Conas cáis teachín a chócaireacht do naíonáin

Thosaigh léachtaí ar chothú sláintiúil na leanaí san ospidéal dúiche. Ceann de na hábhair a raibh suim agam i, is é an téama "conas an cáise teachín a chócaireacht don leanbh féin". Go ginearálta, is é leanaí an rud is luachmhaire atá ann agus is féidir lenár saol. Is iad ár dtodhchaí, ár dóchas, ár machnamh, sa deireadh. Dá bhrí sin, déanann aon bhean iarracht ar gach bealach a leanbh a chosaint ó na deacrachtaí go léir a d'fhéadfadh a bheith inár saol, chun an leanbh a choinneáil sláintiúil ar aon bhealach. Agus ar an gcéad dul síos, is gá aird a thabhairt ar chothú an linbh. De réir mar a fhásann comhlacht na bpáistí, méaduithe ar mais muscle, fásann cnámha - ní mór cailciam agus próitéin ar chách an chuid is mó de chorp an linbh. Tá na dhá tháirgí seo i gcainníochtaí móra i gcáis teachín. Tá sé mar gheall air go ndéanfaimid comhrá inniu, breithneoidh sé roinnt oidis ar chócaireacht, toisc go bhfuil a lán imní ar mháithreacha go leor faoin gceist "conas cáis teachín a chócaireacht do naíonáin".

Má cheapann tú go bhfuil méid leordhóthanach cailciam agus na próitéiní riachtanacha ag leanbh le leanbh, tá tú an-cearr. De réir mar a fhásann leanbh, mar sin a dhéanann sé de dhíth ar na táirgí seo. Ní chomhlíonann máithreacha bainne níos gaire don bhliain na riachtanais laethúla go hiomlán, agus mar sin i réim bia an linbh moltar cáis teachín a thabhairt isteach. Is táirge déiríochta é seo, a thugtar isteach sa réim bia mar cheann den chéad uair. Ar ndóigh, tá sé éasca dul chuig an siopa agus cáisín teachín réamhullmhaithe a cheannach, ach níl aon ráthaíocht agat go bhfuil sé sábháilte don leanbh. Is fearr é féin a chócaireacht, sa bhaile. Is gnách go dtugtar Curd tráth nach luaithe ná 6 mhí, is é an aois is fearr ná 9 mí. Tá kid den sórt sin réidh go hiomlán chun táirgí nua a fhoghlaim. Agus anois déanfaimid plé ar conas cáis teachín a dhéanamh do naíonáin.

1 bhealach - cáis teachín géar ar leaven. Táimid ag teastáil 1 lítear de úr bainne paistéartha , agus 60 ml de leaven (ferment úsáidtear mar uachtar géar, kefir, iógart nó sourdough táirge eile déiríochta). Bainne a thugtar le boil, lig dó fuarú teocht an chomhlachta (is é seo an teocht is fearr is féidir le haghaidh forbairt agus saol bifido agus lactobacilli). Ansin, cuirimid ár leaven isteach, mar shampla uachtar géar, isteach inár mbainne fuaraithe. Fág an bainne ina n-aonar go dtí go géar. Ansin, bain an bainne géar agus cuir é ar thine mall. Tar éis tamaill tabharfaidh tú faoi deara go dtosaíonn an serum ar leithligh. Ná tabhair boil, ar shlí eile ní oibreoidh sé. An níos moille a théann tú bainne teasa, beidh an cáis teachín níos luaithe. Caith an cáis teachín ar strainer, lig an driogán meirge, réidh. Bhuel go bhfuil sé, tá a fhios agat anois conas a dhéanamh cáis do naíonáin trí choipeadh. Ón méid seo tá cáis teachín leor, ionas gur féidir leo beatha níos sine a thabhairt do leanaí níos sine.

Conas a ullmhaíonn cáis teachín do leanbh ag dul in aois, rinneamar staidéar air, a mheas anois an modh ullmhúcháin gan sourdough. Chun cuid amháin den chuar seo a dhéanamh (tá sé seo thart ar 50 gram), glacfaidh sé leath gloine bainne agus 100 gram de uachtar géar. Tóg sospan beag, doirt sa bainne, ansin cuir an uachtar géar as an bpacáiste. Ní gá dúinn rud ar bith a mheascadh, mar sin caithfimid calóga móra de chaise teachín. Tabharfaimid é go boil agus lig sé an t-uisce ar feadh 5 nóiméad, ionas go mbeidh an t-uachtar géar cuachta agus iompú isteach i gcáis teachín. Ansin déanfaimid mar an gcéanna, caithfidh gach rud ar ais ar an criathar, fanfaidh an meithleach a dhraenáil, agus taitneamh a bhaint as an cuar. De réir an t-oideas seo, bíonn an cáis teachín le bheith milis, gan sourness, agus níos saille. Maidir le meadhg, is féidir leanbh a thabhairt dó (tá mórán próitéiní meirge aige), is féidir é a úsáid mar bhealach cosmaideacha - tonic, go dtéann sé go foirfe le limistéir shailleacha ar an duine. Mar sin, a mhúineadh go léir mo chairde, conas cáis a dhéanamh don leanbh, agus mar sin beidh muid ag agus ár bpáistí a bheith i bhfad níos sláintiúla agus níos láidre. Bí sláintiúil!