Samhadh anraith le ubh: oidis cócaireacht

Samhadh Anraith - ina hit fíor an séasúr an tsamhraidh. Tá sé ar eolas freisin popularly ar a dtugtar an "anraith glas". I gcás go leor tugann sé ar ais cuimhní cinn de laethanta carefree sásta a chaitear le mo sheanmháthair sa sráidbhaile, nó comhlachas le tús na laethanta saoire scoile - chomh sona sásta.

Ar ndóigh, beidh duine a rá: "Cad tá le smaoineamh Samhadh, prátaí ubh yes - sin an t-oideas ar fad?". Mar sin, a ligean ar nach. Thar na blianta bhí invented an t-oideas go leor athruithe ar théama. Beidh an tAirteagal seo ag féachaint ar roinnt acu.

Ach roimh an, ba mhaith liom a thabhairt faoi deara go bhfuil seo ach mhias versatile toisc go bhfuil sé go maith, agus saor, agus éasca a ullmhú. Samhadh anraith le ubh, nach bhfuil an t-oideas a fhios ag gach bean a bhfuil taithí, chailleadh tóir ó bhliain go bliain de bharr tréithe den sórt sin.

Na buntáistí a bhaineann le Samhadh

Duilleoga iad féin bhfuil vitimíní C agus _B6, chomh maith le cailciam, maignéisiam, iarann agus potaisiam. Le gcuireann na micronutrients anraith den ghléasra úsáideach do normalú an ae, a mhéadú díleá haemaglóibin agus hematopoiesis.

Chomh maith leis sin, an calorie béile chéad íseal (40 calories in aghaidh an 100 gram), cé go an-nourishing féin.

coigiltis ann

Má labhairt linn faoi oidis simplí agus Anraithí delicious, an anraith Samhadh - saghas wand draíochta nuair sa Rolla liathróid refrigerator. Tá cúpla prátaí fós ar bhealach ann, agus Samhadh fhásann beagnach áit ar bith, fiú amháin ar an bhfaiche in aice leis an teach.

Ar ndóigh, go leor dár grandmothers agus máithreacha roimh a shalann le haghaidh an gheimhridh, ionas go raibh an chuma gach duine anraith is fearr leat ar an tábla, ní hamháin i rith an tsamhraidh, agus nuair is mian sé.

An t-oideas bhunúsach

Comhábhair (le haghaidh 2 lítear de anraith críochnaithe):

• Samhadh (300 g);
• 3 prátaí;
• 1 cairéad mór;
• 1 oinniún mheán;
• 6 uibheacha;
• Ola lus na gréine (20 g);
• salann;
• piobar;
• cupán uachtar géar.

Ullmhú:

1. Cairéid gráta, chop an oinniún i ciúbanna beag. Glasraí browned i ola lus na gréine go dtí donn órga.
2. Gearr i ciúbanna prátaí a chur i sáspan, cuir 2 lítear uisce, a chur trí thine. Nuair a ardaíonn an cúr, ba cheart é a chur as oifig. Tar éis 10 nóiméad na prátaí bruite, cairéid caith i bpanna le oinniúin. Lig go léir arna grúdú le chéile le haghaidh eile 10 nóiméad. Ag an gcéim seo, tá sé riachtanach a chur freisin salann agus piobar chun blas a chur air.
3. Is Samhadh a nigh go maith, ghearradh ar an gais agus chop na duilleoga (ní ró-finely). é a chaitheamh leis an anraith ar feadh 3 nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta.
4. Boil i sáspan ar leith, crua-boiled uibheacha, iad a fionnuar agus gearrtha i ciúbanna.
5. Doirt an anraith isteach babhlaí agus a chur i ngach ubh agus uachtar géar.

Mar sin féin, ní féidir leis na huibheacha cócaireacht ar leithligh agus i bhfoirm amh whisk agus doirt stirring cúramach, i fiuchphointe uisce díreach tar éis an Chomh maith leis Samhadh. Mar sin, go leor maith liom é níos mó.

Ba é seo an t-oideas mar a thugtar air bhunúsach a sholáthar maidir le conas a cócaireacht anraith Samhadh a bhfuil ubh. Ach rinneadh go leor housewives a coigeartuithe, ag cur comhábhair nua, athrú ar an teicníc cócaireacht nó modh seachadta. Mar sin, bhí na oidis a leanas chun solais.

Anraith Glas le cáis próiseáilte

Comhábhair (in aghaidh an 2 lítear anraith):

• mairteoil réidh brat (1.5 L);
• 3-4 kartoshinki;
• 1 oinniún mheán;
• 1 cairéad;
• 1 ubh;
• cáise próiseáilte;
• Samhadh (200 g);
• labhrais;
• salann, piobar dubh.

A ullmhú ar an mbealach céanna mar atá i an t-oideas is mó, ach ní ar an uisce, agus ar an brat críochnaithe. Próiseáilte gráta cáis mín agus a chur leis an POT chomh maith le oinniúin friochta agus cairéid, agus fosta ubh, Samhadh, bá duille agus a chur i bpanna ar feadh 5 nóiméad go dtí go tairisceana.

Samhadh anraith le sicín nó feoil

A ullmhú ar an anraith le sicín Samhadh agus ubh, ní mór dúinn a chur ar na comhábhair chéanna atá leis san oideas is mó, ach tá ceann eile chíche cearc móide nó filléad. Beidh siad ag teastáil ba chóir 400 g feoil sicín a boiled ar leithligh agus a ghearradh i bpíosaí oblong agus caith i mias mar aon le Samhadh.

Samhadh anraith le feoil ullmhaithe dul céanna. Níos fearr a oireann mairteoil nó laofheoil ionad muiceoil, cé go bhfuil sé ina ábhar blas.

Ar ndóigh, is féidir leat cócaireacht anraith iomlán le sicín nó feoil brat, agus gan a cócaireacht an chíche nó feoil ar leithligh, agus mar sin a thagann sé amach níos folláin agus nourishing, ach an chéad rogha - calories níos lú.

Anraith le Samhadh óga

Comhábhair (le haghaidh 1 L de anraith críochnaithe):

• 3 prátaí;
• 2 oinniúin =
• Samhadh óg (200-300 g);
• im (30 g);
• Ola olóige (20 g);
• leath cupán uachtar géar;
• salann, piobar (chun blas).

Tá sáspan beag le ballaí arda agus bun tiubh na oiriúnach is fearr chun cócaireacht an Samhadh anraith ubh. Áirítear leis seo an t-oideas chloí go docht le na treoracha.

1. Chop an oinniún agus Fry i im go dtí go tairisceana.
2. Doirt isteach i sáspan 1 lítear uisce, agus nuair a boils sé, caith prátaí miniature mionghearrtha diced, chomh maith le salann agus piobar.
3. Caith isteach sa Samhadh mionghearrtha pota in 3 nóiméad go dtí go cooked.
4. Nuair a bheidh an anraith fuaraithe, cuir an uachtar géar leis an ola olóige agus buille le cumascóir go dtí go réidh.
5. Sula ag fónamh i ngach tráidire is féidir a chur croutons.

Samhadh anraith le ubh: chos ar lovers de coimhthíocha

Tá Nach bhfuil gach duine ag lorg bealaí éasca. Más cosúil duine éigin anraith Samhadh ró mundane traidisiúnta a bhfuil ubh, an t-oideas le haghaidh an mhias, mar atá cur síos orthu thíos, ansin ach a n-liking. Mar sin féin, sa chás seo ní bheidh sé go leor saor.

Beidh gá agat le:

• Muiceoil muineál (300 g);
• 2 prátaí;
• couscous (0.5 cupáin);
• 1 cairéad;
• spíosraí (turmeric, Salvia, barberry, bá duille);
• líomóid (2 slices);
• ológa pitted (100 g);
• 3 uibheacha;
• Samhadh (200 g);
• toast ar arán bán.

Ullmhú:

1. mhuineál níos lú de muiceoil chop agus Fry i bpanna.
2. cairéid gráta agus Fry.
3. An sáspan 1.5-lítear, boil go dtí leath cúscúis bruite le chéile leis na prátaí, cuir an muineál na muiceola, cairéid agus spíosraí.
4. 10 nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta i bpanna chur le slice de chrainn líomóid agus ológ.
5. Ar feadh 3 nóiméad go dtí go cooked le caith Samhadh mionghearrtha.
6. Is gá a infuse an anraith ar a laghad, leath uair an chloig. Ag an am seo, is féidir leat cócaireacht díreach na huibheacha agus iad a ghearradh i ciúbanna.
7. I ngach pláta a chur ar an uibheacha agus toast.

Samhadh anraith le meatballs

Comhábhair (in aghaidh an 2 lítear anraith):

• 200 g de feoil mhionaithe;
• Uibheacha (4 ríomhaire.);
• Samhadh (300 g);
• Prátaí (3 ríomhaire.);
• oinniún (2 ríomhaire.);
• cairéid (1 ríomhaire.);
• salann, piobar.

Mar sin, conas a cócaireacht anraith Samhadh le meatballs?

Ullmhú:

1. Hammer isteach mionfheoil ubh amháin, salann, stir, ansin mar liathróidí feola. Ba chóir dóibh a bheith beag, 1-2 cm trastomhas.
2. prátaí diced.
3. Fry na cairéid agus oinniúin ag tosú a meileann le cumascóir, agus ansin, freisin, Fry go dtí donn órga.
4. Boil in uisce bpota 2 lítear agus caitheadh le meatballs agus prátaí, agus tar éis 10 nóiméad - glasraí friochta.
5. Samhadh Tá meileann chomh maith i cumascóir agus cuir 2 nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta.
6. 3 uibheacha chun cócaireacht ar leithligh, a ghearradh ina dhá leath agus leath amháin ar gach pláta díreach.

Anraith de Samhadh stánaithe le feoil

Comhábhair (in aghaidh an 2 lítear anraith):

• muiceoil (0.5 kg);
• Bainc Samhadh stánaithe (300-400 g);
• 3 prátaí;
• 3 uibheacha;
• spíosraí (piobar, bá duille, etc.);
• uachtar (leath gloine).

Ullmhú:

1. Mar gheall ar an fheoil cócaireacht brat le spíosraí. Cúramach a fháil muiceoil, fanacht go dtí go cooled beagán síos, disassemble sé isteach snáithíní.
2. Ní mór Uibheacha chun cócaireacht ar leithligh.
3. Prátaí gearrtha i ciúbanna.
4. Sa an brat a chur ar na prátaí, uibheacha, feoil cócaráilte agus Samhadh. Boil go léir le chéile go dtí go réidh.
5. 2 nóiméad roimh dheireadh cuir uachtar géar.

Anraith de Samhadh agus spionáiste

Ní mór duit a ullmhú (do 1 lítear de anraith)

• spionáiste (600 g);
• Samhadh (300 g);
• cupán uachtar géar;
• 10 g im;
• 10 g plúr;
• 2 buíocáin uibhe úra;
• luibheanna (Dill, peirsil);
• salann.

próiseas:

1. Samhadh agus boil spionáiste i 1 lítear uisce saillte ar feadh 5 nóiméad, a fháil ansin iad a pas a fháil trí cumascóir, agus ansin iad a ath-chur leis an brat.
2. I donn skillet an plúr, ansin Doirt go mall i an brat agus a thabhairt chun boil.
3. Whip an uachtar ar leithligh ó na buíocáin agus ime, tá sé an meascán a chur freisin isteach i sáspan, ach chomh luath agus a shroicheann sé an fiuchphointe, tá sé riachtanach a bhaint láithreach as an teas.
4. Sprinkle le luibheanna agus a sheirbheáil ar an tábla mar aon le uachtar géar.

Anraith Fuar Samhadh

2 lítear de anraith gá duit a ullmhú:

• Samhadh (500 g);
• Dill, peirsil (bhíoma ard);
• cúcamar (5 ríomhaire.);
• Uibheacha (4 ríomhaire.);
• prátaí óga (6 ríomhaire.);
• salann;
• uachtar (soláthar).

Ullmhú:

1. Boil uisce i bpanna, caith Samhadh feadh 3 nóiméad agus ansin casta as agus fanacht go dtí cooled go hiomlán síos.
2. Idir an dá linn, gearrtha i ciúbanna cúcamar, cócaráil agus chop an uibheacha, Greens gearrtha go mion.
3. Cuir le seo go léir leis an uile, séasúr le salann agus cuir isteach sa chuisneoir ar feadh tamaill.
4. Prátaí bruite ar fad i n-craicne, ramhar, gearrtha fhad agus socrú a dhéanamh ar plátaí ar leithligh. Beidh sé seo appetizer anraith.
5. Tá an anraith glas sheirbheáil fuar, an gceart sin sa bhabhla, is féidir leat a chur uachtar géar.

Anraith le uibheacha gearga i multivarka

Comhábhair (3 anraith l):

• Samhadh (400 g);
• 5 prátaí mheán;
• cairéad mór;
• 1 oinniún;
• cearc (400 g);
• 10 uibheacha gearga;
• salann, piobar.

Ullmhú:

1. Prátaí gearrtha i ciúbanna, cairéid - fáinní leath, an fheoil - ciúbanna agus oinniún chop.
2. Cuir na glasraí agus feola i mbabhla, cuir uisce, salann agus piobar. Modh Cócaireacht "Extinguishing" a chur in 1 uair an chloig, ansin cuir an Samhadh chopped agus cócaireacht san am céanna 10 nóiméad eile.
3. Ar leithligh, cócaireacht na uibheacha gearga agus iad a chur go díreach isteach sa pláta.

Samhadh anraith i prigotoalenny multivarka, go háirithe cothaitheach. substaintí úsáideacha ar a bhfuil plandaż nach digested, agus a stóráil i mias críochnaithe.

Mar sin, má labhairt linn faoi oidis simplí agus Anraithí delicious, tá cur síos ar an mhias i ngach na guises san Airteagal seo, i seilbh go muiníneach an pailme.