Anraith Muisiriún. Céim ar oidis ar chéim, grianghraif

itheann éigean a dhaoine i measc an lucht leanúna, atá indifferent chun an fungais. Tar éis gur féidir gach ceann de na bronntanais de na foraoise a cooked mar miasa fíor delicious agus hearty 'tá doiligh' enumerate go léir. Maith, go háirithe Anraith succulent de beacáin, a ullmhaíonn éasca, agus ithe le pléisiúr.

chowder coitianta

Bhí sé í, ar a dtugtar ó immemorial am, dedicate muid ár n-alt cócaireachta. Tar éis an tsaoil, "pohlebat te chun" go maith i gcónaí le haghaidh an boilg. Tá sé seo Tuigtear go maith ag ár sinsear, agus dá bhrí sin in ann ar a laghad de tháirgí atá ar láimh, a ligean cócaireacht zhidenkoe, ach tá an saibhreas an chéad. Ba chóir an anraith beacán agus a bheith in áit tanaí, le go leor de brat, mar a léiríonn an t-ainm ar an gcineál bia. Agus beidh muid ag ullmhú amhlaidh.

Beidh ort thart ar 40-50 gram de plúr agus im, 2 uibheacha cearc mór agus 300 gram de beacáin úra. A n-glan, nigh agus go mín crumble agus Fry go dtí cócaráilte. giotán Prisalivaem. Ar leithligh i bpanna melt an t-im agus Fry an plúr go dtí go donn órga. Whisk whisk na huibheacha agus iad a Doirt isteach an plúr agus meascán. Tá tú anois bonn ar an anraith beacán bruite. An uile Doirt uisce fuar, a chur leis an meascán ubh-plúr. Nuair a bheidh an t-ábhar ar an phota a thagann chun boil, cuir na beacáin. Suanbhruith anraith 25 nóiméad ar an teas íseal, ag an deireadh salann a chur le blas agus piobar. Seo anraith beacán cóirithe le oinniúin glas mionghearrtha agus uachtar géar tiubh. Is heisceachtúil maith leis an chruithneacht arán gairleoige nó croutons donn te. Bain triail as é!

chowder succulent

mhias eile go bhfuil an-tóir orthu, dála an scéil, i mbialanna an Iarthair, ag cleachtadh Rúisis agus Oirthear Slavacha cistin, go háirithe is féidir, a bheith chomh maith mar aoi rialta ar do tábla dinnéar. Tá sé seo freisin anraith beacán, an t-oideas a bhí an-éileamh agus rath sna bialanna is cáiliúla de St Petersburg agus Moscó an 19ú haois. Rúisis fhios thabhairt de ghnáth rogha ar delicacies eachtrach intíre, oddly leor, grá an anraith is cosúil gcruthaíonn sé unremarkable. Is dócha, is é seo mar gheall ar an anraith beacán le Pearl eorna, i gceist, absorbed go maith ag an gcomhlacht, éifeacht tairbhiúil ar an chonair an díleá ar fad, íseal-calorie agus cothaitheach ag an am céanna, nourishes breá agus coimeádann tú ag mothú go hiomlán ar feadh i bhfad.

Cad le haghaidh tá sé riachtanach? Leath cileagram de beacáin úra, na beacáin is fearr, thart ar 100-120 gram de Pearl eorna, 1-2 cairéid mheán, 1 oinniún agus cúpla prátaí.

An dá phríomh anraith chomhábhar - eorna agus beacáin - boil ar leithligh go dtí tairisceana. Beacáin, bain le spúnóg slotted agus chop i smután mór, agus an brat acu Doirt sé le haghaidh tagartha sa todhchaí. Glasraí gearrtha i ciúbanna beaga. Chop na fáinní leath onion. É a chur i an brat, cuir na glasraí, leite, a cheadú chun boil, salann agus boil go dtí go tairisceana. Ag an deireadh, cuir na beacáin. Freastal anraith beacán le beacáin le uachtar blas géar nó uachtar.

anraith Prátaí le glasraí

Más rud é a ghabhann leis an dhírigh muid ar an ealaín náisiúnta na Rúise, ach anois aird tSeicslóvaic. Ós rud é go na Slovaks agus na Seicigh beacán anraith le uachtar - an mhias traidisiúnta céanna, cosúil le anraith cabáiste Rúisis agus borscht ag Ukrainians. Agus i gcoitinne, chun foghlaim faoi na roghanna cócaireachta daoine eile suimiúil agus faisnéiseach!

Mar sin, cad is gá duit a ullmhú? 1-2 cairéid, píosa peirsil agus fréamhacha soilire, cumin beag, oinniún 2, 250 g de prátaí, 20 g de beacáin triomaithe, 2 spúnóg bhoird de plúr, clóibh garlic níos, salann chun blas a chur. Do mhuirearú 200 g de uachtar ag teastáil.

Gearrtha i stiallacha tanaí oinniún, cairéad agus fréamhacha. Fry iad i im go dtí softened. Beacáin roimh ré soak ar feadh 4-5 uair an chloig. Ansin boil agus chop. Prátaí gearrtha i slices agus cócaireacht go dtí go bog i brat beacán. Fry plúr, agus ansin cuir ann beacáin, zazharku oinniún, cumin agus boil ar feadh roinnt nóiméad ar an teas íseal 10. Aistriú go léir an anraith, gairleog a chur, brúite agus measctha le salann (chun blas). Doirt sa uachtar, a cheadú a fhiuchadh agus a bhaint as teas. Sula ag freastal, sprinkle an anraith le luibheanna chopped.

Muiléad anraith le beacáin

Lig dúinn ar ais anois chuig fréamhacha cócaireachta baile. I measc na cineálacha éagsúla fungasach pohlebok sé nach bhfuil an áit dheireanach áitiú ag anraith muiléad. Tá sé chomh milis, blasta, hearty, tá a leithéid de mhias - an pléisiúr fíor.

Comhábhair: 100 g de beacáin úra 50 g de muiléad, 1 oinniún mheán, im ar feadh zazharki, uachtar agus Greens do athbhreoslaithe. Salann agus luibheanna ag teastáil freisin.

Muiléad nigh go maith a nigh ar shiúl an grán searbh plaic. Beacáin chop mín. Tá an dá comhpháirteanna a chur isteach i sáspan agus cócaireacht thar teasa trí mheán. semicircles gearrtha oinniún agus Fry i ola. Ar feadh 10 nóiméad roimh casadh as an anraith, mheas sé go bhféadfaí cúpla duilleoga bhá agus zazharku, salann chun blas a chur. Seo anraith iontach le uachtar géar, nach bhfuil brón!

anraith eorna

An cineál eile de anraith beacán - anraith le bronntanais foraoise fíneáil-talamh. Beidh I measc a cuid phléisiúr hostess roghchlár seachtainiúil, ag cur cúraim den teaghlach ith éagsúil, úsáideach agus blasta. Cócaráilte anraith ar broth feola.

Is oideas anraith mar seo a leanas: Tóg 250-300 gram de beacáin úra, nigh, glan, gearrtha i bpíosaí beaga. Chop 1 oinniún. I bpanna friochadh, melt spúnóg roinnt de im, a chur ar an oinniún agus na beacáin agus stew go dtí beagnach cooked, salann a chur le blas. Ar leithligh, Doirt isteach i spúnóga anraith POT agus arís eile groats eorna, a ligean suanbhruith ar feadh thart ar 15 nóiméad ina dhiaidh sin a chur prátaí slisnithe (meánmhéid 2). Tar éis nóiméad eile 5-7, cuir na beacáin agus trátaí slice. Séasúr le salann, más mian, add a duilleoga bhá beag agus a ghearradh i bpíosaí beaga de brat feola. Lig go léir Cook do eile 10 nóiméad agus cas. Chop an peirsil agus Dill, é a chur ar gach pláta anraith, áirse uachtar géar. Freastal ar an anraith le croutons beag géar, gairleog grátáilte.

bainne chowder

Arís, oidis idirnáisiúnta. An uair seo beimid ag díriú ar na delights Bhailt, go háirithe anraith beacán chíche. Ní mór duit leath lítear de bhainne úr, 250-300 g de brat mairteola, le beagán de im, 130 gram de beacáin úra, roinnt kartoshinu, oinniún, le dill beag. Prátaí gearrtha i slices agus boil in brat saillte. Beacáin gearrtha i slices, fáinní leath onion, gach stobhach i im go dtí cócaráilte beagnach. iad a aistriú chuig na prátaí bruite, a ligean suanbhruith ar teas íseal ar feadh 5 nóiméad. Ansin Doirt an bainne, a ligean boil arís, podsolite, a chur ar an dill chopped agus as. Mar sin féin, béile mór?