Conas iasc chun cócaireacht sa bhaile

Cócaireacht iasc ar an taobh amháin, is próiseas simplí go leor toisc go dtugann sé i mbeagnach aon mhodh próiseála. Ach ar an láimh eile, is féidir leat teacht ar roinnt deacrachtaí, ós rud é nach bhfuil gach duine an chóireáil ar leith do chineál áirithe de, ina theannta sin, nach bhfuil gach bean in ann a ghlanadh i gceart. Dá bhrí sin, tá sé riachtanach go mbeadh a fhios roinnt rialacha in ord, conas a cócaireacht iasc.

Chun tús a chur, ba chóir a thabhairt faoi deara go thagann an táirge ar na seilfeanna sa uachtar reoite, úr nó saillte, agus dá bhrí sin modh a ullmhú a bheidh sé beagán difriúil.

Beidh an tAirteagal seo a mheas ar roinnt oidis a cócaireacht iasc.

éisc reoite Is minic a táirge leathchríochnaithe (gutted, gan chnámha, ceann, scálaí agus eití), ionas gur as é is féidir leat cócaireacht miasa éagsúla.

1. bradán Pink fried.

Comhábhair: cileagram amháin de bradán reoite, cúig gram de aigéad citreach, cúig spoonfuls salann, plúr, ceann lítear uisce agus ola glasraí do friochadh.

Tá an t-iasc leáite in uisce te. Ar leithligh a ullmhú marinade: aigéad citreach agus salann caolaithe i uisce. An eluent as na scálaí (is féidir a bhaint as an craiceann) Tá bradán bándearg gearrtha i codanna, tar éis a bhaint an spine, agus a chur sa marinade. Sula tú ag cócaireacht an t-iasc, tá sé riachtanach a choimeád ar an misalignment, chomh fada is nach ndéanann sé tús a chur le céimnithe. Ansin rolladh sé i spíosraí agus plúr agus Fry ar gach taobh i ola.

2. cutlets Éisc.

Comhábhair: ceithre g reoite aon iasc, rollaí leath, daichead gram de bhlonaige, tríocha gram de oinniúin, dhá uibheacha, ola glasraí.

Díreoite iasc, sáithithe agus wrung amach Bun, oinniúin agus brúite ag baint úsáide as grinder feola, dobavlyut dóibh bhlonaige, spíosraí, uibheacha agus méid beag de crackers. Ón thoradh ar na patties fhoirm mhionaithe, collapsing iad ina plúr nó arán blúiríní agus friochta i ola. Freastal ar an mhias críochnaithe le mhias taobh glasraí nó prátaí.

Tá iasc saillte a úsáidtear go minic gan chóireáil réamh-teasa de bhfuil sé sásta sheoladh, ceapairí agus miasa eile. Sa chás seo, Is féidir le chos ar iasc den speiceas a úsáid clasaiceach nó réamh-cheannach sa siopa.

1.Rybnye meatballs.

Comhábhair: dhá chéad go leith gram de scadán filléad, dhá spúnóg bhoird de plúr, trí spúnóg bhoird glasraí, dhá oinniúin ola, trí muisiriún triomaithe, sé spúnóg bhoird de marinade trátaí, dhá gais oinniún glas, salann agus spíosraí.

roimh conas a cócaireacht iasc, ní mór beacáin a cooked brat (gloine amháin). Next, scrollbharra tríd an t-iasc i grinder feola, é a chur leis an plúr friochta, brat caolaithe, oinniúin friochta, beacáin agus salann. Tá gach rud go maith measctha agus an mais mar thoradh ar croquettes rolla, rolla i plúr, agus friochadh i ola. Is é an mhias críochnaithe a leagtar amach ar phláta, poured an marinade agus sprinkle le oinniúin glas mionghearrtha.

2. Snack san Fhionlainnis.

Comhábhair: Dhá scadán, oinniún amháin, ceann amháin tablespoon plúr, dhá uibheacha, dhá spúnóg bhoird de bainne, ola glasraí.

prátaí bruite, gearrtha i slices agus a chur i bpanna réamh-greased. slices iasc Narezyut agus leathadh ar bharr na prátaí. oinniún mionghearrtha chur ar shraith na n-iasc, sprinkle plúr, ola watered agus stewed ar teasa íseal.

Whisk na huibheacha leis an bainne agus Doirt ar bharr an mhias ag deireadh na hullmhóide, agus ansin é a chur san oigheann agus bake ar feadh cúpla nóiméad.

Nuair a cheannach iasc úr, ní mór duit aird a thabhairt ar tháscairí ar nós íonachta. Ón sin is féidir a táirge a cooked aon mhias cosúil le anraith.

1.Uha.

Comhábhair: Trí prátaí, dhá oinniúin, cairéad amháin, aon chileagram amháin na n-iasc úr, a gloine vodca, luibheanna agus spíosraí.

Cairéid agus oinniúin chopped agus Fry i im, prátaí gearrtha i ciúbanna beaga. Seo go léir a poured fiuchphointe uisce (lítear amháin) agus bruite ar feadh deich nóiméad. Ansin cuir an t-iasc agus oinniún go hiomlán agus leanúint ar aghaidh cócaireacht, ag cur a spoonful de ola glasraí do eile deich nóiméad. Ag deireadh na cócaireachta luibheanna agus spíosraí a chur leis agus a thabhairt chun boil.

Dá bhrí sin, tháinig sé chun feasa, conas a cócaireacht iasc. Mar a fheiceann tú, nach bhfuil sé seo le próiseas casta, tá sé ach riachtanach a roghnú an táirge ceart agus tá a fhios a phróiseáil teicníc.