Miasa éisc san oigheann

Conas chun cócaireacht miasa éisc san oigheann? Táimid i dtaithí ar an bhfíric go gcaithfidh an kebab a feola. De ghnáth, muiceoil nó uan. I gcás mhór - sicín. Cócaireacht thar gualaigh, go sonrach le haghaidh fhágáil áit éigin sa tír, ar shiúl ó na bustle na cathrach. Ach skewers de iasc san oigheann ar aon bhealach inferior skewers feola, agus uaireanta casadh sé amach fiú tastier agus juicier. Agus ní fhéadfadh an aimsir spoil na pleananna.

Conas chun cócaireacht miasa éisc san oigheann?

Ceann de na roghanna féideartha go leor - skewers de filet na n-iasc dearg.
Comhábhair do chuid amháin: salann, piobar bán púdar, ola (. Olóige, 5 spúnóg), bolgán sailéad Oinniún (. Mór, 2 ríomhairí pearsanta), sú líomóide Freshly brú (20 c nó 1 tbsp ..), Peirsil mionghearrtha (20 c.), iasc dearg (filléid, 300-350 GR.)
iasc Gearr (filléad gan cnámha agus craiceann), slices portioned, an méid thart ar cóimhéid leis an trastomhas an bholgáin, agus ansin gearrtha i fáinní Bow mór. Scaipeadh muid go léir i mbabhla domhain, cuir an ola, sú líomóide, piobar bán, salann agus meascán go réidh. Clúdaigh agus fág marinate ar feadh trí go ceithre huaire an chloig.

Is féidir leis an t-iasc a strung ar skewer nó skewers torthaí, de rogha silíní, adhmad (sa chás seo, an t-iasc a fháil ar tanaí, subtle, aroma). Skewers thaisrítear iad le huisce nó sú líomóide agus, alternating stialladh píosaí éisc agus fáinní onion. scragall bácála blanketed skewers atá leagtha agus a chur san oigheann réamhthéite. teocht bácáil de thart ar 200 céim. Tá Éisc ullmhaithe go tapa, mar sin 20 nóiméad san oigheann is leor. Gan bhácáil ar feadh i bhfad, ar shlí eile beidh an t-iasc chailleadh a juiciness. skewers Réidh sprinkled le luibheanna chopped.

Bealach eile a ullmhú miasa éisc san oigheann. Filléid (300-350 GR.), Maonáis (100-120 GR.), Oinniún (bolgán mór 1), mustaird (15g. Tirim nó 7 c. Críochnaithe), fíon tirim (b'fhearr bán, 50-60 c. ), bán piobar (talamh, 01.02 Airt. spúnóga) agus salann (chun blas) bhí ag stirred i mias domhain agus a chur sa fuar do marinating cúpla uair an chloig. Is féidir leat saoire san oíche. Bácáilte ar an modh céanna mar atá thuas. kebab Shish te sprinkled le luibheanna chopped agus a sheirbheáil mar mhias ar leith. Téann sé go maith le glasraí úra agus glasraí sailéid.

Déan iarracht chun cócaireacht iasc steak san oigheann. Mar shampla, bradán nó bradán. Idéalach chun an cat. Is féidir leat aon chineál eile na n-iasc, ach tá sé inmhianaithe go raibh an t-iasc greasy. Comhábhair do chuid amháin: Stéig, cáis ghrátáilte (b'fhearr cáis, ach tá na oiriúnach agus (25-30 GR eile).), Im (50 gram, beidh leath téigh go dtí lubricate an uile.), Sailéad bolgáin Leath, peirsil (craobhacha éagsúla) líomóid (1/6) salann agus piobar bán.
Steak nite agus scaipeadh ar uile réamh-greased. Salann agus piobar. Sprinkle le sú líomóide. Gearrtha i fáinní (is féidir agus semicircles) oinniúin agus scaipeadh ar bharr an steak. Sprinkle le cáis ghrátáilte agus é a sheoladh san oigheann ar feadh 15-20 nóiméad, nach bhfuil níos mó. An teocht is fearr de thart ar 200 céim. Is Steak fós sprinkle te le luibheanna. Toisc go bhfuil mhias taobh is fearr prátaí agus glasraí a oireann.

B'fhéidir níos achomharc a dhéanamh chun leagan éagsúla de steak cócaireacht ó iasc. Kamchatka mhias, is féidir é a rá náisiúnta. Ó cinnte go bhfuil saineolaithe sa iasc! Níl dosages cruinn tugtha Ní bheidh. Ceadaigh an eitilt a shamhlaíocht agus a rogha féin.

píosa An Chuid den pickle Stéig: salann, sprinkled le soy sauce agus sú líomóide, cuir ola (olóige). Spíosraí - ag do rogha féin. Rub marinade píosa iomlán agus fág ar feadh uair an chloig.

Le linn an ama, craiceann prátaí, oinniúin agus trátaí. doiléir bileog bácála an scragall fillte i dhá shraith agus scaipeadh sliste sé slices glasraí: prátaí, oinniúin, trátaí. Ansin a leanas sraith na n-iasc marinated cheana féin níos mó a - eile glasraí ciseal, mar sin faoi bhun sé mar an gcéanna. "Harboring" mionghearrtha basil, dill agus peirsil. Séasúr le salann. Bend an imill an scragall agus é a sheoladh san oigheann. Dún nach bhfuil an mhias scragall gá go léir, mar gheall ar an Greens a thabhairt ní amháin ar a flavor, ach freisin a chosnaíonn i gcoinne "breise" teocht. Bhácáil ar feadh 10-15 nóiméad (i réamhthéite go nádúrtha oigheann) le rialú teochta 190 céim.
Miasa éisc Ullmhaítear san oigheann a fhaightear go tapa juicy, cumhra agus oiriúnach breá le haghaidh siúd a bhfuil cinneadh a "suí" ar aiste bia.