Císte "de Pavlovich," beidh tú le do thoil

Císte strufal "de Pavlovich" delicious agus neamhghnách, fiú má bhácáil tú é sa bhaile. A gné - teaglaim de spúinse ullmhaithe go speisialta le meringue aer. Má tá tú iarracht, is féidir leat a athchruthú go léir na oidis císte "de Pavlovich," lena n-áirítear pancóga iontach le caora. Ach ar dtús bhácáil "strufal", toisc go bhfuil sé simplí, agus an tuiscint ar na haíonna a dhéanamh buan.

císte is Fearr "de Pavlovich" - císte seacláide le meringue agus hazelnut

Beidh císte a fhorlíonadh le meringue agus chaill bainne comhdhlúite in éineacht le uachtar im. Fuaimeanna hiontach? Ansin a dhéanamh! Is féidir le Líon na dtuarascálacha tástála agus meringue a athrú ina dhiaidh sin mar atá ag teastáil. Ach ar dtús, tús a chur le gcionmhaireachtaí comhionanna agus a chur ar caoga faoin gcéad dá cheann. Na cácaí "de Pavlovich" (Is féidir le eolaire a thairiscint a lán de na roghanna éagsúla, ach tá an chuid is mó simplí agus éifeacht) Is rinneadh ar bhriosca seacláide is fearr. A briosca, ar a seal, a chur fiuchphointe uisce (Modh custard). Is féidir le uachtar bhuailtí a bainne comhdhlúite im a boiled díreach. Beidh Cnónna oireann do gach. Beidh Sa oideas a cnónna coill rósta i láthair. Is féidir é a chur leis an taos do cácaí, ach is féidir leat - i uachtar nó idir na sraitheanna. ní mór Cnónna a Fry san oigheann agus grind.

Císte strufal "de Pavlovich": an taos agus cácaí

A ullmhú ar an briosca a ghlacadh trí cupáin plúr (is féidir a bheith dhá, ach ansin beidh sé dul amach níos lú dlúth), dhá cupáin de siúcra, taespúnóg amháin go leith de aol beo, Soda, pacáiste púdar bácála (is féidir leat a chur dhá cheann, an dara ionad Soda), sé spúnóg bhoird de cócó neamh-mhilsithe, dhá uibheacha, gloine bainne, an tríú nó cupán leath de ola glasraí scagtha agus gloine fiuchphointe uisce. Gcéad dul síos, Doirt isteach i mbabhla mór an plúr, ansin an cócó, sóid aráin agus púdar bácála. Measc i mbabhla eile buille an dhá uibheacha. Gan próitéiní a scaradh ó na buíocáin, whisk meascthóir ar luas is airde ar feadh trí nóiméad. Le chéile an t-ábhar dá coimeádáin. Ansin, plúr-ubh meascán, cuir ola glasraí (Beidh cóimheas ola ag brath ar an ábhar cócó, más rud é laghdú an méid púdar seacláide, agus tá sé riachtanach chun laghdú ar an méid saille) agus arís whisk. Anois, ní mór duit a Doirt an tríú cuid de an gloine bainne. Tar éis whipping cuir dhá chuid níos mó. Nuair a bhíonn an mais go réidh, tá sé riachtanach a Doirt gloine uisce fiuchta agus buille le meascthóir seo caite. Ba chóir an oigheann a théamh cheana féin suas go dtí ceann céad is ochtó céim Celsius. Bhácáil dtí tairisceana, seiceáil an stádas an chluiche tástála.

Ullmhú agus a thionól de císte meringue

Whisk na trí próitéiní le gloine siúcra. Is é an meascán críochnaithe a chur i steallaire milseogra nó mála glan le réimse gearrtha. Éagmais ciorcail beag comhionann ar bhileog bácáil, an pár atá leagtha. Cas ar an oigheann agus teas a meánteocht, tirim leath uair an chloig agus a fhágáil san oigheann a cool. Idir an dá linn, a ullmhú an uachtar, whisking ola (dhá chéad gram) le bainne comhdhlúite. Gearr an císte, é a uachtar obmazhte, lined le meringues beaga. Na bearnaí a líonadh le uachtar agus sprinkle le cnónna. Fág i refrigerator thar oíche agus ar maidin Doirt an glaze agus iarracht a dhéanamh an císte iontach "de Pavlovich."