Cé chomh disgusting, is é seo do iasc i aspic: péirse jellied

Tá sé aon rún gur mheas an péirse jellied an arm rúnda na housewives Sóivéadach: an t-iasc a bhí ar fáil, a fhorchuirtear fiú a ithe, ach conas é a dhéanamh ionas go mbeidh an úsáid a bhaint as gach cuid ó cheann go eireaball, agus ag an am céanna chun beatha an teaghlaigh agus comharsana ar fad gar-knit?

Ní fios go díreach nuair a thagann an t-iasc suas le aspic - b'fhéidir go raibh sé botún nó ar thurgnamh amháin cócaireacht a fuarthas amach go nach bhfuil an t-iasc glóthach chomh disgusting agus useless mar a bhí shamhlaigh sé.

Oideas jellied péirse liús

Comhábhair:. Ndáiríre, péirse - 0.6kg, oinniún - 1 píosa, cairéid - 1 ríomhaire,. Soilire, spíosraí (labhrais, allspice 5 piseanna, salann), gealacán uibhe, gloine fíon bán tirim, gráinníní geilitín.

Is féidir é a úsáid mar mhaisiú: líomóid, uibheacha gearga bruite crua Greens, piseanna, cranberries nó mónóg, caviar dearg.

A ullmhú jellied péirse liús, an t-iasc a bheith air ach glanadh ar dtús agus glanadh - mura bhfuil sé conablach críochnaithe amach as an siopa. Bain an inmheánach agus glan as na scálaí a bhfuil eití, a ghearradh ar an t-iasc ar feadh an iomaire, cnámha, ceann agus eireaball a bhaint (caith). filléad Solim agus wrap i scragall páirín síos.

Preheat oigheann go céadta céimeanna agus a chur bhácáil ina perch ar feadh thart ar 1 uair an chloig - iasc a fháil juicy agus saill-saor in aisce. Tar éis a tógadh amach as an oigheann, súnna merge, pacáiste filléad i wrap plaisteach agus a chur i refrigerator a cool thar oíche.

Líon isteach an chuid eile den perch - leibhéal an uisce ceann cnámh ar an mhéar thuas - tá sé riachtanach a fhiuchadh an brat. Cuir an pota spíosraí, glasraí - cairéid réamh-shredded agus soilire, peeled agus oinniún mionghearrtha. Salann chun blas agus boil os cionn mheán teas ar feadh 15 nóiméad gan lid Ansin Doirt fíon, a thabhairt chun boil agus saoire boil do eile 15 nóiméad. Ansin, bain freisin ar an oíche, ionas go mbeidh na cáithníní socraithe sa brat agus tá an leacht scagtha.

Anois, táimid ag tarraingt amach as an t-iasc agus a leathnú. A ullmhú jellied filléad liús péirse ar 300-400g riachtanais lítear de brat an-saibhir. Táimid ag scagadh sé trí cheesecloth. Léigh na treoracha ar an geilitín - ba chóir go mbeadh sé go leor chun leor do an brat ar fad. Soak geilitín i codanna beaga, an chuid eile den brat te suas ar teas íseal.

Nuair a chuirfear méid beag de geilitín in ár phota. A trick beag: go péirse jellied fháil soiléir agus geal is féidir, a bhuailtí isteach i whites ubh cúr agus a chur leis an anraith ag an bpointe seo. Chomh luath agus ardaíonn an próitéin, cas an brat.

B'fhéidir go mbeadh ort a fhiuchadh arís an brat comhionannas a bhaint amach. scagadh sé sa deireadh trí cheesecloth agus a thabhairt dó fuarú go teocht an tseomra.

Réidh sheirbheáil aspic

Is féidir leat a piocadh suas le beag ar múnlaí la carte, agus is féidir, i dtraidisiún na housewives Sóivéadach roghnú jellied mhias oblong. Doirt sraith bheag an choimeádáin bun i refrigerator agus bain. Nuair a chruann an ciseal, scaipeadh é an gearrtha (nó an t-iomlán) péirse conablaigh. Barr topped suas le brat - ciseal áit tanaí, agus atá leagtha chun foirm a fhoirmiú sa chuisneoir.

Dá bhrí sin aspic bia mara ullmhaithe rud ar bith mhaisiú, mar gheall ar an fhoirmiú trédhearcach oiriúnach le haghaidh aon tábla. Molaimid úsáid a bhaint as piseanna, caora, uibheacha, uibheacha beaga leath gearga agus ológa, sprigs peirsil, basil agus cilantro.