A ullmhú fuidrimh: Éisc le maonáis agus rollaí te

Maonáis - sauce leor gréisceach, ach ní chuireann sé a bheith níos lú tóir air. A mhalairt ar fad, tá táirgeoirí ag iarraidh a theacht suas le oidis nua le do thoil an dá gourmets agus ar mian leo meáchan a chailleadh. Ar bhonn mayonnaise a rinneadh anlainn eile, agus taos le haghaidh bácála. Tempura fuidrimh sé ró, ach le haghaidh bianna breading roimh friochadh.

Fuidrimh le maonáis oiriúnach do róstadh éisc agus feoil miasa. Is féidir a ullmhú ag intimately mheascadh na comhábhair. Lig dúinn scrúdú a dhéanamh ar oidis cúpla.

oideas 1

Tóg dhá uibheacha cearc úr i mbabhla agus buille maith bhuailtí i mais aonchineálach. Ansin add a beagán de salann agus 100 gram de plúr sifted. Corraigh arís. A thabhairt isteach an mais mar thoradh ar 50 gram de mayonnaise agus cúpla braon sú líomóide. Ansin chaolú le huisce agus stirring leanúnach, a thabhairt chuig an foirmiú na substainte leachtach, cosúil leis an pancóga sreabhadh taos. Bhí orainn fuidrimh don iasc le maonáis. Is féidir é a beagnach aon snámh éisc le cion íseal de cnámha agus Fry i cuid mhór de na ola, nó i fryer domhain.

oideas 2

Is féidir níos mó ná fuidrimh simplí maidir le héisc le maonáis a ullmhú ó thrí chomhpháirt. Tóg páirt chothrom mayonnaise agus plúr, mheascadh agus an bainne chaolú go stát leath-leachtach. Is féidir an fuidrimh Fry éisc agus muiceoil i bpanna friochadh agus isteach san oigheann ar bhileog bácáil.

oideas 3

Dar é, a ullmhú an fuidrimh le haghaidh iasc le maonáis. Is é an mais aonchineálach measctha méid is ionann agus an plúr agus uibheacha, salann a chur le blas. Chaolú le staid leachtach is bainne níos fearr nó uachtar. Is é an fuidrimh a fhaightear friochta péirse nó bric mionghearrtha cheana chun píosaí. Ansin gcuirfear ar an mhias agus lubricated le shraith tanaí de maonáis, sprinkled le cáis agus bhí sé ar an tábla.

Iasc aránaithe le maonáis - ceann de na oidis is rathúla. Casadh sé amach an-bhlasta agus tairisceana screamh, crispy agus flavorful.

rollaí Hot

Tá Ag éirí níos coitianta rollaí te. Le haghaidh a ullmhú éilíonn fuidrimh speisialta do na rollaí. Tá sé níos leachtach i comhsheasmhacht, ó ba chóir an próiseas róstadh bheith chomh tapa agus is féidir leis an t-ábhar inmheánach nach bhfuil rolla róstadh, ach amháin téite suas.

Is oideas shimplí a mheascadh na huibheacha leis an plúr agus uisce. Ba chóir dó a bheith fiú beagán níos lú slaodach ná pancóg fuidrimh a fuidrimh bhí screamh tréshoilseach.

Ach an fuidrimh fíor i gcás rollaí tempura dtugtar. Chun cócaireacht ag baint úsáide as na cineálacha choicest de plúr a bhfuil cion glútan íseal. Seo plúr an-tairisceana, an fuidrimh ar a mbonn, tá súil le screamh fuidrimh soiléir crispy agus delicious, cé nach ndéanann sé ionsú ola i bhfad ró le linn cócaireachta.

Is tempura Gnéithe cócaireachta chomh maith ar an bhfíric go bhfuil an plúr a úsáidtear le haghaidh pórú uisce glan go láidir fuaraithe. Má tá sé carbónáitithe, faigheann an taos níos fearr fós. Tar éis cócaireachta an fuidrimh, tá miasa le sé curtha isteach i méid mór coimeádáin líonadh le píosaí oighir brúite, ionas nach bhfuil sé téite agus d'fhan fuar go leor le linn ullmhú na miasa ar fad.

Tá plúr tempura dhíoltar in ollmhargaí. Is féidir é a roinnt cineálacha - nó plúr íon, nó leis an Chomh maith púdar bácála taosráin speisialta

Tá an fuidrimh ullmhaithe rollaí, ní hamháin, ach freisin bia mara eile - ribí róibéis, mar shampla. Is féidir leis an ealaín na Rúise a úsáid le haghaidh doimhin-friochadh, ola glasraí scagtha, ach miasa te Seapáinis úsáid i gceart ola sesame.

Ná despair más rud é nach féidir leat teacht ar meascán speisialta do tempura. Gar dó i gcomhdhéanamh Is meascán de plúr gnáth le púdar bácála le haghaidh bácála, a chaolú le huisce mianraí fuar súilíneach. Díreach sula dtosaíonn tú a bianna Fry, ní mór fuidrimh chun seasamh sa fuar ar feadh thart ar uair an chloig mar chuid den glútan a mhilleadh.