Oideas pie

Pies agus cácaí a mheastar aireagán Rúisis, cé nach bhfuil sé amhlaidh. Bhí Mionra mhias gan athrú cheana féin ar an féastaí na Rómhánaigh ársa, agus ní raibh na pharaohs hÉigipte disdain chun blas cácaí milis. Ar a laghad, fuair muid a lán de na pictiúir de seo miasa ársa ar na ballaí a gcuid tuamaí. Creidim Staraithe an chócaireacht a bhí a líonadh i pervopirogov meascán de mil agus torthaí. mionra Rómhánach saibhreas éagsúla agus éagsúlacht na Tátháin. I "Satyricon" de Petronius cur síos ar aon duine feast Tremalhiona áit i measc eile, Freastal pie le nightingales beo. Tá siad, ar ndóigh, ní raibh ithe Nightingale flew timpeall an tseomra agus a chuid amhránaíochta revelers humored.

pie focal na Rúise, contrártha le tuairim an phobail nach bhfuil, a thagann ó na feast focal. Tá sé cosúil leis an ársa Gréagach "Pyros", rud a chiallaigh an chruithneacht. Ár cacophonous couch - freisin ar cheann de na díorthaigh seo a fhréamh. Mionra sa Rúis ar a dtugtar ar bith, i parlance nua-aimseartha, táirgí bácúis, agus cúram siad go heisiach ó plúr seagal. Cuireadh leavened an taos ar feadh mionra, is é sin giosta. Sean oidis mionra bácáil, ar an drochuair, ní raibh maireachtáil.

Ba é ceann de na cineálacha císte Fhéile builín bhabhta. Bhácáil go heisiach chun na bainise, agus symbolized sé an chumhacht agus ar fheidhmíocht tarbh, a ritheadh an groom chun blas píosa é. Tagann an focal ón builín ársa "Koroviev", i bhfocail eile - an tarbh. Tá Rite sa bhfoirm mhodhnaithe shroich ár laethanta. Ach anseo nach bhfuil sé soiléir cén fáth a bhfuil an Bride a thugtar tá an bite céanna builín dócha na torthaí mban fuascailt.

Ba é an ghné is mó den ealaín na Rúise nach bhfuil na táirgí a meilte agus measctha lena chéile. Dá bhrí sin, chuaigh fíneáil ar a struchtúr nádúrtha na gcomhábhar sna cácaí líonadh agus mionra. Den sórt sin mar beacáin, caora, gránach, cáis teachín. An t-iasc cácaí éisc freisin nach bhfuil gearrtha i bpíosaí, agus plastovalas chun na cnámha a ghnóthú. cácaí Nua-Aimseartha - symbiosis den ealaín sean-Rúisis le nuálaíocht Iarthar na hEorpa i monarú feola gearrtha go mion.

Dá bhrí sin, ní an chuma ar an mhias a tugaimid mionra chomh fada ó shin - i lár an chéid XIX. Patties oideas ós rud é athrú beag agus, go ginearálta, Ealaíona Cócaireachta - ar cheann de na réimsí is coimeádaí an eolais daonna. Dul chun cinn anseo dtarlaíonn ach an trealamh teicniúil an phróisis chócaireacht. Gan amhras, athruithe gach nuálaíocht theicniúil an blas agus oideas miasa, ach na prionsabail mar an gcéanna.

Patties Oideas le beacáin:

Ag ullmhú ar bhealach bezoparnym giosta taos, beacáin bruite agus brúite. oinniúin rósta i ola leáite go dtí lí órga. beacáin Measc le oinniúin friochta, luibheanna, uachtar géar, piobar agus salann a chur le blas a líonadh gan a bhaint an uile as an teas. Tá an taos críochnaithe roinnte i liathróidí, rolladh amach go tanaí, a chur stuffing, dhúnadh suas an imeall. Bhácáil i oigheann ag teocht de 200 deg. ar feadh 10 nóiméad.

Patties oideas turcaí:

oideas taos mar atá in ullmhú na roimhe seo modh bezoparnym. Stuffing: rís Fhiuchadh agus filléad turcaí, sirloin chop, meascán le rís, friochta oinniúin agus luibheanna.

Patties Oideas le oinniúin:

Is é an taos mar an gcéanna. Maidir leis an stuffing chop oinniúin glas, a líonadh i im leáite, add a teaspoon siúcra agus uibheacha boiled chopped. Gach go críochnúil. Chun foirm cácaí ar an ngnáthbhealach. Bhácáil san oigheann.

oidis éasca pies:

Boil na prátaí, maistreáin. Cuir an ubh, plúr agus meascán go dtí go réidh. Maidir leis an cáis mash cáis stuffing, cuir na luibheanna agus gairleog, stir.

Maidir leis an anlann, beets bruite gráta, cuir an garlic agus gallchnónna brúite. Measc agus uachtar géar.

patties Foirm agus Fry iad i bpanna ar an dá thaobh. Freastal le anlann ullmhaithe.