Comhdhéanamh nougat le peanuts. Nougat le peanuts

Tá go leor cineálacha milseáin ann. Is é ceann de na núgat iad le peanuts. Comhábhair a athrú ón monaróir go dtí monaróir, agus sin an fáth cách sé difriúil. Is féidir go mbeadh breiseáin éagsúla ann, mar shampla, torthaí candied. A bhuíochas dá airíonna úsáideacha, is féidir é a úsáid go rialta.

Cur síos

Nougat dtugtar confection, i láthair i bhfoirm maise slaodach milis. Tá blas tréith aige. Is féidir comhdhéanamh na nougat a bheith éagsúil, ach de ghnáth tá cnónna ann. Chun meala nó siúcra a tháirgeadh, cuirfear cnónna friochta, mar shampla, gallchnónna nó adhmad, almóinní, chomh maith le bán ubh.

Tá go leor oidis ann le haghaidh cócaireacht milseáin. Ag brath ar an modh a úsáidtear, is féidir an comhsheasmhacht a bheith difriúil. Baintear úsáid as blas, cainéal, craiceann líomóide, fásilla, torthaí candied, seacláid, torthaí triomaithe agus comhábhair eile.

Stair

Meastar gur gá milseog na Fraince é Nougat, a bhí le feiceáil in ealaín na hEorpa. Ach tá leaganacha ann go bhfuil an tírdhreach sa Mheánoirthear. B'fhéidir gur tháinig binneas ó Persia, mar shampla, tá éileamh na milseog seo á éileamh anois san Iaráin. Táirgeadh Nougou sa Spáinn, sa Fhrainc, san Iodáil, sa Bheilg. Ar chríoch an Deiscirt na hEorpa, tháinig bochtaineas sa tóir ar an 15ú haois.

Sna Stáit Aontaithe, cuirtear nougou leis na barraí Cnónna agus Mars. Ach tá an t-oideas do milseog difriúil ó na cócaireachta clasaiceach. Toisc go n-áirítear peanuts, síoróip arbhar, geilitín. I siopaí Sóivéadacha, díoladh nougat-tinuchku i bhfoirm píosaí slisnithe le cnónna a fillte i bpár.

Cineálacha milseáin

Tá dhá phríomhchineál ann i Nougat: bán agus donn. Áirítear leis an mbonn ar an gcéad fhíonghuibhe uibheacha agus mil, agus mar sin tá na táirgí solas agus bog. Is féidir é a bheith mar chuid de tháirgí milseogra éagsúla.

I measc binneas Brown tá siúcra caramalaithe, mar sin tá sé níos deacra. Is féidir le Nougat a úsáid mar mhias neamhspleách i bhfoirm milseog, ach is minic a áirítear é i líonadh barraí seacláide, cácaí, milseáin, sclátaí agus táirgí milseogra eile.

Comhdhéanamh

Is iad na comhpháirteanna éigeantacha táirgí cosúil le mil, uibheacha bán agus cnónna. Is féidir le comhdhéanamh na nougat éagsúlacht a dhéanamh i ngach táirgeadh. Is féidir le cnónna a úsáid almóinní rósta, cnónna coill, gallchnónna, peanuts.

Athraíonn comhsheasmhacht milseáin ó thairiscintí go crua. Cinneann sé seo comhdhéanamh an nougat. Tugtar an cumhrán le torthaí candied, torthaí triomaithe, seacláid. Éiríonn sweetness amach delicious, má tá comhdhéanamh comhchuí aige.

Luach calórach

Áirítear comhdhéanamh na nougat na comhpháirteanna seo a leanas:

• Próitéiní - 7.1 g.
• Saillte - 10.6 g.
• Carbaihiodráití - 72.2 g.

Is é cion calórach an táirge 404 kcal in aghaidh an 100 gram. Féadfaidh an táscaire a bheith beagán níos airde ag brath ar na comhábhair. Tá próitéiní ag teastáil le haghaidh gnáthfhás agus forbairt. Tá mil saibhir i salann mianraí, aigéid torthaí, blátholaí, vitimíní, einsímí, aimínaigéid, a bhfuil go leor airíonna luachmhara acu.

Ní chuimsíonn núgat nádúrtha comhpháirteanna díobhálach. Is foinse fuinnimh é an táirge, toisc go bhfuil a lán de na carbaihiodráití ann. Agus is gá fuinnimh do fhás na leanaí. Ó úsáid íogair den sórt sin níl ach mothúcháin dearfacha ann.

Ullmhúchán

Chun milseog a ullmhú, is gá na comhpháirteanna seo a leanas:

• Mil - 2/3 cupán;
• Próitéiní - 2 phíosa;
• Peanuts - 1 gloine;
• Aibreoga triomaithe - ½ cupán;
• Peel ó leath líomóide.

Ba chóir go gcuirfí an pian clúdaithe le pár. Ba chóir mil a chur i miasa teaslagtha agus a chur i folctha uisce. Tá sé riachtanach fanacht le haghaidh a chaitheamh, agus ag an nóiméad seo chun fionnaidh a dhéanamh ar an iora. Ansin, ba chóir iad a chur le mil te, measctha iad go dtí go réidh.

Is gá mais slaodach a chruthú le dath caramil. Ba chóir an comhdhéanamh a thiomáint go dtí go bhfuil scáth tiubh agus éadrom (thart ar 45 nóiméad). Ansin cuir peanuts, aibreoga triomaithe, giosta líomóide. Tá acmhainn ag an am seo i ndán folctha. Is gá an foirmliú a stir go dtí go bhfaightear dath bán.

Le himeacht ama, tá an mais níos deacra cur isteach air, ós rud é go bhfuil an nougass níos déine. Ansin aistrítear an mais isteach i múnla, clúdaithe le páipéar bácála. Ba chóir go gcuirfeadh milseáin in áit thirim, mar sin ba chóir é a fhágáil ar feadh roinnt uaireanta, nó níos fearr fós ar an oíche. Tar éis an tsúchán a dhaingniú, ní mór duit stiallacha fada a ghearradh le scian géar. Déantar milseáin a fhilleadh i bpár agus iad a stóráil i gcuisneoir nó i bhfionnuar. Tá milseog réidh le húsáid.

Déantar an táirge a sheirbheáil mar mhias neamhspleách nó le milseáin eile. Beidh níos mó úsáideach don nougat féin-chócar má chuireann tú comhábhair nádúrtha. Má cheannaítear an táirge sa siopa, ba cheart duit an comhdhéanamh a léamh.

Airíonna Úsáideacha

Tá airíonna úsáideacha nougat. Tá comhdhéanamh an táirge luachmhar mar gheall ar a chuid comhpháirteanna. Má tá almóinní ann, ansin bíonn vitimíní E agus B. ina measc binneas. Bíonn milseog den sórt sin i bhfeidhm go fabhrach ar an gruaig, an craiceann, na tairní. Cuidíonn Almond na fola a ghlanadh, an inchinn a fheabhsú.

Beidh airíonna den chineál céanna candies nougat. I measc comhdhéanamh an táirge, tá peanuts, a bhfuil saibhir i vitimíní C, E, PP, B. Is iad na comhpháirteanna úsáideacha sa bhileas potaisiam, maignéisiam, since, mangainéis, iarann. Is gá peanuts chun díolúine a neartú, cumasú fola a fheabhsú.

Is foinse luachmhar comhpháirteanna é papaya candied, mar shampla vitimíní B, A, C, aigéad fólach agus niacin. Feabhsaíonn na forlíonta seo gníomhaíocht an ae, siúcra fola níos ísle, cosaint i gcoinne thrombóis. Candy nougat úsáideach le peanuts, lena n-áirítear torthaí candied ina gcomhdhéanamh fós. Beidh an táirge fíor-riachtanach le haghaidh dianfhorbairt fhisiceach.

Díobháil

Gach lá tá nougat díobhálach. Bíonn tionchar diúltach ag an táirge ar riocht na bhfiacla, ós rud é go gcuireann aigéad lachtaigh sárú ar an gcothromaíocht aigéad-bhunaithe den chuas béil. Tá siúcra ag carnadh idir glanadh, agus is comhábhar cothaitheach é do na baictéir a bhíonn tanaí ag an cruan fiacail agus ina gcuireann siad caries faoi deara.

Ós rud é go bhfuil ábhar calorie milseáin ard, mar gheall ar ró-éagmais, is féidir otracht a bheith ann, a bhfuil go háirithe contúirteach do leanaí. Bíonn difear diúltach ag an bhreis ar milseog den sórt sin ar an timthriall gastrointestinal, ós rud é go bhféadfadh sé dysbacteriosis a chur faoi deara. Tugann sé breá ar an gcraiceann freisin.

Mar gheall ar an ualach leanúnach carbaihiodráit, tá obair an chrosaire casta, rud a d'fhéadfadh pancreatitis nó diaibéiteas mellitus a chur faoi deara. Tá go leor milis ró-ualaithe ar an ae, go háirithe i leanaí, mar sin tá imoibrithe ailléirgeacha ann. Le cion ard siúcra san fhuil, ní mór duit úsáid a bhaint as nougat.