Solyanka muisiriún

Is féidir le solyanka Muisiriún a ullmhú ó éagsúla cineálacha beacáin, úr nó sauerkraut. Beacáin úsáidtear le haghaidh cócaireachta blasta, úr, picilte agus a thriomú. Maidir le halophytes go maith boletus oiriúnach, beacáin, beacáin im, Russula, bán agus Crann Creathach, a úsáid freisin úr nó beacáin picilte.

solyanka Muisiriún le cabáiste úr

Tá an mhias ullmhaithe gan feoil, ionas gur féidir a úsáid le haghaidh vegetarian agus tábla glasraí. Is é an bunús halophytes a brat beacán déanta as beacáin triomaithe nó úr. Chun ullmhú an mhias beidh ort 200g. fungais, 0.6 kg de cabáiste bán, ola glasraí, cairéid beaga agus oinniúin, 2 trátaí níos aibí, duilleoga bhá, greamaigh trátaí.

Beacáin críochnúil glan agus cócaireacht ar feadh uair an chloig. I friochadh uile Fry an oinniún gearrtha go mion agus cairéad, ansin cuir sú trátaí nó trátaí puree agus scafa, trátaí mionghearrtha. Trátaí glanadh go héasca, a n-notched crosswise agus dropping iad ar feadh cúpla soicind i fiuchphointe uisce.

stew glasraí ar feadh cúpla nóiméad, ansin is gá duit a chur cabáiste úr mín shredded. Gach an meascán glasraí, salann, spíosra
piobar, agus ansin cuir brat beacán. Ba cheart solyanka Muisiriún stew thart ar 40 nóiméad, tar éis a cuireadh sé beacáin slisnithe. I ach cúpla nóiméad go dtí go cooked i mias add a duilleoga roinnt de labhrais. Tar éis casadh as an tine, ba chóir go solyanka muisiriún a brew maith, thart ar leath uair an chloig. Freastal ar an mhias le uachtar géar agus luibheanna úr.

solyanka Muisiriún le sauerkraut

De ghnáth, tá an mhias ullmhaithe sa gheimhreadh, ag baint úsáide as a rinneadh sa bhaile as glasraí. A ullmhú Kasha ghlacadh 200 gram. salannaithe nó beacáin triomaithe (b'fhearr bán), 80 g. cairéid, peirsil, 140 GR. oinniúin, leath cupán sú trátaí nó 100g. puree trátaí, 2 pickles móra, 0.6 kg
sauerkraut, salann, siúcra agus piobar.

beacáin pretreated bruite, ansin throws i colander agus cooled. Bhí siad gearrtha ansin i slices beag agus fried i ola glasraí. Sauerkraut a chur i bpota nó friochtán mór, cuir brat muisiriún, salann, siúcra, greamaigh trátaí agus Múchadh feadh uaire an chloig. I bpanna ar leith sliced Fry i stiallacha tanaí peirsil, oinniún agus cairéad. Ansin, le meascán de glasraí gearrtha diamonds cuir pickles, réamh-seeded. glasraí sauteed agus beacáin a leanas leis an cabáiste. Ba cheart solyanka Muisiriún suanbhruith do eile 15 nóiméad. Nuair a bheidh ag freastal ar an mhias is féidir sprinkle le im, sprinkle le peirsil agus brioscaí brúite.

Fómhar na halophytes le haghaidh an gheimhridh

Is féidir le Cook hodgepodge ar chomhard leis an tséasúir muisiriún, agus prócaí oscailte snack cumhra sa fuar geimhreadh. Chun hodgepodge cócaireacht sa gheimhreadh Ní mór 1.3 kg de beacáin úra (im, boletus caipín donn, Crann Creathach), 1.3 kg de cabáiste úr, 350 GR. oinniúin, cairéid agus trátaí. Tóg mar 120 gram. ola glasraí scagtha, 160 ml de 6% fínéagar, 70 c. salann garbh agus 50 c. siúcra.

Beacáin agus glasraí nite go maith agus glanta. Glasraí gearrtha i slices tanaí, cabáiste gearrtha go mion, beacáin agus gearrtha i slices beag. Rinneadh gach comhábhair a chur i bpanna enameled mór agus, stirring go leanúnach, Múchadh ar feadh 40 nóiméad. Ansin siúcra, salann, piobar, fínéagar, agus bhí stirred an t-iomlán go maith mhúchadh 20 nóiméad eile. de spíosraí
Is féidir leat úsáid a bhaint freisin clove, thyme agus bá duille.

An t-athrú réidh-mála i searróga gloine, prosterillizovannye réamh, rolla laicearaithe lid stáin
agus fillte. Bainc gá a cool síos de réir a chéile a cool. siopa
preform fearr in áit fhionnuar.