Cén chaoi a rollaí - a bhfuil blas an tSeapáin

Is féidir le ealaín na Seapáine, go háirithe sushi agus rollaí, líonadh beagnach an phláinéid ar fad, agus a tóir a chur i gcomparáid ach amháin má gach pizza is fearr leat. Má tá tú ag cócaireacht pizza na roghanna féideartha a d'fhoghlaim lenár hostess, conas a rollaí a dhéanamh agus i gcás go leor tá sé fós ar Mystery. Ach chun iarracht a dhéanamh go leor cúpla uair, agus is féidir leat tú féin a thógáil ó am go ham dinnéar Seapáine.

Conas a rollaí sa bhaile a dhéanamh, ní mór duit a dhéanamh agus conas iad a thabhairt chun foirfeachta? A ullmhú na rollaí sa bhaile, ní mór duit an gcéad de gach a ríse speisialta (sushi-meshes). Ní féidir leat é gan uirlis speisialta - an mata. An chuid eile de na comhábhair is gá a roghnú ar do chuid féin - d'fhéadfadh sé a bheith ina iasc, bataí portán nó feoil portán, caviar, cúcamar, cáis uachtair agus níos mó.

Conas a rollaí más rud é nach bhfuil a fhios agat an modh ullmhúcháin an ríse? Foghlaim conas a cócaireacht rís a Léim, ach ba chóir é a mheabhrú go cócaráilte i gceart ríse - Is é an bunús le haghaidh luí seoil, agus mar sin tá sé tábhachtach gan spoil air. A ullmhú ar an "ceart" figiúr, is gá duit a chur ar tablespoon fínéagar rís, agus ní in aon chás a dhéanamh salann. Boil na riachtanais ríse ar feadh 20 nóiméad, ansin cool.

is é a ullmhú na comhábhair - An chéad chéim eile. Ba chóir go Éisc, cúcamar, bataí portán agus go léir go bhfuil tú i gcuimhne a úsáid mar líonadh a bheith gearrtha i stiallacha fada tanaí, ionas gur féidir leat wrap go héasca.

Anois is féidir linn dul ar aghaidh leis an bpróiseas ar "bhailiú" rolla. Chun seo a dhéanamh, scaipeadh mata agus a leagan ar a mbileog d'Nori (feamainn speisialta brúite le haghaidh a dhéanamh luí seoil). Ansin, ar a bharr fhorchur Fig. A chur figiúr maith, ní mór na lámha a bheith fliuch i dtuaslagán de fínéagar ríse agus uisce. Fig smoothed go réidh thar dhromchla Nori, fág thaobh amháin den bhileog bán, de thart ar aon ceintiméadar.

Ansin, i lár an stiall fhada leagan amach líonadh, in aon teaglaim is mian leat. Ansin, go mall agus go docht fillte i fhan go léir splendour seo go dtí an mata folamh. Deireadh Nori, a bhí fós folamh, fliuch leis an réiteach thuas, agus conas a iamh leo a rolladh. Tá sé seo riachtanach d'fhonn a rolladh nach titim as a chéile. Buail an bóthar rolla fada, gearr an bhreis timpeall an imill. Is féidir leat a ghearradh ansin ar an rolla i bpíosaí codanna. Tar éis gach píosa gearrtha dampen scian i dtuaslagán fínéagar uisce agus rís.

Rollaí álainne shocrú ar phláta, beatha iad ar an tábla le soy sauce, Wasabi agus sinséar. Do thosaitheoirí, is féidir in ionad bataí a úsáid forc níos traidisiúnta.

Is é ceann de na ba choitianta an 'rolla "Philadelphia", ach conas a rollaí a dhéanamh sa bhaile, bhí an rís ar bharr? Tá sé chomh maith nach bhfuil ina ábhar simplí. A ullmhú ar an rolla de dhíth ort rís, bradán, cúcamar, Nori, cáis "Philadelphia" (an príomh-chomhábhar) agus ag eitilt pis éisc chur in ionad "decor".

Conas sushi a dhéanamh agus rollaí, is iad sin rís dóibh, curtha in iúl, tá an próiseas ríse cócaireacht an gcéanna. chlúdach Mat le wrap plaisteach, a leagan ansin bileog nori agus rís. Ina dhiaidh sin smeach go réidh ar an mbileog a figiúr le feiceáil ar an mata. Ar bhileog ar Nori iompaithe barr le "rian" cáise, slices tanaí dhúnadh fada cúcamar, agus ar an taobh eile den iasc. Ansin casadh an rolla agus é a shéalú. Tar éis sin, beagnach réidh rolla a rolladh i pis iasc eitilte agus go réidh rolladh ar ais ag baint úsáide as an mata. Roll "Philadelphia" tá sé réidh, tá sé riachtanach a ghearradh i bpíosaí agus a sheirbheáil.

Conas sushi a dhéanamh? Tá, i bprionsabal, ar an mbealach céanna leis na rollaí mar gheall ar an talamh - an t-ainm coitianta do miasa Seapáine bunaithe ar ríse le fínéagar. Mar sin, ná bíodh eagla ort chun triail, a n-teicnící a ullmhú luí seoil a fheabhsú agus is minic throws páirtí do chairde a bhuail leo lena scil.