Sailéad an-bhlasta le anann agus cáis agus sicín.

Is mias fuar é saladán, a sheirbheáiltear mar shneaiceanna nó mar mhias neamhspleách. Tá go leor oidis ann lena n-ullmhú, toisc go bhfuil gach agus an mhias céanna bruite ar bhealaí go hiomlán difriúil agus go bhfuil blas difriúil acu. Chun sála a ullmhú go hiomlán, is féidir le táirgí ar bith a bheith oiriúnach, is féidir leat an méid atá i do chuisneoir a úsáid fiú. Le haghaidh athbhreoslaithe, is minic a úsáidtear maonáis, ach is féidir leat uachtar géar, kefir, mustaird agus greamaigh trátaí a dhéanamh. Is bia éadrom agus cothaitheach é slatanna, dá bhrí sin, ag baint úsáide as iad, ní hamháin go bhfuil an-áthas ort, ach buntáiste a bhaint as do chorp freisin. Cuirim roinnt oidis neamhghnácha ar fáil, rud a chuirfidh, gan amhras, do bhlas agus do ghaolta.

Sailéad le anann agus cáis agus sicín

A ullmhú le táirgí seo a leanas: cileagram de cíche cearc, Banc na arbhar agus anann, slice cáise, cúig duilleoga sailéad, trí spúnóg bhoird scafa cnónna péine, dill úr, basil, gairleog trí zubochka, a jar de maonáis, piobar, nutmeg, a salainn beag.

Ullmhú: Sailéad le anann agus cáis agus sicín tús a chur chun cócaireacht leis an nós imeachta fada - cócaireacht. Cuirfimid pota uisce ar an tine agus feithimid chun é a fhiuchadh. Tar éis sin, déanfaimid an sicín níos ísle isteach san uisce agus cuirimid é le beagán air. Má chócaíonn tú é ar an mbealach seo, beidh sé i bhfad níos blaise agus níos déine. Is é an t-am cócaireachta sa chearc thart ar leath uair an chloig. Tá sé an-tábhachtach gan a díolama. Bainimid an t-éan ullmhaithe as an gcnaipe, cuirimid beagán air agus gearrtha i gciúbanna beaga é.

• duilleoga leitís ní, a ghearradh agus a chur i cupán mór.
• Oscail an arbhar, draein an sú agus cuir isteach sa chupán céanna é.
• Pineapples gearrtha i ciúbanna agus cuir le sicín mionghearrtha.
• Anois, ullmhaímid an anlann, agus cuirfimid an sailéad le pineapple agus cáis agus sicín leis. Chomh beag agus is féidir, déanfaimid an garlic, an dill, an basil a chopáil, an maisiúin a dhoirteadh agus a mheascadh go maith. Cuir cnónna cedar, cnónna, piobar, salann, a mheascadh agus cuir i leataobh ar feadh cúpla nóiméad é a bhriseadh.
• Agus ag an am seo déanfaimid an cáise a bhrú ar ghrá, cuir sé i salad agus cuir an cóiriú réidh.
• Gach measctha agus cuir an cupán sa chuisneoir ar feadh daichead nóiméad.
• Ansin, glacann muid sailéad le pineapple agus cáis agus sicín, stir arís agus é a sheirbheáil ar an tábla.

Sailéad sicín le prúnaí agus cáis

Comhábhair: aon filléad sicín, 170 gram prúnaí, dhá cheann de oinniún, slice cáis, cairéad amháin, cannaí maonáis, ola glasraí, salainn.

Ullmhúchán:

• Tá an fheoil bruite in uisce salann go dtí go réidh, fanfaimid nuair a fhuaraíonn sé agus gearrtar sé go ciúbanna go mín.
• Déantar na prúiníní a nite, a dhoirteadh ar uisce te, fág siad ar feadh cúig nóiméad déag agus déantar iad a mhilleadh go críochnúil.
• Rith píosa cáis ar gránach beag.
• Braitheann an oinniún go mín agus go héadrom Fíon in ola.
• Grá na cairéid go dtí go réidh.
• Glacann muid babhla sailéad leathan, leagann sé amach na táirgí le sraitheanna agus clúdaíonn siad le maonáis.
• An chéad chiseal - sicín
• Is prúnaí an dara sraith
• Is é an tríú ciseal cairéid
• Ceathrú ciseal - oinniún
• Cúigiú ciseal - cáis
• Tarraing mogalra maonáis ar an sailéad agus maisiú le prúnaí. Is féidir gach rud a sheirbheáil ar an mbord.

Sailéad le curaí sicín agus anann

Ní mór dúinn: a mhór cearc, slice cáise, a jar de anann, ceithre uibheacha, a bunch beag de fíonchaora dearg, curaí, maonáis.

Ullmhúchán:

• Nithetear an fheoil, bruite go dtí go bhfuil sé bruite in uisce saillte agus friochta go héadrom.
• I maonáis, cuir curraigh, meascán agus cuir sa chuisneoir.
• Boiligh na h-uibheacha crua bruite agus mínítear iad go mín.
• Caiseadh go mín le cáis.
• Tá pineapples gearrtha i gciúbanna.
• Glacann muid babhla sailéad agus leagann muid na táirgí i sraitheanna:
• 1. píosaí cearc
• 2. Pineapples
• 3. Cáis ghrátáilte
• 4. uibheacha
• 5. Déanaimid maisiú le fíonchaora
• Tá na sraitheanna go léir seachas an ceann deireanach caite le maonáis.

Bon appetit!