Glóthach. Oideas Ealaín ársa

Glóthach oideas Is é le fáil i cookbooks an-simplí, de ghnáth ullmhú as feoil fotháirgí. Níl ach tá roghanna nuair atá an mhias déanta as comhábhair eile. Is féidir Housewives a roghnú ach idir oidis clasaiceach agus bunaidh.

Glóthach. chos iasc

glóthach delicious agus neamhghnách a fhaightear ó péirse. Ar an iasc cileagram a glacadh in aghaidh an lítir an uisce, oinniún (ceann péire) 3 uibheacha, cairéid, ológa giotán, peirsil (fréimhe) Lavrushka, peppercorns. Gá le glóthach brat (1 lítear), 2 spúnóg geilitín, soilire, oinniún, cairéad agus peirsil.

Pike-péirse fillet a dhéanamh. Chun seo a dhéanamh, tá sé glanta as an craiceann agus go cúramach scartha ó na cnámha. Ina dhiaidh sin an chinn, go léir an cartilage, eití, craiceann, a chur brat cócaireachta. Tá chomh maith leis an oinniún agus fréamhacha éagsúla. Uair 2 "chluas" Ní mór seasamh ar teas íseal. Ag deireadh chuirtear cheana féin leis an Lavrushka brat, piobar agus salann.

Is é an brat mar thoradh air scagadh agus a sheoladh chuig gcoimeádán glan. Ann a fháil chomh maith píosaí de Filléid éisc agus "cluas" a thabhairt boil, ansin cócaireacht beagán níos faide ar teasa íseal go dtí Walleye bruite. Píosaí ceirteacha tarraingthe as an brat agus beagán fuaraithe.

Tá geilitín poured 3 spúnóg brat iasc. 10-15 nóiméad mór dó a seasamh suas go dtí swell maith. Bouillon Faigheann ar ais ar an sorn, a boiled agus ansin leis an geilitín agus tá gach rud measctha go maith. kremanki iasc leacht den sórt hiomalartuithe doimhin isteach, líonadh agus a sheoladh chuig an cuisneoir. Is Garnish leis an mhias mar thoradh air uibheacha agus Greens is fearr a bruite, nó slisní cairéad.

mairteoil jellied

Gan úsáid a bhaint as geilitín a dhéanamh freisin glóthach. Ciallaíonn Oideas clasaiceach feola mairteola ar an cnámh, na mairteola cosa punt, cairéad, fréimhe peirsil, clóibh garlic agus anlann agus arís eile, atá déanta as horseradish le uachtar (ba chóir é seal leath gloine). Gach fheoil agus cos nite go maith agus uisce Murascaille, bruite ar feadh roinnt uaireanta an chloig (5-6 go leor). Maidir uair an chloig go dtí go cooked i an brat a leanas spíosraí agus glasraí éagsúla.

Feola saor ó cnámha, roinnte i bpíosaí. Chomh maith leis sin teacht le cosa. Is é an brat mar thoradh air scagtha go maith. píosaí feola agus saill iad a bhaineann le brat agus arís téite agus bruite ar feadh 10-15 nóiméad. Ag deireadh an glóthach eile Faigheann mionghearrtha gairleog. Ach ansin poured an brat agus a chur i refrigerator a Doirt isteach i gcoimeádán ar leith. Maidir le béilí réamhdhéanta a sheirbheáil anlann bunaidh horseradish agus uachtar géar.

cosa muiceoil jellied

Ciallaíonn Leagan eile den glóthach Rúise clasaiceach láthair na cosa hostess muiceoil, cluasa agus sála. Tóg ceann eile 2 cairéid, peirsil sa fhréamh, garlic (agus arís eile fiacla), oinniún, 2 uibheacha, Lavrushka, salann agus piobar mar pea.

Gach cosa agus byproducts eile a líonadh le huisce agus bruite uaireanta 5. Gach uair is gá a bhaint as an cúr déanta. Nuair atá gach rud cooked, myasko agus veins atá scartha ó na cnámha, a cuirtear ar ais chuig an brat agus, chomh maith le cairéid, oinniúin, gairleog, peirsil agus spíosraí uair an chloig go fóill brewed. Ansin tá an brat críochnaithe scagtha agus measctha le feoil agus cairéid mhionaithe, atá gearrtha i slices. Cuireadh an meascán a thabhairt chun boil agus téann isteach múnlaí domhain. Chuir siad sa chuisneoir go harden. Decorate an glóthach mar thoradh ar an tábla a bheith le dill agus peirsil.

Glóthach. oideas beacán

Ar mhaithe le hullmhú an leagan bunaidh an glóthach muisiriún a cheangal ar aon beacáin. Is féidir iad a picilte, triomaithe, saillte nó úr. An rud is mó go raibh siad faoi 150g. Ag teastáil mar geilitín, brat beacán (250ml), agus an ceann na salann gairleog.

Ba cheart Beacáin a boiled agus chop mín. Idir an dá linn geilitín caolaithe i brat beacán. Cuireadh leis sin bhreisluacha salann agus gairleog brúite. Píosaí de fungais a leagan ar an bun an múnlaí agus chun uisce geilitín a líonadh. Ní mór an mhias a fhuaraítear foirmiú a chur i gcrích, agus a thabhairt chuig an tábla i cúpla uair an chloig.

Glóthach - tá sé i gcónaí go maith appetizer fuar. Gan an mhias nach ndéanann aon béile amháin.