Cutlets sicín: tapaidh agus blasta

Is féidir le sicín a cooked ar bhealaí éagsúla a bhácáil san oigheann chun cócaireacht anraith hearty, Fry an slices, ach sa lá atá inniu tá muid ag dul a dhéanamh ar an cutlets sicín ar feadh dhá oidis.

burgers Homemade ó sicín mionfheoil

Chun meatballs de sicín a ullmhú, ní mór duit a chur ar na comhábhair seo a leanas:

• aon chileagram amháin de feoil sicín;
• dhá oinniúin meánmhéide;
• prátaí amh amháin;
• ubh amháin;
• ceithre slisní arán bán, an chuid is fearr stale;
• gloine ar cheann de bainne;
• piobar agus salann chun blas;
• friochadh ola.

Chun tús a chur suas iasachtaí arán: Ba chóir císte a ghearradh agus bruscar a bhriseadh i bpíosaí éagsúla, iad a chur isteach i mbabhla agus Doirt an bainne.

Mince do meatballs a cócaireacht dóibh féin: an t-am a thógann sé beagán, ach a bheith cinnte go bhfuil rud ar bith iomarcach i dó. Sicín gearrtha i bpíosaí mheán agus scrollaigh trí grinder feola. An rud céanna a dhéantar leis an arán, réamh-phreasa sé go héadrom le bainne.

Is féidir oinniúin scrollú trí grinder feola, chomh maith le feoil, ach is féidir leat gráta nó melenko chop. Trí prátaí ar grater.

Cuir an ubh cearc mhionaithe, oinniúin chopped agus prátaí, salann, piobar chun blas agus meascán maith knead an mais.

Anois mar patties sicín: ó babhla scoop méid beag de feoil mhionaithe agus é a toss ó pailme ceann go ceann eile, an t-am níos mó a dhéanamh, beidh an t-aer níos milis agus cas patties. Ag deireadh a thabhairt dóibh cruth oblong, scaipthe ar bord gearrtha, clúdaithe le scannán cumhdaithe, agus seol i refrigerator ar feadh thart ar uair an chloig.

Patties Fry i ola glasraí táimid ag. Gcéad dul síos, ag patties Fry ard teas ar an dá thaobh go dtí donn órga, a laghdú ansin an lasair agus ceann eile deich nóiméad chun iad a thabhairt chun ullmhacht. cutlets Réidh na cearc sa phota a huaire, wrap agus fág ar feadh leathuaire sa teas, mar sin beidh an mhias a bheith go háirithe tairisceana agus cumhra.

Conas a cutlets cócaireacht ar cearc gan úsáid a bhaint grinder feola? Déan cuidíonn sé leis an t-oideas seo a leanas.

Cutlets ó Circeoil mhionaithe

Ag ullmhú na meatballs an-simplí.

comhábhair:

• Trí chéad gram de sicín;
• Ceann ceann beag de oinniúin;
• ubh amháin;
• Ceann cupán yogurt;
• ceithre spúnóg bhoird de plúr le sleamhnán;
• salann agus piobar;
• ola glasraí beag do friochadh.

Sicín a chur gearrtha i ciúbanna beaga, thart ar 1 * 1 ceintiméadar. Chun seo a bhí sé níos éasca a dhéanamh, is féidir leat a réamh-Gníomhacha feola héadrom sa reoiteoir. Anois táimid ag cur an filléad mionfheoil i mbabhla, Doirt an iógart agus seol i refrigerator a marinate ar feadh ar a laghad de leath uair an chloig.

Ní mór Oinniúin a chop go mín agus go réidh simmered i bpanna le ola glasraí.

Ach is féidir leat a dhéanamh fiú gan bogha, má tá tú go maith teaghlach an-finicky.

Anois tarraingt amach Bowl de feola sicín as an cuisneoir, a chur leis an oinniúin agus ubh, salann, piobar chun blas, cuir an plúr agus meascán maith. Beidh an mais an comhchuibheas an taos cuma mhaith do pancóga, mar sin beidh a Fry na Cutlets mar pancóga. Má thiteann borgairí rollover a chéile, ansin is gá duit a chur leis an meáchan de plúr beag níos mó.

mhias taobh den scoth le haghaidh cutlets a mashed prátaí nó pasta. Bon appetit!