Cócaireacht le haghaidh nachinayuschihozyaek: indoutki Oideas

Indoutki - a domesticated lachain Muscovy ina gcónaí i Meiriceá Theas. Éilíonn siad cothabháil íosta agus a bhfuil milis feoil chothaithe. Mar gheall ar na cáilíochtaí indoutki ag éirí níos coitianta inár dtír. Indoutku Sa lá atá inniu féidir leat a cheannach ar an margadh agus é a chócaráil níos deacra ná lacha simplí nó sicín.
Cuirimid indoutki oideas shimplí le liomóidí. De na táirgí go léir is gá indoutka, trí liomóidí, trí oinniúin, spúnóg roinnt de soy sauce agus piobar dearg. mhias Pickle gá go anlann mar blas goirt amháin. Ba chóir an éan a nite, tirim, agus roinnte ina gcodanna. Oinniúin gearrtha i fáinní nó fáinní leath agus lemons - ciorcail.
Chomh luath agus go léir na comhábhair a ullmhú, tá sé riachtanach a leagan ar bhileog bácála le sraitheanna éagsúla de scragall agus codanna leathnaithe feola. indoutku Barr sprinkled Piobar dearg agus clúdaíonn siad oinniúin ciseal, agus ansin - sraith de liomóidí. Gá gach maith chun Doirt soy sauce, wrap i scragall agus bhácáil san oigheann ar feadh dhá uair an chloig. Chun gal ag teacht amach ó bharr is gá duit a fhágáil poll beag, agus i thart ar 20 nóiméad go dtí go cooked scragall barr mór a imscaradh. Is féidir an t-oideas a indoutki beagán modhnaithe in áit na liomóidí le úlla agus oráistí. Mura bhfuil an t-éan an-mhór, is féidir é a bhácáil ar fad.
Indoutka maith ar bhealach ar bith - agus i friochta agus baked. Ach má chuir indoutku amach, casadh sé milder. Mar shampla, indoutka, Braised i uachtar nó stobhach le prúnaí. Tá na oidis ó indoutki chomh éasca go leor a ullmhú.
Chun cócaireacht an t-éan i anlann uachtar, beidh sí gá indoutka, dhá nó trí oinniúin mheán, an méid céanna trátaí mór, ceann cairéad mór, roinnt clóibh de garlic, 250 gram de uachtar géar, blas a chur ar an salann agus piobar.
Beidh Ullmhú indoutki an t-oideas a ghlacadh leath uair an chloig. Chun tús a chur, ba chóir é a roinnt ina cheithre chuid - an chéad feadh an iomaire, agus ansin go ceann dhá. Salann agus piobar a mheascadh leis an meascán rub gach píosa. Next, a ullmhú na glasraí: ar grater garbh rub an cairéad, oinniún gearrtha go mion agus gairleog. I friochtán domhain Doirt ola glasraí nó ola olóige, leathadh na glasraí agus Fry go dtí donn órga.
Nuair a bheidh na glasraí atá browned, an uile leathadh píosaí ullmhaithe indoutki, add a uisce beag agus a chur go bhfuil an mhias stewed ar teasa íseal go dtí go cooked beagnach. Ag an deireadh, nuair a bhíonn an fheoil tairisceana, cuir trátaí mionghearrtha nó puree trátaí agus Doirt uachtar géar. Is Cúig nóiméad déag a bheidh an mhias foirfe a bheith réidh. An anlann, a bunaíodh le linn cócaireachta, measctha le méid beag de plúr agus a thabhairt chun boil ionas go thickens sé. Indoutku stew sheirbheáil ar an tábla le haon mhias taobh.
An indoutki oideas seo a leanas, stewed le prúnaí ullmhaithe mar seo a leanas: chur indoutku, oinniún amháin, líomóid amháin, dhá nó trí úll, 100 gram de prúnaí, an t-im níos céanna nó beagán agus cúpla clóibh de garlic. Conablach nite go maith agus chuimil le meascán de salann agus piobar. Anois, ón oinniún, gairleog, úlla agus líomóid stuffing cócaráilte. Mar sin, ní mór na comhpháirteanna uile a bheith gearrtha i bpíosaí beaga agus meascán. Is féidir Lemon a úsáid ar fad, ach is féidir leat réamh-éirí de thalamh a zest. Is é an meascán mar thoradh riachtanach a chur leis na prúnaí agus rudaí lena éan. Bácáil oiled, ullmhaithe indoutku scaipeadh agus a chur ar leath uair an chloig san oigheann, téite go 180 céim. Ba chóir go mbeadh Baking bheith domhain go leor, mar atá le linn ullmhú miasa drips i bhfad níos saille. Caithfidh siad a bheith watered go tréimhsiúil indoutku go raibh sé clúdaithe le screamh crispy órga. Mar mhias taobh is féidir leat úsáid a bhaint ríse nó prátaí friochta.

Mar a fheiceann tú, an indoutki oideas, cosúil le na cinn roimhe seo nach bhfuil, deacair. Tar éis máistreacht an bealaí simplí cócaireachta an éan is féidir leat dul ar aghaidh ag an oidis níos casta.