Rich mhias - splint mairteola. An bealach traidisiúnta cócaireachta agus éagsúlacht na chos bunúsach

Mairteoil - tairbh Feola, ba, agus laonna - Is foinse luachmhar vitimíní, próitéiní, creatine ( "breosla" a matáin), iarann, since, potaisiam, fosfar agus eile is gá rian eilimintí comhlacht.

Ón fheoil cooked béilí iontach - Stéig agus rósta mairteoil, Stéig agus cutlet. Hearty agus delicious mairteola splint.

Tuairisc miasa

Cad é an t-ainm - splint? Ón bhfocal Fraincise aistríonn an táb teanga. Go deimhin, na píosaí feola, a bhfuil traidisiúnta ullmhaithe mairteoil splint, a chruth elongated reminiscent an teanga.

Per ag freastal leagan 2 slices de feoil tósta. Is féidir leis an mhias a mhaisiú le greenery. Chun é a Tá garnish sheirbheáil de ghnáth.

Tá sé ar eolas mar an traidisiúnta mairteola cleithíní oideas agus a chuid athruithe éagsúla, ag tabhairt an príomh-mhias nuachta blas, zest agus Úrnuacht.

roghanna cócaireachta

Níl aon ullmhúchán chos amháin i gceart an mhias. Is féidir le mairteoil Splint a:

• bocht ullmhúchán - Tá an Coimisiún réidh go tapa, 4-5 nóiméad (2 nóiméad ar gach taobh), oozing sú bándearg nuair a bhrúitear ó na feola le gabhlóg. Léirithe ach ó mhairteoil;
• Meánach Uathúla - ullmhú le haghaidh 6-7 nóiméad (3 nóiméad ar gach taobh). Chomh maith leis sin a tháirgtear ach ó mhairteoil;
• láidir ullmhúchán - róstadh lán 10 nóiméad (5 nóiméad ar gach taobh). Nuair a bhrúitear le gabhlóg ar an fheoil is cosúil sú soiléir. Is féidir é a ullmhú as an mairteola agus na laofheola araon;
• Traidisiúnta - ullmhú de réir chos caighdeánach;
• bunaidh - an t-oideas bunúsach "chaolú" le comhábhair nua agus aireagáin cócaireachta;
• gan garnish;
• le garnish.

Táirgí do chócaireacht

Beag beann ar an mairteola cócaireachta cleithíní chos i gceist gá go na táirgí seo a leanas:

• feoil. De réir na rialacha an splint ullmhú le mairteoil docht mairteoil nó laofheoil, a bhfuil an chuid is mó tairisceana, blasta agus bog. Is féidir leat a chur píosa maith de flesh.
• saill. Is fearr blonag a úsáid, ach is féidir leat lus na gréine díreach ola.
• salann agus piobar - chun blas an hostess.

Is féidir é a úsáid freisin breadcrumbs, plúr, trátaí, im, uachtar géar, brat mairteoil , nó uisce, branda, bá duille, agus blastanas eile.

Conas chun cócaireacht splint mairteola?

• oideas traidisiúnta. Íonaithe tenderloin mairteola gearrtha i bpíosaí elongated de 10-15 mm, repel, salann agus spíosra pinch dubh allspice. Cuir na píosaí ar friochadh uile te, greased. Fry feoil ag teocht de 170 céim am trátha, ar an gcéad le ceann amháin agus ansin an taobh eile ar teasa trí mheán. Ar phláta, déanta a dhoirteadh sú, réamh-scagaire é a bhaint calóga.
• Splint feola aránaithe. Feola ullmhaithe de réir oidis traidisiúnta, ach sula róstadh é a paneer i breadcrumbs nó plúr.
• Splint le anlann creamy. Cook an fheoil ar an t-oideas traidisiúnta. Ag deireadh na cócaireachta chur leis an uile cúpla tae spúnóga uachtar blas géar nó uachtar. Suanbhruith ar teas íseal faoi na lid dúnta ar feadh 8-10 nóiméad. aghaidh Feola ar do mhias agus é Doirt fháil anlann uachtar blasta. Arna iarraidh sin an pláta, is féidir leat a chur thart ar 50 g ime úr.
• Splint le anlann trátaí. Cook an fheoil ar an t-oideas traidisiúnta. Ag deireadh na cócaireachta i bpanna friochadh a chur le cúpla taespúnóg de ghreamú trátaí úr, agus níos fearr - anlann trátaí. Stobhach ar feadh 10 nóiméad ag teas íseal faoi na lid. Má bruite stobhach feola leis an Chomh maith 1 teaspoon de uachtar agus 1 teaspoon anlann trátaí, gheobhaidh tú a splint le anlann trátaí creamy.

• mairteoil Splint le anlann oinniún. Cook an fheoil ar an t-oideas traidisiúnta. Do Is féidir ullmhú an anlann oinniún bheith chomh maith i Fry uile ar leith go dtí oinniúin semiring órga, a chur isteach sa saucer. Ar an uile céanna Fry beagán (spúnóg bhoird neamhiomlán) plúr go dtí beagán donn, cuir an oinniúin friochta, gach dhíscaoileadh 1 cupán brat (is féidir leat díreach uisce, ach le brat blas níos fearr), salann, séasúr le pinch de Piobar dubh, boil os cionn teas éadrom go dtí leath an galú leacht cuir 100 gram de uachtar blas géar nó uachtar, a shealbhú ar teas íseal ar feadh 5 nóiméad, Doirt an anlann agus splint faoi na cochall suanbhruith go léir le chéile le haghaidh eile 10 nóiméad.

Dá bhrí sin, Is féidir le roghanna bia a bheith go leor. Bonn - na cleithíní oideas traidisiúnta mairteola nádúrtha - is féidir iad a fhorlíonadh le haon comhpháirteanna ag an rogha na hostess.

Conas a dhéanamh mhias - bíodh nó ná bíodh mhias taobh?

Is é an mhias an-bhlasta ann féin, ionas gur féidir leis an mairteola splint a chur isteach agus ní garnish, ach maisithe le greenery.

Ach an mhias le mhias taobh fós i bhfad níos fearr. I gcás cleithíní oirfeadh aon fhorlíonadh, gan aon srianta. Is féidir leat iarratas a dhéanamh d'éagsúlacht na sailéad nó glasraí steamed (zucchini, trátaí, eggplant), pónairí glasa, beacáin friochta, prátaí mashed, prátaí friochta, aon arbhair, pasta, gach rud a ba mhaith do chroí!

Bon appetit!