Conas a bhácáil ceart arán

B'fhéidir, ar fud an domhain nach bhfuil aon duine amháin a bheadh in ann seasamh in aghaidh an aroma de arán freshly bhácáilte. Ar feadh i bhfad bhí sé i leith chumhacht draíochta, d'fhéadfadh sé seo a bheith mar gheall ar an bhfíric go bhfuil an taos a thuar agus capricious (go deimhin tharlaíonn sé go minic go bhfuil an táirge céanna gach uair a casadh sé difriúil), mar sin ní mór duit dearcadh aireach agus cúramach a dhéanamh air. Ach conas a bhácáil ar dheis arán go bhfaigheann sé blasta? Déanfar é seo a phlé go mion.

Go dtí seo, tá an bácála an príomh-fhoinse fuinnimh don chorp an duine. Agus déanta as plúr cruithneachta, tá sé níos úsáidí agus cothaitheach. Smaoinigh ar roinnt roghanna maidir le conas arán a bhácáil sa bhaile.

arán 1.Rzhanoy.

Comhábhair: cheithre chileagram de plúr seagal, dhá lítear uisce, salann agus daichead gram, cúig gram de giosta.

Chun tús a chur, a ullmhú an leaven. Chun seo a dhéanamh, méid beag de giosta uisce tuaslagtha, cuir céad gram de plúr, knead an taos agus é a chur ar lá amháin in áit the. Mar Gabhann am, tá an tosaithe tuaslagtha go maith in uisce. San fhoirm seo é a chur in uisce a théitear Slack, tá an tríú cuid de dobavdyayut plúir agus a chur ar arís dhá uair déag. I ndiaidh tástála seo, salann, líonadh suas an chuid eile den plúr agus kneaded sé ar feadh i bhfad. Ansin, arís a chur in áit te.

Sula bhácáil tú arán, ní mór duit a sheiceáil leis an ullmhacht na tástála. Chun seo a dhéanamh, cliceáil ar sé le do mhéar, poll ag an am céanna ba cheart ailíniú réidh. Ansin, i bhfoirm bran sprinkled chur ar an taos sáithithe in uisce, agus a chur san oigheann ar feadh dhá uair an chloig.

2. arán cruithneachta.

Comhábhair: dhá cileagram de plúr, cúig ghloine uisce, daichead gram de giosta, dhá spúnóga salainn, dhá spúnóg bhoird de siúcra.

I babhla poured cupán leath de uisce, cuir siúcra agus giosta, meascán, cuir cupán amháin de plúr. Arís, mheascadh go maith agus a fhágáil in áit te ar feadh leathuaire. Ansin cuir an plúr atá fágtha, salann agus uisce agus knead an taos, a chuir ina dhiaidh sin arís isteach sa teas a ferment ar feadh trí uair an chloig. Tá tuilleadh phróiseas ullmhúcháin an táirge mar atá sa chéad chos ar an gcéanna.

3. Conas a bhácáil siúcra arán.

Comhábhair: gram pyatsot de plúr, dhá chéad go leith gram de im leáite, dhá chéad go leith gram siúcra powdered, dhá uibheacha, vanilla ar an barr de scian.

Ghee ostuzhivayut, a chur i mbabhla, cuireadh an t-ubh do cuireadh leis agus rapping ar feadh trí nóiméad, ag cur vanilla agus siúcra powdered, plúr, agus tá an taos kneaded ar feadh thart ar fiche nóiméad.

Ansin, scaipeadh é ar an tábla plúr sprinkled roinnte go codanna comhionanna (seachtó a cúig gram an ceann) a thabhairt dóibh cruth liathróid agus a chur i bpanna greased. Sula bhácáil tú arán sa bhaile san oigheann, tá sé lubricated buíocán. Is é an táirge críochnaithe cooled agus sprinkled le siúcra gráinnithe.

4. arán Seacláid.

Comhábhair: céad agus caoga gram de im agus siúcra, cúig uibheacha, céad gram de seacláide agus plúr, leath pacáiste de púdar bácála.

Seacláid a choinneáil ar feadh cúpla, go dtí go mbeidh sé bog, ansin Chuimil sí leis an t-im, cuir an buíocáin uibhe, siúcra agus plúr, chomh maith le púdar bácála agus whites ubh buailte. Knead an taos, atá scaipthe ansin ar tráidire bácála floured agus bhácáil.

Dá bhrí sin, tá go leor bealaí conas arán a bhácáil. Cé acu a roghnaíonn tú ag brath ar roghanna blas cócaire.