Conas icing a dhéanamh

Fiú amháin an chuid is mó delicious confection cuma iontach, más rud é nach ndéanann sé clúdach an glaze. Beidh sé seo a thabhairt dó le breathnú críochnaithe a bheith ina maisiú iontach, ach chomh maith le réimse mór le haghaidh tuilleadh maisiú. Mar sin, conas a dhéanamh glaze? An Chéad ní mór duit cinneadh cén dath ba chóir é a sa deireadh. Is féidir leis an glaze a bheith go hiomlán go léir dathanna, an ceann is coitianta bán agus donn, déanta as seacláide.

Chos ar siúd nach bhfuil a fhios conas a dhéanamh ar an glaze, gan caitheamh a lán ama agus iarrachta. I gcás is gá sí tíleanna de seacláide bainne agus ola glasraí. I ndabhach uisce is gá chun melt an seacláide, go mall ag stealladh sa im go dtí an chomhsheasmhacht atá ag teastáil. Tar éis sin, is é an icing gá a fhiuchadh ar feadh cúig nóiméad eile ar teas íseal agus a chur le beagán fionnuar. gravy Críochnaithe smeartha le císte nó fianáin a tumtha isteach é. A leithéid de glaze le haghaidh an císte hardens go tapa agus coimeádann sé a barra seacláide blas fíneáil. Is féidir le maisiú le haghaidh táirgí milseogra a ullmhú, ní hamháin seacláid, ach púdar cócó. Tá an t-oideas le beagán níos casta ná an ceann roimhe sin, ach beidh sé in ann déileáil hostess fiú gan taithí. I gcás go mbeidh a ullmhú de dhíth 100 g im, 7 spúnóg siúcra 5 spúnóg bhoird de bainne agus an méid céanna púdar cócó. Ní féidir ola in aon chás a athrú le margairín ionas go mbeidh ní bheidh glaze de sé ag obair. go léir na comhábhair eile a chur leis an ola leáite leis an tine. Cuireadh cócaráilte an meascán ar fad go dtí go dtí go dtosaíonn sé chun thicken, thart ar 10 nóiméad. Tar éis gur gá duit a glaze fionnuar beagán agus Doirt di dromchla císte. Cuirfear sólaistí a bheith réidh i ndiaidh glaze fuaraithe iomlán. Le linn a ullmhú an t-oideas is tábhachtach a chinntiú go, ionas go mbeidh aon lumps agus cur isteach ar a cuid ar fad an t-am, go bhfuil sé trí thine.

Ní i gcónaí le haghaidh maisiú císte éilíonn glaze donn. Mar shampla, ba chóir go ag barr cácaí Cásca bheith bán. Ardaítear an cheist: conas a dhéanamh frosting bán? Chun seo a dhéanamh ní mór duit ubh amháin, beagán níos lú ná gloine siúcra powdered. Meascthóir whipping próitéin, Doirt go réidh ar an siúcra púdaraithe. Whisk gá go dtí go bhfuil an t-frosting tiubh. Casadh sé fluffy, greamaitheach, mais bán, a bhfuil caite ar an dromchla an císte, an císte nó cácaí. Ina theannta sin, is féidir leis an glaze bán a dhéanamh de réir an t-oideas thuas, ag athrú an tíleanna de seacláide bainne ar seacláid bhán. Fós is féidir a ullmhú icing. I gcás is gá a ghlacadh 0.5 kg de siúcra icing agus 8 spúnóg bhoird de síoróip aon. De ghnáth, úsáidtear síoróip líomóid, mar sin conas a dhéanamh icing bheith ina dhiaidh sin ar aon dath. I sáspan beag a chur ar an púdar agus síoróip agus iad a cócaireacht ar teas íseal, go dtí go dtosaíonn an meascán spúnóg a envelop cothrom. Tar éis seo, más gá, isteach sa glaze, is féidir leat a chur dath bia agus cócaireacht do eile 10 nóiméad A bhuíochas leis an líomóid Tá ruaimeanna sú geal, agus na dathanna íon.

Conas a dhéanamh ar an císte glaze cur síos orthu thuas, ach nach bhfuil gach snasta glaze a fhaightear. A bhaint amach é is gá duit a bhaint as na cleasanna beag. Mar shampla, meascán de vodca agus mil beag agus leá iad i ndabhach uisce, ansin Doirt ar bharr an dromchla brata le glaze. Chun na gcríoch sin, úsáid a bhaint as aibreog subh seedless agus píosaí torthaí. Tá sé boil, ansin brú trí cheesecloth agus doirt iad confection. De réir é féin dath buí subh, ach tar éis téamh agus straining chun glaze sé nach mbeidh go hiomlán le feiceáil, ach tá an dromchla léargas. Ullmhúcháin le haon cheann de na cineálacha thuas na glónraí, tá sé riachtanach a stir i gcónaí agus comhsheasmhacht a chinntiú. Ní féidir é a dhéanamh ró-tiubha, mar tar éis fuaraithe beidh sé deacair a chur i bhfeidhm go cothrom ar an táirge. Beidh foighne beag agus scil agus cácaí glónraithe álainn a bheith ina aoi go minic ar an tábla!