Conas pasta a chócaireacht

Is é Macaroni an táirge is mó tóir ar domhan. Agus má tá tú ag luí na miasa sin, agus tú ag ullmhú pasta a úsáid, gheobhaidh tú figiúr go hiontach. Cé chomh ceart chun pasta a chócaireacht? Is féidir linn a rá nach bhfuil aon rud níos éasca. Mar sin féin, fiú amháin sa ábhar simplí seo, tá bréagáin ann a fhágann go mbíonn pasta gnáth níos géire.

Chonaic Macaroni sna biachláir roinnt céadta bliain ó shin. Sa Rúis, d'iompódh na hIodáiligh an táirge seo, a thóg longa inár dtír le linn Peter I. Bhí na buntáistí a bhaineann le táirgeadh pasta inláimhsithe agus, dá bhrí sin, bunaíodh a dtáirgeadh i ngach áit.

Is iad na hIodáiligh is mó a bhíonn ag an táirge seo - deir siad nach bhfuil sé deacair pasta a chócaireacht, ach ní hamháin chun iad a chócaireacht go deliciously. Tá cócairí fíor ar a dtugtar conas pasta blasta a chócaireacht, a chloíonn le roinnt rialacha agus iad á n-ullmhú.

Ceann de na leideanna ar conas macaróin a chócaireacht i gceart - ní mór duit an chuid is gá de pasta agus uisce a ghlacadh. I gcás gach 100 gram táirge, ba chóir lítear amháin de leacht a ghlacadh. Níl ach sa chás seo go bhfuil an pasta bruite go tapa agus ní luíonn sé le chéile.

Tá ról tábhachtach ag uirlisí do chócaireacht freisin. Tá sé níos fearr má thógann tú salann mór le ballaí tiubh. Ná uisce a dhoirteadh go dtí an-imill an choimeádáin. Fiú amháin le pasta, níor chóir é a bheith críochnaithe.

Ba chóir uisce i sáspan a chur leis nuair a bhíonn sé fiuchphointe. Tá sé an-tábhachtach é seo a dhéanamh sula dtiteann an pasta isteach air. Ba chóir iad a chócaráil cheana féin in uisce salann. Maidir le gach lítear de leachtach caithfidh tú thart ar 10 gram salainn a thógáil. Ach tar éis uisce salann, is fearr é a bhlaiseadh.

Tá riail amháin níos tábhachtaí ann. Ná snámh an pasta san uisce go dtí go boilsíonn sé. Seachas sin, is féidir leo bata le chéile, agus ansin déanfar an mhias a mhilleadh.

Molann saineolaithe cócaireachta cáiliúla gan an chistin a fhágáil agus iad ag cócaireacht. Ba chóir Macaroni a spreagadh ó am go ham, is fearr le spúnóg adhmaid. Ba chóir an t-uisce sa phail a fhiuchadh chomh fada agus a bhíonn an pasta bruite. Maidir leis seo, tar éis iad a ísliú isteach san uisce, tá sé riachtanach an pan a chlúdach le clúdach chun an fiuchphointe a chur ar ais. Ansin bain an clúdach.

Chun a fháil amach cé mhéad nóiméad chun macaróin a chócaireacht, ní mór duit an fhaisnéis seo a léamh ar an bpacáiste. Ní féidir leat am ar leith a shonrú. Braitheann sé ar chaighdeán na pasta agus an phróisis féin. Dá bhrí sin, tar éis moltaí an mhonaróra maidir le conas pasta a chócaireacht i gceart, is gá duit dhá nó trí nóiméad roimh an deireadh sampla a ghlacadh. Má tá pasta bog agus nuair nach bhfaigheann blasadh plúr, déan an tine a dhúnadh go sábháilte agus clúdaigh sé an t-aonán le clúdach. Tar éis trí nóiméad, is féidir leat an leacht a dhraenáil ag baint úsáide as colander as seo. Má tá sé beartaithe agat anlann a dhéanamh, fág gloine nó níos lú gloine broth a fhágáil, a bhí pasta bruite.

Ní gá go n-uiscí le huisce breise a bheith ag macaróin de dhea-chaighdeán. Ach níos tábhachtaí ná riamh, bain úsáid as uisce fuar chun pasta a shruthlú. Tá sé seo dochar dá luach agus struchtúr cothaithe.

Nuair a bhíonn sé ag cócaireacht spaghetti, ní athraíonn an teicneolaíocht. Seo cineál pasta is gá a threascairt. Cuir iad i bpota uisce fiuchphointe agus tar éis tamaill cuirfidh siad isteach go hiomlán é. Arís, ná déan dearmad pasta a stir i gcónaí ionas nach mbeidh siad ag luí le chéile.

Freastal ar an pasta a chur piping te. Dá bhrí sin, ní mór seolta a ullmhú roimh ré. Nuair a bhíonn tú ag salann an pasta le huisce, cuir im agus roinnt brat ina raibh siad ag brewed.

Agus tú ag eolach conas pasta a chócaireacht i gceart, is féidir leat a lán de na miasa delicious agus bunaidh a chruthú. Tá Pasta comhcheangailte go foirfe le glasraí, cáis, feoil. Is féidir leo a bheith ina mhias ar leithligh go héasca má ullmhaíonn tú anlann dóibh.