Conas a cócaireacht breac éisc. breac Bácáilte san oigheann - d'fhéadfadh a bheith níos fearr!

A iasc blasta agus sláintiúil, fáil ar bhonn tráchtála sna siopaí áitiúla is, cinnte Loach. Tá oidis na miasa as sé an-éagsúil. Tar éis an tsaoil, is féidir an t-iasc agus bake agus broil, agus salann, agus cócaireacht. Chinn Sa lá atá inniu a thairiscint duit roinnt oidis do miasa delicious as an táirge seo.

iasc Tuairisc breac

Tá an t-iasc dearg gaol gar de na teaghlaigh bradán. Mar sin féin, murab ionann agus iad, ní raibh ruabhric bhfuil an fheoil saille. I dtaca leis seo, a ullmhú an oigheann, tá sé tábhachtach gan overdo, chun iasc nach bheith tirim. Ar díol le fáil den chuid is mó a mbeagmhéid Loach, a chuireann sé áisiúil a phróiseáil chun iad a ullmhú. Is é an craiceann de na héisc devoid scálaí, mar sin tar éis cócaireachta bíonn sé crispy agus an-bhlasta. Mar fhreagra ar cheist faoi conas delicious iasc cócaireacht breac, a mholadh an chuid is mó príomhchócaire a bhácáil nó broil air. Agus ní féidir leat a cócaireacht ach an conablach ina iomláine, ach freisin ar na filléid nó steaks.

An úsáid a bhaint na n-iasc le haghaidh an duine

tá go leor vitimíní agus riandúile (óimige-3, E, B6, B12, maignéisiam, iarann, niacin agus cailciam) char Feola. Ina theannta sin, le linn na próiseála teirmí, gach cothaithigh in iasc leasaithe. Dá bhrí sin, nach bhfuil miasa ruabhric ach cuma an-blasta agus blasta, ach tá siad freisin an-úsáideach le haghaidh ár gcomhlacht.

Conas chun cócaireacht iasc breac san oigheann le rís

Mar an t-oideas, ní mór dúinn na comhábhair seo a leanas: 500-700 gram na n-iasc, cupán ríse, dhá oinniúin, cairéid beirt, dhá spúnóg bhoird de uachtar géar, trí spúnóg bhoird de mayonnaise, im, sú líomóide agus ketchup chun blas.

Char nite bhfuil an chreatlach gearrtha i bpíosaí, salann, piobar agus sprinkle le sú líomóide. boil rís nite go dtí go tairisceana. I mias bácála greased leagan amach na píosaí na n-iasc a chlúdaíonn na sraithe barr ríse. Oinniúin gearrtha i fáinní leath, cairéid agus gráta. Chun cur glasraí ketchup agus maonáis agus meascán. Is é an mais mar thoradh leathadh isteach an múnla ar bharr an ríse. Barr add a píosaí cúpla beag de im. cruth Long réamhthéite go 180 céim oigheann. Is 30-35 nóiméad mhias delicious réidh le haghaidh a fhreastalaíonn.

Oideas char bácáilte le uachtar géar le fíon

Ar mhaithe le hullmhú na miasa blasta agus cumhra ní mór dúinn na comhábhair seo a leanas: 1 kg éisc, 50 g de im leáite, 100 ml d'fhíon tirim (fíonchaor is fearr léi), 100 ml de uachtar, chomh maith le salann agus piobar.

Anois, táimid ag dul go díreach chuig an cur síos ar conas a ullmhú breac éisc. conablach fhuiliú, go críochnúil a ní, laistigh agus rub taobh amuigh le salann agus piobar. Is é an mhias bácála a leagtar go hiomlán líonadh ola éisc agus long in oigheann réamhthéite ag 180 ° C. Tar éis 20 nóiméad, Doirt an fíon Char. I ndiaidh a chéile 20 nóiméad, cuir uachtar géar agus bhácáil ar feadh nóiméid eile 5-7, tar éis a bhfuil an mhias réidh le haghaidh a fhreastalaíonn.

Téann Bácáilte breac san oigheann go maith le glasraí, prátaí agus rís. Agus tá sé ar an fíon mhias comhábhar roghnach, is féidir go leor a chur in ionad agus sú líomóide nó fínéagar. Mar sin féin, tugann sé é an t-iasc blas ar leith.

Bácáilte iasc le beacáin Loach

Conas chun cócaireacht mhias eile delicious an táirge seo? An-simplí bhácáil sé le cáis agus beacáin! Chun an t-oideas a chur i bhfeidhm beidh orainn na comhábhair seo a leanas: dhá méid char mheán, 150 gram de cáis uachtair, 200 gram de beacáin úra, 10 gram an ola glasraí, 50 ml uachtar, líomóid, bunch dill, agus salann agus spíosraí chun blas.

conablach Éisc glanadh ó scálaí, bain gills agus eití. Ansin a dhéanamh incision beag agus go cúramach a thógáil amach na insides. Is féidir leat a ghearradh as an ceann agus eireaball, ach tá sé seo roghnach. Iasc Íonaithe nite go maith agus a thriomú beagán. cóta Conablach le piobar agus sprinkle le sú líomóide. Cabhraíonn sé a neodrú boladh fishy sonrach agus tabhair an cruas feola, ionas nach ndéanann sé titim le linn bácála. Tar éis na manipulations atá leagtha ruabhreac i gcoimeádán oiriúnach, dún an clúdach agus bain feadh 30-40 nóiméad in áit fhionnuar. Salannú an t-iasc mór, díreach roimh líonadh, ar shlí eile tá an fheoil ró-tirim.

Leanaimid de bheith ag tuiscint a fháil ar conas a cócaireacht Char iasc, agus bogadh ar aghaidh go dtí an stuffing. Mo beacáin agus a ghearradh orthu fhad i bpíosaí beaga. Preheat ola skillet glasraí agus Fry an beacáin ar feadh 7-10 nóiméad go dtí go dtiocfaidh an sú amach acu. Go mín chop an dill agus cáis rub ar grater garbh. Táimid nascadh le beacáin sauteed, dill agus cáis, cuir an uachtar a chur air. Go críochnúil mheascadh trí Corolla dtí go bhfuil mais aonchineálach, atá curtha sa mhála chócaireacht.

Farshiruem ruabhric meascán mar thoradh air trí incision i bolg. Stuffed wrap conablaigh i leathadh scragall ar thráidire agus a théitear i long 200 oigheann céim ar feadh 30 nóiméad. Tar éis sin, ní mór dúinn cur leis an scragall, sprinkle ola glasraí Char agus cócaireacht do nóiméad eile 5-7. Tá sé seo chun a chinntiú go bhfuair an t-iasc screamh milis agus delicious. Mar sin, is é breac baked san oigheann réidh! Freastal go b'fhearr le dingeacha líomóid slisnithe. Agus is é an mhias an-bhlasta, ní hamháin te, ach fuar.

Má tá do refrigerator chuma breac oidis cócaireacht níor chóir é a thuairisciú ach amháin bácála san oigheann. Tar éis an tsaoil, is féidir leat a rósta freisin nó pickle. Ina theannta sin, anraith an-bhlasta den iasc.

Chos ar ruabhric rósta

Chun seo a dhéanamh mhias is gá duit a stoc suas ar na comhábhair seo a leanas: conablach iasc de méid mheán, an dá cinnirí na oinniún dearg, ceann teaspoon na meala, teaspoon de fínéagar, 0.5 teaspoon Piobar dearg, 100 gram an uisce, ceann amháin tablespoon ola lus na gréine agus piobar líomóide chun blas.

Ruabhric fhuiliú, a ní agus bain an cnámh droma. Gearr an t-iasc i bpíosaí beaga, sprinkle le salann agus piobar líomóid. Preheat friochadh ola agus Fry Filléid uile glasraí ar feadh trí nóiméad ar gach taobh. Ansin cuir 50 gram an uisce, dún an clúdach agus saoire a stew ar feadh cúig nóiméad, ansin a leagan an t-iasc ar an pláta. Oinniúin glan agus gearrtha i fáinní leath. Chuireamar iad san uile, i gcás ina friochta roimhe Char. I mil meascán Bowl ar leith, fínéagar, uisce agus 50 gram de Piobar dearg. Tá an mais a leanas leis an oinniúin agus suanbhruith leis an claibín dúnta ar feadh 5 nóiméad. Is féidir leat a chur isteach ansin an filléid éisc le oinniúin ar an tábla.

Sa lá atá inniu labhair muid faoi na leaganacha éagsúla de conas a ullmhú breac éisc. Tá súil againn ó chroí go mbeidh gach ceann dár oidis titim le do blas. Bon appetit!