Pilyuska (cabáiste): chos ar mhiotail i Seoirsis

Ceann de na ba choitianta miasa de Seoirseach tá ealaín cabáiste picilte dearg - pilyuska. Sa gheimhreadh ullmhú is workpiece sórt féidir, ag baint úsáide as modhanna éagsúla. Cuirimid ar cheann de na oidis is coitianta.

Pilyuska cabáiste le beets

Maidir le cabáiste géar i Seoirsis Beidh ort na táirgí seo a leanas:

• cabáiste - 2 mór mheáchan iomlán forc thart ar 6 kg;
• beets méid mheán úr - 4-5 ríomhaire.;
• cinnirí mór gairleog - 6 ríomhaire.
• meánmhéide cairéid - 5-6 ríomhaire.
• roinnt pods úr de piobair Chili (3-4 píosaí, a chur ar lucht leanúna beag géar níos faide.);
• Piobar (milis);
• uisce de 1.5 lítear óil;
• salann i méid de - 2-3 spúnóga (mór, le sleamhnán);
• ola glasraí - 4 tbsp. l. =
• cupán fínéagar ;
• úr dill - a bunch mór.

theicneolaíocht Cas-bhunaithe

chéim 1

Conas pilyuska a ullmhú? chos Cabáiste go bhfuil sé beartaithe againn staidéar a dhéanamh, Léim saillte. Ar dtús forc, gearrtha i bpíosaí. Is féidir ceann amháin a roinnt ina 8 píosaí móra.

2 céim

slices biatais Glan nó é a ghearradh i slices de thart polusantimetra tiubh. Cairéad Nigh, craiceann agus a ghearradh fhad i gcodanna éagsúla. Is féidir leat teacht taobh ach an grater glasraí agus ciseal siúl.

Tríú céim

Cuir na comhábhair ullmhaithe sraitheanna: slices biatais, cabáiste i smután mór (Doirt an spíosraí), cairéid agus dill (coarsely mionghearrtha).

Céim 4

Ullmhaigh an marinade. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit a ghlacadh lítear de fiuchphointe uisce, cuir an salann, ola glasraí, siúcra. Ansin Doirt an fínéagar. Corraigh. Doirt an marinade cabáiste. Cuir ar bharr an t-ualach.

Céim 5

Clúdaigh tuáille cabáiste nó uige agus saoire in aghaidh an lae (D'fhéadfadh 12 uair an chloig a) ag teocht an tseomra. Tar éis am sonraithe, déan iarracht blas pilyusku. Má tá gach rud ceart go leor, ansin is féidir leat a chur ar an cabáiste i refrigerator.

Céim 6

Pilyuska - Is chos cabáiste oiriúnach do hullmhúcháin le haghaidh an gheimhridh, agus lena n-úsáid láithreach tar éis shailleadh. Caomhnú an táirge le haghaidh stórála fadtéarmach, ní mór duit a ullmhú na bainc. Ba chóir iad a nite go maith, sterilized ar bhealach ar bith is féidir (os cionn gaile i MICREATHONNACH nó oigheann). Níos faide hiomalartuithe críochnaithe, cabáiste saillte i gcoimeádáin agus clog na caipíní steiriúla. Pilyusku Fónamh leis prátaí bruite, a chur i anraithí agus vinaigrettes. Bon appetit!

Moltaí le haghaidh ullmhú na sneaiceanna "Pilyuska"

• oideas Cabáiste a luaite againn thuas a bheidh, cas go cothrom má tá beets leathadh in dhá shraith: bun agus an ceann eile ag an mbarr.
• Dóibh siúd ar mhaith chun glasraí i gcainníochtaí móra pickle, tá sé molta a bhaint as an bairillí speisialta. Is féidir leo a réiteach na duilleoga bun an horseradish. Tugann siad an cabáiste blas breise críochnaithe.
• Is maith le gach duine nach glasraí ró-spicy agus searbh. Má bhaineann tú chun an líon daoine, is féidir leat úsáid a bhaint as an t-oideas le haghaidh an marinade: in aghaidh an lítir an uisce is gá duit a ghlacadh 2 spúnóg. l. fínéagar (9%), salann, 1 spoonful mór siúcra.
• Ná chlúdach an gcoimeádán le cabáiste lid. Is fearr a bhaint as pláta nó tablet speisialta (más acmhainn mhór).

A ullmhú bhaile ar feadh snack "Pilyuska". oideas Cabáiste atá beartaithe sa pháipéar seo, casadh sé amach an-bhlasta!