Anraith Éisc le bradán - éagsúla, eolas, neamhghnách

Pink bradán - spokeswoman chineál incredibly delicious na mbradán. Fuair sé a ainm ar fud an hump, protruding suntasach thar a ceann.

Seo Chomh uathúil chun an t-iasc is gnách, áfach, méideanna an-éagsúil próitéiní, mianraí, aimínaigéid mianraí, saibhir agus dúile ceimiceacha fós annamh, tá an-úsáideach le haghaidh sláinte. Tá vitimín PP fíor-annamh, a lán de fosfar, iaidín, cróimiam, cóbalt, atá as láthair i speicis eile na n-iasc feoil bradán.

Tá bradán Pink (tá sé seo dá ngairtear an t-iasc) cáilíocht paradoxical. Tá bradán Pink-sásúil, ach tá sé ach 140 calories. Is é an paradacsa mhíniú go simplí: an t-iasc a dhéanann íseal-calorie. Is saturation mar gheall ar an líon ollmhór na n próitéiní éagsúla a bhaineann leis. Ach nach bhfuil próitéiní cur le meáchan a fháil, ionas gur féidir bradán bándearg thairiscint go saor, fiú dóibh siúd a sblyudaet aiste bia.

Go háirithe blasta agus sláintiúil is meastar gur anraith éisc bhfianaise bradán. Cook sé an-simplí. Gcéad dul síos, sa uile go dtí go bruite prátaí bruite le oinniúin chopped agus cairéid. Next, ní mór duit a chur ar an anraith agus iasc ceann chnámharlaigh. Tá sé níos fearr a wrap iad i cheesecloth le cnámh, seethe, ní thagann siad isteach anraith éisc de bhradán. Tá a chur freisin píosaí móra filléad. Maidir leath uair an chloig ina dhiaidh sin go bhfuil an anraith réidh. An mbeidh bhaint ach na cnámha, oinniún, séasúr le anraith éisc de Greens bradán.

Tá chos eile. Anraith na mbradán bruite le uachtar, tenderness speisialta éagsúla.

Chun a ullmhú is gá:

• filléid bradán;

• prátaí;

• Bow;

• cairéid;

• piobar nó paprika;

• uachtar sailleacha.

Gcéad dul síos, i bpanna friochadh Fry an oinniúin, cairéid, piobair. Ba chóir é a dhéanamh go cúramach ionas screamh agus glasraí nach bhfuil le feiceáil ach bhí bog. Ag an am céanna, is féidir leat a chur ar na prátaí tine, diced, ní ró-finely.

Nuair a bheidh na prátaí bruite leath, leathadh sé steamed aghaidh ag glasraí chun cócaireacht ar an tine éadrom. 10 nóiméad roimh an prátaí ullmhacht deiridh i chur bpanna gearrtha i smután mór de filléad bradán bándearg, Doirt gloine uachtar trom, cuir na luibheanna, salann, cuir an tine. Is é anraith éisc Bradán réidh mar boil luath uachtar.

Iad siúd nach bhfuil ag iarraidh a bodhraigh le gearradh iasc, is féidir a mholadh a úsáid stánaithe. Déan iarracht chun cócaireacht anraith bradáin. Stánaithe Ní mór beag: ach 1 bhanc ar feadh ceithre servings. Díreach mar atá sa an t-oideas roimhe, prátaí bruite ar dtús le oinniúin. Is féidir leat cairéid grátáilte, piobair milis. Ansin, ar feadh 5 nóiméad go dtí na prátaí réidh, a chur leis an anraith le bianna stánaithe forc brúite, luibheanna. Más gá, is féidir leat a chur réamh-brúite cáis nó cáis próiseáilte, ach nach bhfuil sé éigeantach. Tabhair boil, a bhaint as teas. Ní féidir an anraith a stóráil ar feadh i bhfad: cailleann sé flavor. Ach is féidir leat cócaireacht air i gceart roimh an dinnéar: ní bheidh sé dul níos mó ná uair an chloig.

A ullmhú iasc hearty, ach solas anraith le ruán, ní mór duit:

• Trí prátaí móra;

• dhá cannaí de bhradán;

• 1 cairéad mór;

• aon trian cupán ruán;

• luibheanna chun blas.

Prátaí a chur chun boil ar teas íseal. Ag an am seo, le oinniúin agus cairéid ime friochta, agus ar an taobh eile, friochadh uile tirim - prewashed ruán. Ar feadh 10 nóiméad go dtí go prátaí bruite sa chur anraith friochta, ruán, salann. Tá cúpla nóiméad ina dhiaidh sin a scaipeadh bradán bándearg brúite le im. Tabhair boil, blastán léi le luibheanna, a bhaint as teas, chlúdach.

Is féidir anraith éisc Cook bradáin a bheith ag an oideas náisiúnta. chowder Éisc le greannadh arbhar is féidir iontas a lán de shaibhreas blas neamhghnách. Chun cócaireacht i bpanna brú, ar dtús leis an bagún Fry le crisp, agus nuair a bhaintear - Bow. Tar éis oinniúin softening i bpanna chur ar na prátaí, Doirt anraith ullmhaithe (is féidir a bheith ina glasraí, ach níos fearr - an fheoil nó iasc). Salann, piobar, cócaireacht ar feadh 20 nóiméad. Ansin ar ais chuig an bagún soitheach friochta, Doirt arbhair déanta as arbhar, iasc, Doirt an uachtar nó bainne agus cócaireacht do eile 10 nóiméad. Casadh sé amach go leor neamhghnách, amazingly delicious.