Conas chun cócaireacht a stew turcaí agus miasa eile

Goulash tháinig chugainn ó na traidisiúnta ealaín Ungáiris, i gcás ina bhfuil sé cooked mairteola. Mar sin féin, i dtíortha eile, lena n-áirítear inár dtír, tá sé ullmhú as cineálacha éagsúla feoil: sicín, muiceoil, turcaí, fiú caoireola. San Airteagal seo, beimid ag caint faoi conas a cócaireacht goulash turcaí, chomh maith le oidis suimiúil roinnt de miasa ón turcaí.

An Tuirc goulash le beacáin

6 trátaí ar feadh 10 soicind. tumtha i fiuchphointe uisce agus ansin a chur isteach in uisce fuar. Tar éis sin, bain an craiceann agus a ghearradh i bpíosaí beaga tar éis a bhaint de na síolta. 400 g de turcaí gearrtha i bpíosaí, piobar agus salann é. Ar scragall oiled fras, leathadh 200 g de beacáin chopped agus beagán friochta (is féidir a ghlacadh aon cheann nó assorted), ansin feoil, 1 mionghearrtha oinniún-Shalom, mionghearrtha trátaí, 4 craobhóga gearrtha thyme, gairleog agus peirsil 1 sprig, brúite freisin. Barr Doirt 125 g de fíon bán, cuir salann agus piobar. Wrap scragall agus bhácáil ar feadh 40 nóiméad ag an mbord sheirbheáil te!

An Tuirc stobhach le glasraí

punt prátaí gá a ghlanadh agus a ghearradh ina dhá leath (Ba chóir go mbeadh prátaí beag), bruite ansin ar feadh 15 nóiméad, uisce salann. 750 g de bagún ní, a thriomú agus a ghearradh. Ansin, is gá duit a nigh agus glan an glasraí: 1 ríomhaire. bán piobar, paprika 3, 2 zucchini beag, 1 oinniún. Cuir 1 teaspoon Rosemary triomaithe. Melt 1 spúnóg de ola i bpanna agus Fry an fheoil thar ann. Ansin a chur leis an oinniúin, sprinkle le Rosemary, salann, a chur 1 duille lavrushki, piobar agus go héadrom Fry. Ag an gcéim seo caite, a chur i glasraí bpota, Fry arís, sleeps 1 tbsp plúr, cuir 250 ml d'aon sú glasraí agus 750 ml d'uisce agus boil. Suanbhruith i gcoimeádán séalaithe ar feadh thart ar 30 nóiméad nuair a bhíonn an fheoil cooked, tá sé riachtanach a chur leis na prátaí, fág ar feadh 15 nóiméad agus a sheirbheáil.

Tuirc goulash le sauerkraut

Ní mór 3 oinniúin a ghearradh ar an fáinní, agus thigh amháin turcaí - ciúbanna. Fry Feola i 2 spúnóg bhoird de im leáite, ansin cuir an oinniún, salann agus piobar agus Fry 5 nóiméad níos mó. Ansin, is gá duit a chur isteach ar an uile 750 gram de sauerkraut, a spoonful de caora aitil agus cúpla bileoga lavrushki, Doirt cupán leath de uisce agus 125 g de fíon bán. Suanbhruith 30 nóiméad. ar tine éadrom.

Ba cheart 2 píosaí de piobair milis (glas agus dearg) a bheith gearrtha i stiallacha agus a chur leis an stew, ansin stew do eile 15 nóiméad. Dá rogha féin Is féidir, cuir salann, piobar agus fiú siúcra.

Meadáillí de turcaí

Ba cheart 300g filléad a ní agus gearrtha i medallions beaga nach mór a Fry in aon 3 ola glasraí nóiméad, salann agus piobar. An chuid eile sa gravy uile is gá Cuir 100 ml d'fhíon (bżn soladach gá), a spoonful mór de mustaird 2 spúnóga móra ar subh aibreog agus cead a thabhairt chun boil, ansin cuir dhá neachtairín nó phéitseog, gearrtha i slices agus 200 gram de fíonchaora. Fry 2 nóiméad. breis teas ard. Rud amháin ní mór duit a ghearradh ar an slices baguette 2 cm ar leithead. Fágann 5 leitís a lámha a bhriseadh i bpíosaí beaga.

Anois an "bhailiú" mhias. Ar píosa baguette chur duille de leitís, slice feola, torthaí agus tá gach rud fháil chomh maith le toothpick. Leathadh canapé mar thoradh air ar mhias, mhaisiú le duilleoga basil agus a sheirbheáil.

turcaí Grilled

Is ceithre steak, turcaí, gach thart ar 200 gram is gá a chuirfidh daoine (réamh fearr wrap iad i wrap plaisteach). Ansin Fry muid iad sa im ar an dá thaobh.

Amháin scafa agus mionghearrtha isteach beag gá slices úll a Fry cúpla nóiméad agus ansin cuir 2 spúnóg bhoird de sú úll, boil go dtí go sú Ní bheidh 2 uair níos lú. Ina dhiaidh sin, is féidir leis an uile a chur le 250 ml de uachtar agus stew go dtí go tiubh. Nuair a thickens sauce, é a chur leis an fheoil agus saill fágtha ó róstadh feola. Téite le chéile 1 min., Cuir salann agus piobar, agus oinniún glas, agus / nó peirsil.

Súil go dtosnódh, beidh na miasa do thoil tú féin agus do theaghlach!