Conas a ullmhú pickle gan eorna?

I ngach teaghlach é a chos trádmharc an chéad miasa ann i gcónaí. Is fearr le roinnt daoine borsch, duine éigin cosúil leis an anraith sauerkraut, loves duine Anraithí le pasta. Ach tá sé ar cheann de na miasa is mó tóir san áireamh pickle. Tá an anraith ullmhaithe le húsáid pickles agus sáile, mar sin, an t-ainm. A gearrtha sin, a ullmhú ar an eorna is minic a úsáidtear. Ach má tá sé sa anraith nach bhfuil tú liom, is féidir i gcónaí pickle a ullmhú gan eorna. Cuirimid leaganacha éagsúla den mhias.

Pickle le rís

A ullmhú rassolnik úsáid cineálacha éagsúla de feoil: sicín, muiceoil, mairteoil agus miodamas. Ní mór don brat a bheith nourishing. Gach housewife anraithí ar bhealaí éagsúla á n-ullmhú: cuireann duine éigin glasraí ar leithligh óna chéile, throws duine éigin an brat ar fad ag an am céanna. Ach deir saineolaithe go n-éilíonn gan eorna pickle seicheamh áirithe de ghníomhartha. A ligean ar a imscrúdú.

comhábhair is gá:

• feoil (do rogha, ach tá sé níos fearr le cloch) - 500 gram;
• oinniúin - ceann amháin;
• Prátaí - 5-7 píosaí;
• Cairéid - rud amháin;
• 3-4 clóibh de garlic;
• leath cupán de ríse;
• pickles móra éagsúla;
• cúcamar pickle - cupán amháin;
• salann, piobar, spíosraí (chun blas);
• peirsil nó dill.

Ullmhú brat agus ullmhú na gcomhábhar bunúsacha

Más féidir leat, ansin Brat rassolnik níos fearr cineálacha éagsúla de feola a ullmhú, ach ar ndóigh, is féidir leat cócaireacht gan pickle feola le eorna nó rís. Tá an anraith níos lú nourishing ach níos lú saille, dá bhrí sin, cothaithe. Tá an rogha seo oiriúnach dóibh siúd atá ag faire ar a meáchan nó suí ar aiste bia dian.

Sa an t-oideas bainfimid úsáid as an fheoil. Ba chóir go mbeadh Boil brat a bheith laistigh d'uair an chloig, a bhaint de na cúr iarmhartach tréimhsiúil. Leath uair an chloig cócaireacht ach an fheoil agus ansin cuir an brat a bheith fréamhacha (cairéid, soilire, oinniún) agus spíosraí (salann, piobar).

Nuair atá an brat réidh, tá sé riachtanach a dhraenáil agus ansin Doirt isteach an uile. Feola, nuair a bheidh sé fionnuar, assort muid ag scartha ó na cnámha agus a ghearradh i bpíosaí beaga.

Anois, a ullmhú an príomh-chomhábhair. Ba chóir go mbeadh Cairéid bheith gráta, is gá ach a dhéanamh agus pickles. Oinniúin gearrtha i cinn níos lú, glas - níos mó. hostess Taithí rá go má shocraíonn tú chun cócaireacht gan eorna pickle, tá sé níos fearr a chur leis na prátaí mhias níos mó. Caithfidh sé a bheith glanta agus gearrtha i ciúbanna mór.

chéile rassolnik

Anois, dul ar aghaidh muid go dtí an "tionól" de anraith. Sa an brat add na prátaí agus cócaireacht ar feadh deich nó cúig déag nóiméad, go dtí go mbeidh sé bog. Idir an dá linn, déan chóiriú le haghaidh rassolnik. Cairéid agus oinniúin Fry i ola beag. Is féidir I zazharku chur aon trian den cúcamar grátáilte.

Nuair a bheidh na prátaí bruite, a chur leis an eorna pickle gan an rís nite. Cook do eile deich nóiméad. Nuair a bhíonn na comhábhair bunúsach réidh, is féidir leat iad a chur leis an anlann. Ag an chéim deiridh de pulping chur cucumbers atá fágtha agus Doirt sáile cupán cúcamar. Ansin a thabhairt ar an anraith os cionn teas íseal ar feadh cúpla nóiméad, cas an sorn.

Ba cheart Pickle a sheirbheáil te, cé sa fuar Is é an chéad mhias an-bhlasta. Nuair fónamh i mbabhla, cuir roinnt luibheanna úr agus gairleog chopped.

pickle Lean gan feoil agus eorna

Má shocraíonn tú chun cócaireacht ar roinnt anraith éadrom, moltar duit chun cócaireacht gan eorna pickle agus feola. Beidh Am Cócaireacht a laghdú le hordú, ní gá duit fanacht le haghaidh na táirgí feola táthaithe.

comhábhair:

• Prátaí - 5-6 píosaí;
• oinniúin - rud amháin;
• Cairéid - rud amháin;
• Gairleoige - cúpla clóibh;
• im teaspoon;
• Sáile - gloine;
• sprouts - ceann go leith beag;
• pickles - trí nó ceithre phíosa;
• ola glasraí do friochadh - spúnóg lánúin;
• Greens;
• salann, spíosraí, bá duille, piobar (roghnach, chun blas).

bpróiseas ullmhúcháin

Prátaí purify agus é gearrtha i ciúbanna mór. Ós rud é nach mbeidh orainn a bheith ar an fheoil anraith, rís, eorna, ba chóir an príomh-chomhábhair a bheith le feiceáil. Cuir na prátaí sa stew. Ná déan dearmad a bhaint as go tréimhsiúil ar an foam, a bunaíodh le linn cócaireachta.

Go dtí go bhfuil prátaí bruite, ullmhú stáisiún gáis caighdeánach, chomh maith le haghaidh aon anraith eile. Grátáilte ar cairéid grater garbh, meascán san uile leis an onion chopped, add a ola glasraí beag agus Fry an oinniún go dtí go trédhearcach.

Ba chóir go mbeadh Pickles bheith mar na prátaí mar an gcéanna, gearrtha i ciúbanna mór. I cupán ar leith a Doirt an sáile. Nuair a bhíonn na prátaí beagnach réidh, cuir an cabáiste leis an anraith. Cook do eile cúig nóiméad déag. Ansin Doirt an líonadh isteach é agus Doirt gloine sáile cúcamar. Ag an gcéim dheiridh na cócaireachta chur leis an eorna pickle gan feoil agus pickles.

I im meascán babhla ar leith (bog leáite) le garlic brúite agus luibheanna. Nuair a bhíonn na comhábhair réidh, cas an lasair faoin uile, cuir an meascán d'ola agus gairleog agus clúdaíonn siad le lid. Lig pickle beag "teacht."

Fómhar "Pickle le haghaidh an gheimhridh"

Má tá tú ag lucht leanúna de pickle, agus nach bhfuil an t-am cócaireacht go deo go leor, molaimid duit aird a thabhairt ar an t-oideas seo a leanas. Pickle le haghaidh an gheimhridh gan eorna - aimsiú ádh le haghaidh aon hostess gnóthach. Anraith preform go mór a shábháil am. Ag déanamh sé seo chomh luath i rith an tsamhraidh, ansin ní bheidh a fhios agat an hassle gheimhridh.

comhábhair:

• cúcamar - dhá cileagram;
• trátaí - leath cileagram;
• aon chileagram amháin de na cairéid;
• 200 gram de oinniún;
• 300 gram de ríse nó eorna (is féidir gan croup);
• céad gram siúcra;
• céad gram de salann sóidiam garbh;
• Dhá spúnóg bhoird de fínéagar (9%);
• 250 gram an ola glasraí.

bpróiseas ullmhúcháin

Ba chóir do gach glasraí a ghearradh treallach - duine éigin is fearr ciúbanna mór, duine éigin wedges beag. Cairéid níos fearr a gráta. Cuir na glasraí ullmhaithe isteach i sáspan ar fud an mhór. Glac na miasa beag níos mó, fiú amháin má fhanann an stoc. Mar sin, beidh sé éasca a stir na glasraí agus tú ag cócaireacht.

Nuair a chuirfear an salann workpiece, piobar agus ola glasraí. Boil Ba chóir go mbeadh na glasraí a bheith deich nó fiche nóiméad, ó am go chéile stirring na comhábhair. Nuair a bhíonn siad beagnach réidh, cuir dhá spúnóg bhoird de fínéagar agus cócaireacht eile cúpla nóiméad.

Má shocraíonn tú a dhéanamh ar workpiece le ríse nó eorna, ba chóir an arbhair a boiled ar leithligh. Nuair a chuirfear é a bheith ar aon dul le fínéagar ag deireadh na glasraí cócaireachta.

Cé go bhfuil an workpiece á ullmhú, nigh le Soda agus prócaí steiriliú. Hostess comhairle a úsáid bainc beag ( "am amháin") le toilleadh de 0.5 lítear. Scaip na glasraí i gcoimeádáin agus rolladh suas an chlúdach leis an eochair. chuir muid in áit dorcha, fillte suas agus fanacht go dtí go cool. Ina dhiaidh sin beidh sé indéanta a bhaint astu le haghaidh stóráil i closet nó cellar.

Sa gheimhreadh, beidh ort ach a ullmhú an brat, cócaireacht na prátaí agus a chur le anraith workpiece. Pickle gan eorna (chos is leis na grianghraif is féidir leat a fheiceáil san Airteagal seo) rogha eile mór le leamh agus cabáiste borsch anraith.

cúpla rún

Beidh rassolnik blas ag brath ar an blas na cucumbers a úsáideann tú. Má tá na cucumbers ró-acidic, ansin casadh sé anraith géar. Má tá an cúcamar an-blas goirt amháin, ní molaimid a chur leis ag deireadh an pickle cócaireachta. Seachas sin beidh an anraith cas blas goirt amháin.

Má shocraíonn tú a ullmhú pickle gan eorna, an t-oideas ar a bhfuil muid cur síos orthu thuas, ansin déan iarracht a brat dosalivat beag. Cuimhnigh go bhfuil tar éis tú leis an pickles anraith agus sáile blas goirt amháin. Bain triail as an mhias nuair a bheidh sé cheana féin "teacht" nuair a bheidh na comhábhair a thabhairt do blas. Ach ar an mbealach seo beidh tú in ann a chinneadh go cruinn - goirt amháin nó nach bhfuil.

Bain as an craiceann de cucumbers. Níl go leor páistí cosúil nach bhfuil an pickle mar gheall ar an blas eorna neamhghnách, is é sin mar gheall ar an blas crua de craiceann cúcamar.

Is anraith Oinniún níos fearr gan a chop mín. Ar ndóigh, beidh scáileán dhéanamh ar an trick. Ach más rud é nach bhfuil tú ag dul a brú an brat agus oinniúin bruite i do theaghlach ná bhfabhar, is fearr chun é a chur go hiomlán nó go leath. hostess Taithí comhairle a dhéanamh ar roinnt punctures an bolgán ionas gur thug sé sú níos mó, ach ní chuireann sé titim as a chéile le linn cócaireachta.