Conas ronnach sa bhaile a pickle

Níl an ronnach marinate chomh deacair mar is cosúil Sracfhéachaint ar an gcéad. Tar éis an tsaoil, tá sé ach is gá a cheannach iasc olúil úr agus roinnt spíosraí cumhra. Díol suntais is ea go bhfuil na miasa homemade bhfad níos blasta agus níos sláintiúla ná analógach shoplifter, ina n-úsáideann beagán go minic ar an táirge spoil.

Conas ronnach sa bhaile a pickle

comhábhair is gá:

• oinniúin cineálacha milis (corcra) - 2 ríomhaire.
• saill ronnach úra (is féidir a bheith úr-reoite) - 2-3 píosaí. (Ag brath ar líon na mball teaghlaigh);
• iodized salann beag - 2 tbsp. l. =
• % Fínéagar 6 ú - 2 tbsp. l. =
• olóige ola - 30-35 ml;
• siúcra gainimh - beag;
• spíosraí, deartha go sonrach le haghaidh an t-iasc - ar toil agus blas;
• íonaithe uisce óil - ½ L =.
• bileoga lavrushki - píosaí 3-4.

An phróiseáil an táirge éisc

Sula marinating ronnach, ní mór é a cheannach fhoirm úr nó reoite. Tar éis sin, an t-iasc a cheangal leáite beagán (más gá), agus ansin glanadh go maith de na ionathar, eití, eireaball agus ceann. Níos faide chóireáil agus a táirge nite go cúramach a bheidh le shred-Stéig slices nach thicker ná 2.5 cm agus iad a chur i gréithe cruanta domhain.

Bpróiseas ullmhúcháin an marinade

Pickle ronnach molta ag baint úsáide as uisce óil gnáth i méid de 0.5 l agus 2 spúnóga móra de salann iodized. Ba cheart an dá táirgí a bheith ag baint i mbabhla agus corraigh go maith ionas go mbeidh an spice is mó leáigh go hiomlán. Más gá, is féidir i marinade cuir blastanas eile, atá beartaithe le haghaidh iasc.

An próiseas marinating

Tá leacht saillte Réidh is gá chun Doirt isteach i mbabhla cruan, áit a raibh píosaí ronnach atá leagtha amach roimhe seo. Tar éis sin, ba chóir an t-iasc a lámha go maith measctha, cur leis é an labhras 3-4 duilleog. Chomh maith leis sin ar bharr an táirge molta a chur pláta ar a bhfuil a chur ar aon mheáchan. Sa phost seo tá an t-iasc a bheith picilte laistigh de lá nó dhó agus lá go leith (nach lú).

Próiseas le haghaidh ullmhú athbhreoslaithe éisc

Go tapa picilte ronnach, i bhfad níos blasta agus flavorful, má tá sé a thuilleadh a dhéanamh feistis speisialta. Éilíonn sé seo a chur ar an oinniúin corcra milis, craiceann as an craiceann, ansin gearrtha i fáinní tiubh, agus a chur i gcoimeádán ceirmeach. Next, mheascadh an ola olóige agus fínéagar, ag cur leo le beagán de siúcra, salann iodized, agus aon seasoning. Da éis sin, ní mór iasc picilte ullamh (gan leachtacha amháin) a chur ar na oinniúin, agus é Doirt ar bharr an feistis ola go hiomlán. Measc táirge réidh blastán léi le spúnóg, is féidir é a chothú go sábháilte go dtí dinnéar.

ceart Freastal

Ronnach Pickled grianghraf, a chuirtear i láthair thuas, d'fhóin don dinnéar fuaraithe le prátaí bruite nó bácáilte bhabhta. Chomh maith leis sin, ar feadh cibé appetizer flavorful is gá chun a scónaí úr, luibheanna úr (Dill, peirsil) agus saigheada cainneanna chur isteach.