Stew cearc: a tapaidh agus blasta

Is Stew sicín agus feola mhias Ungáiris traidisiúnta. Tá sé an-blasta agus cothaitheach. Tá clú air agus meas ag connoisseurs de gastranómachais ar fud an domhain, cé go aoirí ar dtús ullmhaithe sa nádúr.

Tá Traidisiúnta feoil goulash Ungáiris déanta go heisiach as muiceoil. Cileagram muineál gearrtha meán ciúb, friochta i ola glasraí. A chur dhá mionghearrtha feoil diced onion, le piobar beag agus salann. Tar éis an tsaoil browned, beidh ort a Doirt ceithre spúnóg bhoird de plúr móra. Next cuir duilleoga mhias lavrushki brat lítear te agus cócaireacht ar feadh uair an chloig ag teas íseal. Caoga nóiméad a chur a spoonful mór de uachtar géar agus ciúbanna de trátaí scafa. Boil go léir le chéile le haghaidh eile deich nóiméad, cas an teas, a chlúdach agus saoire a infuse ar feadh leathuaire. Mar mhias taobh is iontach d'aon gránaigh agus pasta.

stew cearc le prátaí. Feola (500 GR.) Gearr i ciúbanna, oinniún chop agus Fry le chéile go dtí donn órga. Líon brat pionta agus boil ar feadh uair an chloig ag teas íseal. Ag an am seo, gearrtha i slices 2 de trátaí, tiúbair prátaí - diced, cairéid - fáinní leath agus stiallacha piobar clog. Nuair a bhíonn an fheoil cooked, cuir na glasraí i bpanna, a salainn beag agus piobar. Leanúint de bheith ag suanbhruith ar an mhias faoi leath uair an chloig agus cas an tine. Anois is féidir leat a chur ar an dill gearrtha go mion.

Anraith Goulash le sicín Is féidir le filléid bheith den scoth te ar an tábla saoire, ós rud é casadh sé amach, ní hamháin delicious, ach freisin an-bunaidh. boil chíche cileagram Leath dhá lítear uisce leis an Chomh maith salann agus piobar a staid chríochnaithe. Tar éis sin, tarraingt an fheoil agus a ghearradh i ciúbanna. Sa an brat fiuchphointe a chur smután mór prátaí agus cairéid, mug cainneanna. Suanbhruith an anraith go dtí go bruite, cuir an sicín, peirsil mionghearrtha, agus dún an clúdach. Next, mín chop an Dill, salann, Doirt uachtar trom. Freastal le croutons agus feistis creamy.

Is féidir leat a Doirt an anlann isteach an anraith, a thabhairt chun boil agus a sheirbheáil ar an mhias le arán cruithneachta tósta.

goulash sicín "Fast" - mias do gach lá, mar an toirt a ullmhú. A punt de breasts gearrtha i ciúbanna mór, oinniún chop, mín gráta na cairéid agus seol rud i bpanna sauté domhain, bearrtha lítear de brat saillte fiuchphointe. Cook stew ar feadh leathuaire. Déan gravy ó spúnóg mhór de greamaigh trátaí, an méid céanna uachtar géar, plúr agus cúig clóibh de garlic brúite. Caolaigh an meascán go dtí 100 g. brat te. Doirt isteach goulash fiuchphointe, stirring go leanúnach go dtí choinníoll den sórt sin go an meascán thickens.

Stew sicín agus sicín byproducts. Tá sé riachtanach do 250 GR. chíche, ae agus croí. Gearrtha i slices agus a chur amach ar fad i pannaí ar leith. I ngach cuir oinniún mionghearrtha amháin agus clóibh garlic brúite. Chomh fada is go bhfuil gach rud a ullmhú, in iúl dúinn glasraí. Gearradh tiúbair prátaí i ciúbanna, cairéid agus ciorcail zucchini, bachlóga cóilis. I sáspan domhain leagan sraitheanna san ord seo a leanas: ae sicín - 1/3 glasraí - chíche - 1/3 mheascán de shaillte plandúla - chroí sicín - na glasraí atá fágtha. Déan líonadh de 2 dhá spoonfuls móra plúr, 3 spúnóg greamaigh trátaí, cupán uachtar agus lítear leath de te stoic sicín. Doirt an meascán isteach i sáspan, chlúdach, a dhéanamh tine beag agus cócaireacht ar feadh thart ar daichead nóiméad, stirring i gcónaí. Freastal sprinkled le dill gearrtha go mion.

An dara leagan den ullmhú na miasa a leanas. Seol na comhábhair sa cócaireán san ord céanna, ach tá an fheoil rósta ní gá, ach Doirt an meascán plúr, salann, clúdach agus cócaireacht ar feadh thart ar uair an chloig ar teas íseal.

Bon appetit!