oideas a úsáid le haghaidh coimeádáin gloine de mhéid beag) a chur i prócaí réamh-steiriliú 0.5 nó 0.7 lítear. Cócaigh na miasa mar seo a leanas. Boil an t-uisce i sospan beag. Coinnigh na cannaí os cionn an ghaile ionas go dtiteann sé foirm ar na ballaí. Sterilize iad go dtí go bhfuil an coimeádán soiléir go hiomlán, gan comhdhlúthú.

Ar bun gach jar, caithfidh tú an chéad bhileog amháin de chraobh dubh agus silíní, píosa fréimhe capall, cuir le sleamhnán gairleog úráilte i dhá chuid, scáth beag beagáinín, cúpla piobair (dubh nó cumhra). Beidh géarraí picilte iontach agat. Soláthraíonn an t-oideas an tsraith comhábhair a athrú ar do thaitin.

Ní mór cucumbers a chur i bpáir an-daingean, ionas nach mbeidh aon spás idir na glasraí. Sa chás seo, ba chóir go mbeadh géigíní den mhéid céanna ag gabhdán amháin. Caithfear bainc a dhoirteadh le huisce fiuchphointe. Clúdaímid na coimeádáin le clúdaigh agus fanfaimid go dtí go mbeidh siad go hiomlán fionnuar. Ansin ní foláir an sreabhán seo a dhraenáil (ní mór dúinn fós é).

Tá géaróga picilte, a bhfuil cur síos ar a n-oideas san alt seo, beagnach réidh. Níl go leor pointí fágtha. Déanaimid an t-uisce a ullmhú ón uisce in iúl. Déantar méid iomlán na gcomhábhar a ríomh thart thart ar leath lítear de leacht. Beidh 3 spúnóg bhoird de shalann (tábla) agat, 2 uair níos mó siúcra, agus fínéagar beag (125 ml). Is é an comhábhar deiridh a chinnfidh cé chomh géire atá leis na géaróga críochnaithe. Cuireann salann agus siúcra leis an uisce agus cuirfidh sé le boil é. Tar éis seo, is gá duit an fínéagar a dhoirteadh. Líon láithreach an máirseáil le cannaí agus clúdaigh siad le clúdaigh. Tá sé níos áisiúla coimeádáin a úsáid le snáithe ar an muineál. Téann bainc suas os a chionn agus iad a ghreamú i bratéad te. Stóráil na géaróga sin sa chuisneoir, agus ag teocht an tseomra.