Carbán, baked san oigheann

Tá ag gach duine breá le Carbán as a chuid feola tairisceana blasta, ach níl a fhios ag gach duine go bhfuil a dtír - An tSín Ársa. Ba é an chéad uair emperors Sínis meas ar luach cothaithe Carbán, iasc abhainn agus tá sé seo tar éis éirí coitianta chun cóir leighis ar an tábla impiriúil. Is beag ina dhiaidh, bhí an t-iasc go dtí an Eoraip, áit ar bhain sí aon tóir lú.

Sa lá atá inniu, Tá an deis ag gach teaghlach a ullmhú ar an Carbán, agus na roghanna na n miasa éisc delicious go leor. I measc na miasa taitneamh meas mór Carbán, baked san oigheann. Tar éis Is féidir a leithéid de Carbán a ullmhú, ní hamháin le haghaidh an dinnéar teaghlaigh. Beidh sé seo mhias a bheith ina ríoga go fírinneach ar an tábla saoire. Baineann sé le oidis ríoga sórt a thuiscint féin agus hostess, agus a n-aíonna, gourmets, agus a phlé thíos.

Dá bhrí sin, le haghaidh an chéad miasa embodiment "Karp, bhácáilte" Ní mór na comhábhair seo a leanas: Carbán meáchan níos mó ná 2 kg; 2 oinniúin = ceann páirtaimseartha den garlic; Airteagal 7. l. ola glasraí; 40-70 GR. peirsil; 220 c. gallchnónna; piobar; salann.

1) Réamh-gearrtha oinniúin scafa.

2) Ola polportsii a úsáidtear le haghaidh oinniúin friochadh i bpanna. Ansin chop na gallchnónna agus a chur leis an oinniúin, salann agus piobar. An meascán Fry dhá nóiméad.

3) D'ullmhaigh salann Carbán gráta. Is é an bolg a líonadh le oinniúin agus cnónna, sew suas agus a chur ar bhileog bácáil.

4) Glan an garlic, gach slice gearrtha i trí phíosa agus áit ar fud an Carbán. Ceobhrán le ola atá fágtha.

5) Cuir in oigheann, a bhí réamhthéite go 170 céim. Cócaireacht am - 80 nóiméad.

Beidh Carbán bruite sa an t-oideas go bhfuil blas íogair den scoth agus cnó líonadh, in éineacht le luibheanna úr agus gairleog thabhairt ar an mhias piquancy agus Úrnuacht áirithe.

Agus, is féidir más mian leat chun iontas do aíonna le mhias hearty agus bunaidh a bheith ullamh Carbán, baked san dara-oideas.

Mar sin miasa embodiment "Karp, bhácáilte" Ní mór na comhábhair seo a leanas: Carbán meáchan níos mó ná 2 kg; Tá 2 cinnirí oinniún an-mhór; 220 c. gallchnónna; 2 cairéid mór; 40-70 GR. peirsil; 3 cáise próiseáilte (Is féidir ionad cáis crua - 200 GR.); maonáis; piobar; salann.

1) Réamh-íonaithe oinniún coarsely mionghearrtha.

2) Glan na cairéid, nigh. Gráta le oscailtí móra is féidir.

3) I uile do cnónna mionghearrtha 3 nóiméad Fry.

4) cáis Próiseáilte gearrtha i ciúbanna.

5) sruthlaithe Peirsil faoi uisce reatha, gearrtha go mion.

6) Na táirgí thuas le chéile piobar, salann, cuir maonáis.

7) D'ullmhaigh nigh Carbán, rub salann agus piobar laistigh agus lasmuigh, ag tosú le feoil mhionaithe faighte. sew bolg. Cóta an t-iasc le maonáis agus seol in oigheann réamhthéite ar feadh bácála. Teocht - 200 céim. Cócaireacht am - 80 nóiméad.

Chun lovers de beacáin a bheith ina chúis iontais taitneamhach chun iarracht meascán de stuffing beacán le Carbán feoil tairisceana.

An tríú modh cócaireachta bia "Karp, bhácáilte" Ní mór na comhábhair seo a leanas: Carbán meáchan níos mó ná 2 kg; 400 GR. fungais nó beacáin bán; 5 uibheacha; 6 (8) Airt. l. crackers (meilte); 6 spúnóg. l. im (im ghee nó glasraí); piobar; salann.

1) Beacáin úra nite, mionghearrtha go mín. Friochta i im, ag cur salann agus piobar. Cool.

2) Chun cur leis an beacáin púdaraithe buíocáin amh agus blúiríní aráin whites, bhuailtí isteach i cúr. Salann agus meascán maith.

3) Líon isteach an fheoil ó fungais bolg ullmhaithe cheana Carbán. sew bolg.

4) Cuir i bhfoirm agus ola sprinkle sheoladh in oigheann réamhthéite ar feadh 80 nóiméad.

Tá na trí oidis an-delicious, ach d'fhonn a iasc níos fearr baked trí, is féidir leat Timfhilleadh sé i scragall. Dála an scéil, tá na oidis simplí ionas go mbeidh hostess fiú gan taithí aíonna agus gaolta mhias delicious ar a dtugtar iontas "Carbán san oigheann."

Bon appetit!