Conas agus cén fáth ar gá duit a oinniúin marinate?

Go minic agus tú ag cócaireacht miasa éagsúla táimid ag tabhairt aghaidhe ar an ngá atá le oinniúin marinate. Dearmad bhean an tí Inexperienced a úsáid de ghnáth an t-oideas is simplí, ag stealladh oinniún caolaithe fínéagar. Tá sé fáiltiú cócaireachta go leor incheadaithe. Ach tá a fhios na cócairí níos mó taithí gur le haghaidh táirgí éagsúla gá le oinniúin marinate ar bhealaí éagsúla.

Mar shampla, le haghaidh sailéad oinniún mairteola le oinniúin atá marinated pomegranate fad 12 uair an chloig. Tá sé gearrtha i tanaí leath-fáinní, a chur i gloine nó earraí criadóireachta leanas le 1 clóibh, bá duille 1, Doirt 6% fínéagar, clúdaithe, a cheadaítear chun seasamh ar feadh 12 uair an chloig. I ndiaidh an ama seo, nuair a bheidh an Marinovka oinniún i gcrích, tá sé draenáilte go maith, a chur leis an sailéad. A ullmhú 1 kg de sailéad bruite bog go dtí go mairteoil bog gearrtha i stiallacha beag, measctha le 1 kg oinniúin picilte, cuir 0.5 kg grán gairnéad. maonáis sailéad Tuck measctha le titim de sú pomegranate. Salann agus piobar - a bhlaiseadh.

Chun bogha pickle scadán faoi cóta, tá sé gearrtha i ciúbanna an-bheag, tumtha ar feadh 10 nóiméad i fínéagar 6%. Sula ag cur leis an sailéad a bhí nite le huisce te agus a cheadaítear a dhraenáil. oinniúin picilte Tugann an mhias blas speisialta agus sharpness, blas scáthú an scadán.

Tarlaíonn sé go minic go dtosaíonn na bleibíní a bhfuil áit chun stóráil, le meath. Chun nach gcuirfear thabhairt dóibh chasm deiridh is féidir a ullmhú condiment stánaithe do sailéid. Na bolgáin atá íonaithe, gearrtha i fáinní nó fáinní leath, a chur i jar. Ar-lítear jar, fáinní pacáilte go docht, cuir salann agus piobar chun blas, leath spúnóg (tae) siúcra, le beagán de Piobar. Doirt úll nó traidisiúnta fínéagar 6% agus uisce, ó ríomh 3x1. Marinate oinniúin mór, é a chur i refrigerator. Ní féidir é a stóráil ar feadh i bhfad. Tá siad líonadh go maith na sailéid glasraí, feoil grilled nó iasc.

Is féidir le oinniúin picilte bheith ní hamháin le haghaidh salads. snack-bhlasta, go háirithe sa gheimhreadh, tá oinniúin, marinated i fínéagar nó biatais-úll sú.

An chéad faoin gcaoi a oinniúin pickle i fínéagar. Is féidir a chur ar an bolgáin ar aon mhéid, agus iad a ghearradh. Mar sin féin, táim oinniúin beag is fearr, go hiomlán a chur i prócaí. Tá siad glan, Doirt thar fiuchphointe uisce, a leagtar go docht i mbabhla gloine. Tá mé ag ar-lítear jar a chur 2 clóibh, 1 bhá duille, trí piseanna cumhra agus piobar te. Tá chomh maith leis roinnt caora de currant dearg agus péire de shilíní. Ar ndóigh, is fearr chun cócaireacht an marinade isteach sa uile go díreach ar an líon iomlán na n cannaí. Ach ní dóigh liom go den sórt sin deis, mar sin ag gníomhú mé difriúil.

Leabaithe i oinniúin agus spíosraí I Doirt fiuchphointe uisce prócaí freshly nite, fág ar feadh 5 nóiméad. Tá an t-uisce draenáilte isteach sa pan arís chuirim boil do eile 5 nóiméad, Doirt an CAN. Nuair a boils uisce tríú huair, go díreach i mbainc add a teaspoon siúcra, salann, fínéagar 9%. I Doirt fiuchphointe uisce, rolla suas, wraps blaincéad. Má tá na bainc nite go maith, seasamh bhia stánaithe feadh cúpla bliain. Casadh oinniún Réidh bándearg pale, géar-milis. Den scoth kebab snack Shish, iasc.

Le oinniúin i sú úll marinate, ní mór duit a ullmhú ar dtús leis an marinade. Tá sé cooked ag meascadh 150 g de sú úll agus biatais, ag cur siúcra chun blas, salann. Tá sé ceaptha a bheith milis agus searbh brat, a dhoirteadh fiuchphointe uisce scalded leagtha amach roimhe sin ar bhruach an bolgán. Uasluchtaithe bainc marinade tumtha i fiuchphointe uisce, sterilized ar feadh 20 nóiméad, rolla ansin.

Agus tá sé go leor galánta, ach is costasach oinniúin go leor chun a picilte i sú cuiríní dearga. Scagtha - toisc go cách sé milis agus tangy, uathúil, agus an dearcadh - dearg agus bándearg - is neamhghnách. Daor, mar gheall ar do marinating an bogha sa chaoi atá ag teastáil sú torthaí neamhchaolaithe de cuiríní dearga.

Díreach mar atá sa an t-oideas roimhe, na bolgáin a chur i prócaí, cuir na clóibh, bá, allspice. Just a Doirt fiuchphointe sú bainc currant, agus ansin sterilized. Is blas maith scagtha taitneamhach do chách.