Sailéad "Deich" - táirgí is fearr leat ar feadh na bliana

Is céim thábhachtach de gach bliain iad na bileoga don gheimhreadh, a bhfuil luach speisialta acu agus ag an am céanna deacracht do gach máistreás.

Sa séasúr géar seo, ní gá go mbeadh snáithín glasraí, vitimíní agus mianraí ag an gcomhlacht riamh, atá chomh saibhir i ngach glasraí, greens agus fréamhacha. Agus níl na daoine sin a d'fhás aníos sa teachtha teasa chomh nádúrtha agus úsáideach. Sin an fáth go bhfuil go leor oidis speisialta gheimhridh ann: "Blas de Lúnasa", "Valentine" agus leitís "Deich" le haghaidh canning oiriúnach chomh maith agus is féidir. Cuidíonn siad leis na hairíonna agus na hábhair úsáideacha is fearr a chaomhnú go hiondúil, a chuirfidh do theaghlach le do thoil go dinnéar. Tá géaglanna ag na miasa seo go léir, a bhfuil bonn fial leis an nádúr le vitimíní B1, B2, B5, C agus PP, chomh maith le peictin agus próitéiní, potaisiam, iarann, maignéisiam, cailciam agus fosfar. Is é seo ceann de na glasraí is lú calorie, agus dá bhrí sin, ní féidir a n-úsáid a bheith ró-shrianta. Dá bhrí sin, is féidir linn a rá go sábháilte go bhfuil an "deich barr" sailéad, "Valentine" agus "Taste of Lúnasa" - Is é ceann de na roghanna is fearr le haghaidh ullmhóidí gheimhridh. Is féidir iad a úsáid, ní hamháin mar appetizer fuar, ach freisin a chur leis an chócaireacht feola i te, Laghmān agus eile miasa, chomh maith le garnish sofaisticiúla le gránaigh.

Ullmhú na

Más fearr leat an sailéad "Deich", cinnteoidh an t-oideas don ullmhúchán úsáideach seo le do shimplí. Maidir leis, ní mór ach na boilgíní, na piobair milis, na trátaí agus na bolgáin aibí meánmhéide, gach píosa 10 bpíosa a bheith acu. Agus siúcra, salann, fínéagar, gairleog agus ola glasraí scagtha le haghaidh athbhreoslaithe. Ullmhaímid an eggplants an chéad uair: iad a ghlanadh ó eascanna, nigh iad go cúramach iad, gearrtha iad i bpíosaí beaga nó babhtaí, agus cuir iad i gcupán domhain agus cuir salainn go fial, corraigh le do lámha, brúigh síos go sosúil chun ligean sú searbh agus seolta a thagann as iad. Fág iad 20-30 nóiméad ar an taobhlíne, agus idir an dá linn táimid ag ullmhú glasraí eile.

Ullmhúchán

Ba chóir "Deich" salad a rolladh isteach i cannaí i bhfoirm réidh, mar sin ba chóir glasraí a chur amach sa chéad uair le tine beag. Chun tús a chur leis, gearrtha na piobair, na trátaí agus na n-oinniún i gciúbanna nó i leathchiorcail, gleoite go garlic. Niteadh eggplant faoi uisce reatha chun go bhféadfadh síolta sreabhadh isteach sa doirteal mar aon leis an sú dorcha. Ansin, cuir gach rud i sáspan ar an méid cuí, meascán, cuir ola, salann agus siúcra agus stew ar feadh thart ar leath uair an chloig nó daichead nóiméad, ag bogadh ó am go chéile. Agus go raibh blas taitneamhach ar ár n-sailéad "Deich", 10 nóiméad roimh an ullmhacht a dhoirteadh 50 g de fhínéagar. Agus nuair a dhéanaimid é, cuirfimid an garlic agus cuirimid isteach prócaí réamh-steiriliú i bhfoirm te. Tá an chuid seo, a léirítear san oideas, go leor le haghaidh thart ar 2 gcoimeádán 2-lítear, ach chun tomhaltas a shábháil, is fearr iad a roinnt i lítear. Mar sin, tá salad iontach saibhir "Deich" réidh le haghaidh geimhreadh fada. Ní mór duit ach na cannaí a chasadh agus iad a dhúnadh suas ar feadh cúpla lá sula ndéantar iad a fhuar go hiomlán, ansin iad a chur chuig an stór. Ní dhéanfaidh mias den sórt sin spoil ar feadh míonna, is féidir leat a bheith cinnte, rud a chiallaíonn go dtabharfaidh sé do bhlas le linn an gheimhridh.