Conas chun cócaireacht an cáis sa bhaile? Oideas de cháis crua sa bhaile

Más mian leat cáis teachín, beidh ár n-airteagal a bheith úsáideach duit. Is mian linn a labhairt faoi conas a dhéanamh cáis bhaile. Níl sé chomh deacair mar d'fhéadfadh sé cosúil ar an gcéad amharc. Go minic, ní gá máithreacha ag iarraidh a thabhairt a gcuid páistí cáiseanna ceannaíodh in ollmhargaí, toisc go bhfuil siad a lán de leasaithigh. Agus conas is féidir leat a fhios do chinntiú, de cad iad na táirgí a dhéantar iad?

Agus mar sin, ar ndóigh, tá ceisteanna faoi a n-úsáidí. Ach cáise ullmhú sa bhaile bainne, ní bheidh ort a thuilleadh dul tar éis dó isteach sa siopa.

An bhfuil sé ciall a bhaint as chun cócaireacht an cáis sa bhaile?

Má tá tú ag smaoineamh féin-ullmhú an táirge déiríochta d'fhonn a shábháil, ní féidir leat a rá go cinnte go mbeidh sé costas tú níos lú ná a cheannach réidh sa siopa. Braitheann sé ar fad ar cén cineál cáise a cheannaíonn tú - saor nó daor.

Is é an buntáiste is mó le haghaidh féin-mhuinín mhonarú cruinn ina húire agus nádúrthacht na gcomhábhar. Ciallaíonn sé seo go bhfuil sé oiriúnach do pháistí agus beidh iad a thabhairt sochar amháin.

Cad iad na comhábhair cáis a dhéanamh sa bhaile

A ullmhú na táirgí ag teastáil go leor gnáth. Tógann an próiseas féin uair an chloig, móide an t-am ar lena linn a bheidh an cáis congeal i refrigerator (is féidir leat a fhágáil fiú ar gach oíche).

Ar mhaithe le hullmhú gá duit a fháil ar na comhábhair:

1. Is cáis teachín bog sa bhaile - 0.7 kg.
2. Homemade bainne - 1 lítear.
3. Soda - 1 CTA.
4. Salt - 2 CTA.
5. Uibheacha - 2 ríomhaire.
6. Im - 2 tbsp.

Oideas de cháis crua sa bhaile

Is Gruth gá chun Doirt isteach an uile agus go cúramach stráice do lámha, ionas nach raibh aon lumps mór. Ansin a líonadh le bainne agus a chur trí thine. Ní mór don mhais a bheith i gcónaí corraigh go dtí go dtí go dtosaíonn sé le flake amach meadhg, curds tosaíonn sé a bhailiú i gcnapanna agus hardening, más leáite, agus éiríonn an leacht féin gan dath. Thairis sin, ní mór an tine a bheith casta as agus an gcáis cheesecloth huaire dó ó go léir an leacht imithe.

Ba chóir go Ag bun an phota a chur im agus é a sheoladh chuig an tine, níos fearr a úsáid cookware neamh-bata, toisc nach féidir leis an cáis cloí leis an bun agus sruthán ar. Next, cuir sa uibheacha uile, salann, sóid aráin, cáis. Beidh spúnóg adhmaid corraigh go dtí sin, go dtí go bhfuil an meascán go réidh, gan aon gráin. De ghnáth tógann sé thart ar leath uair an chloig. Braitheann sé go léir ar chaighdeán na cáise. An níos boige go bhfuil sé, an níos lú ama a thógfaidh sé.

Nuair a bheidh an cáis a fuarthas comhsheasmhacht aonfhoirmeach, a chur orainn aon múnla, bhí sé clúdaithe le wrap bia agus é a scaipeadh ansin, go cúramach sactha. Déantar é seo chun réidh de dhéantús an táirge níos aonchineálach. Next, théann muid go dtí an cuisneoir a solidify. Sin uile a ullmhú cáis chrua sa bhaile. Mar a fheiceann tú, chos an-simplí, agus na táirgí a thagann as an ceann is coitianta. Bain triail as a cócaireacht, agus beidh meas tú an blas na táirgí a rinneadh sa bhaile.

Cé mhéad calories cáis homemade?

Tá sé Creidtear go ginearálta go sa cáis ghnáth soladach suas go dtí dhá chéad agus caoga calories in aghaidh na céad gram. Maidir leis an teach ar chúis éigin, gcuirtear in iúl san fhigiúr litríocht 113 calories. Go deimhin, beidh an rogha seo ag brath ar cad iad na táirgí a ghlacann tú ar dtús.

Má leagtar tú sprioc a ullmhú cáis aiste bia íseal-calorie, ní mór duit a ghlacadh cáis teachín beagmhéathrais agus bainne. Agus a fearr a fháil táirge saibhir a ghlacadh comhábhair déiríochta sa bhaile saille. Beidh an toradh do thoil cinnte duit.

Baile cáis marbled

Ba mhaith linn a insint duit chos eile cáise sa bhaile. Ar mhaithe le hullmhú is gá duit a cairéid gráta ar grater an-bhreá. Measc an bainne i sáspan le cáis uachtair agus cuir cairéad. Gach na boil ar teas íseal ar feadh seacht nóiméad.

Mar thoradh air sin, a fháil againn a lán de gur mhaith leat a scriosadh an uige. Ba chóir an leacht sreabhadh síos. Ansin cuir an t-im, salann, uibheacha, uachtar géar, Soda agus garlic beag (roghnach, más mian leat é). Ba chóir do gach comhábhair go críochnúil measctha agus ansin a chur ar an babhla ar an tine agus cócaireacht do eile deich nóiméad. Féach tú, nuair a bheidh an mhais harden.

An táirge críochnaithe aistriú againn isteach i mbabhla, rammed agus a thabhairt dó fuarú. Anseo agus réidh cáise marbled rinneadh sa bhaile.

cúlra stairiúil

Chomh luath agus an táirgeadh cáise teachín agus cáis teachín a bhí coitianta. Anois, nach bhfuil sé gach bean tabharfaidh siad faoi a leithéid de tasc. A ullmhú le crua cáise déanta cáise teachín sa bhaile a Léim, cé go mbeidh sé a chur san am, ach beidh an toradh le do thoil agat. gheobhaidh tú sa bhaile delicious a rinneadh agus a táirge sláintiúil gan breiseáin dochrach agus olaí pailme.

Daoine a rinneadh cáis ó am ársa: Tá leagan amháin go bhfuil an chéad lua den sé ar an dáta ar ais go dtí na Mílaoise ochtú RC. Go ginearálta baineann an t-aireagán a chaoirigh domestication. Tá sé Creidtear go raibh sé timpiste. Má tá an t-am a tharla aon ní cáise fhios agat, tá anseo nach bhfuil an áit a aireagán ar eolas. Is dócha é seo an Mheán-Oirthear nó Lár na hÁise agus an Eoraip, nó an Sahára.

Áitíonn roinnt taighdeoirí go bhfuil an cáis invented ag nomads Arabach.

Úsáid spíosraí in ullmhú cáise

Faoi láthair, tá raon suntasach de cháiseanna i láthair in aon ollmhargadh: crua, bog, deataithe, creamy. Mar sin féin, ní gach ceann acu is féidir ar chor ar bith a chur i leith an catagóir táirge. Tá táirgeadh Conveyor déanta a post. Agus muid nach minic a ithe a táirge nádúrtha, meascán de bhreiseáin, agus uaireanta Hionadaigh fiú le haghaidh táirgí ceimiceacha (cosúil le bainne-aireagán), nach bhfuil fiú a resemble go cianda ar an táirge nádúrtha.

Ach fiú amháin as an staid seo, tá bealach: is féidir leat cócaireacht cáis sa bhaile. Níl an t-oideas casta, agus na táirgí a úsáidtear go leor gnáth. Is féidir cócaireacht sa bhaile a athrú cáiseanna tháirgtear. Chun seo a dhéanamh, bain úsáid as spíosraí agus luibheanna éagsúla. Le linn cócaireacht, is féidir leat a chur garlic, piobar, paprika, finéal, cumin, síolta mustaird. Braitheann sé go léir ar do blas agus cén cineál táirge is mian leat. Más mian leat cáis spicy, rud éigin a chur leis an déine. Mar sin, anseo tá áit carousing mhaisiúil.

Subtleties cócaireachta cáiseanna homemade

Ag caint faoi conas cáis chun cócaireacht sa bhaile, ní mór duit fios a bheith agat ar roinnt sonraí a chabhróidh leat.

1. A mhonarú níos fearr a ghlacadh sa bhaile nó cáis feirme. I siopaí féidir leat a cheannach táirgí cáis íseal-chaighdeán. Ón amhábhar ní bheidh a fháil ar an cáis.
2. Is Bainne fiú ag cur abhaile chomh maith. Pasteurized as an siopa ní obair. Bhuel, má tá tú an deis a cheannach mhonarcha bainne amháin, a chur ansin an saille céanna le seilfré beag.
3. Cáiseanna ripen ach go maith nuair nach bhfuil a meáchan níos lú ná punt.
4. Tá Cáis a bhfuil cion ard saille, ach mar gheall ar na comhábhair fatter dó, mar sin tá sé níos blasta agus tairisceana.
5. De ghnáth, táirgí a rinneadh sa bhaile ar níos boige ná rogha pushdown. Tá sé seo mar gheall ar an bhfíric go mbraitheann an cruas go príomha ar an mbrú ar an preas: an níos mó go bhfuil sé, an níos deacra an cáis. Sa bhaile, nach bhfuil sé indéanta i gcónaí, agus tá sé riachtanach?
6. An níos mó tú soak i bhfoirm deiridh do tháirge, an níos mó sáithithe beidh sé blas.
7. Mura bhfuil aon fhoirm cáise, is féidir leat úsáid a bhaint colander rialta nó mogalra ón fryer.
8. Serum fágtha tar éis a tháirgeadh is féidir, a úsáid le haghaidh pancóga nó le taos giosta knead dhéanamh air. Fiú léi a ullmhú okroshka.
9. An seilfré de cáis teachín - ní níos mó ná seachtain i refrigerator. Timfhilleadh sé i tuáille cadás níos fearr nó páipéar.

in ionad epilogue

San Airteagal seo, labhair muid faoi conas cáis a dhéanamh sa bhaile. Tar éis an tsaoil, ní féidir le go leor daoine a shamhlú go simplí an saol gan é. Go deimhin, ní mór dúinn a úsáid go forleathan an táirge i ndéantús miasa éagsúla. Is féidir an chuid is mó cineálacha cócaireacht effortlessly sa bhaile. Mar sin, iarracht! Agus beidh tú buíoch as an toradh. Creid dom, ní fheicfidh tú dul chun an cáis sa siopa. Tar éis an tsaoil, tá an táirge a fhaightear go baile i bhfad níos blasta, agus níos sláintiúla, rud atá tábhachtach. Agus beidh tú a bheith cinnte i gcónaí ar an húire an táirge mar atá cáis ón ollmhargadh i bhfad ó idéalach agus go han-tapa clúdaithe le múnla, agus ansin is féidir iad a chaitheamh díreach amach. Ádh mór a ullmhú. Bon appetit!