Meatballs de feoil mhionaithe: cócaireacht oideas. Conas a meatballs de feoil mhionaithe dhéanamh?

Is féidir linn a cócaireacht meatballs ó feoil, éisc agus fiú stuffing glasraí. In aon athrú casadh sé amach blasta, hearty agus bunaidh. Smaoineamh ar a lán daoine dhearmad nach bhfuil sna liathróidí feola babhta amháin de spíosraí. Níl ar chor ar bith, i gcodarsnacht leis na liathróidí feola, ina gcomhdhéanamh féidir a chur ar éagsúlacht de ghránaigh, beacáin, luibheanna aon chomhábhair. Lig dúinn cur síos a dhéanamh ar an miasa suimiúil agus a thaispeáint duit conas a dhéanamh meatballs delicious ó feoil mhionaithe. Recipes delight ina simplíocht - súil go mór masterpiece cócaireachta!

An chéad oideas

Ní mór dúinn na táirgí seo a leanas:

• punt de mhairteoil na talún (is féidir leat a dhéanamh ar do chuid féin);
• Glasraí: cairéad, dhá oinniúin, ceithre prátaí;
• Íonaithe uisce - 3 lítear;
• luibheanna úr - le do blas (Dill, cilantro, peirsil);
• nach bhfuil gan spíosraí: piobar dubh, salann garlic, bá duille.

Cuir uisce gan salainn a tine, agus cé go bhfuil sé fiuchphointe, in iúl dúinn táirgí a ullmhú. feoil Overwound (arís agus arís eile b'fhearr), a chur ar an ceann oinniún gearrtha go mion ann (níos fearr a gráta), piobar agus salann é - a chur i refrigerator.

Le linn an ama, beidh muid gearrtha na prátaí i ciúbanna beaga agus tossed sé isteach san uisce fiuchta - a salainn beag é. Lean ar aghaidh leis an chéad chéim eile - glasraí saute. onion chopped Fry héadrom i im, cuir cairéad grátáilte, beag cráite go dtí donn órga agus an meascán Doirt leis na prátaí.

Ag déanamh na liathróidí feola as-oideas mairteola talamh Is mar seo a leanas: gur le linn nach bhfuil an mhúnlú de liathróidí feola bata lámha, ba chóir iad a moisten go tréimhsiúil le huisce. Is Anraith níos fearr a dhéanamh meatballs beag - mar áis, is féidir leat úsáid a bhaint as spúnóg. Ós rud é go ba mhaith linn trédhearcacht a bhaint amach, na liathróidí múnlaithe boil ar dtús i gcoimeádán ar leithligh agus ansin caith i bpanna le glasraí.

Chun nach bhfuil meatballs greamaithe le chéile, ní foláir iad a adhaint go tréimhsiúil. Tar éis thart ar 10 nóiméad a chur ar an luibheanna chopped agus spíosraí, a chlúdach le clúdach agus cráite ar feadh cúpla nóiméad. Is féidir a chur ar an núdail nó pasta, gheobhaidh tú níos mó saibhreas agus a shásamh más mian leo. Mar a fheiceann go bhfuil, meatballs-simplí déanta as feoil mhionaithe, is é an t-oideas comhábhair simplí agus tairbheach. Bain sult as an blas an anraith bhlaistiú.

An dara oideas

Comhdhéanamh na miasa: leath cileagram de mairteola muc-talamh, cúpla clóibh de garlic, onion dearg, ubh, blúiríní aráin ½ cupán, cáis ghrátáilte (céad gram). Ina theannta sin ba ghá basil, greamaigh trátaí (50 g), dhá zucchini, pasta "risotto" brat sicín (3 lítear), luibheanna agus spíosraí.

Ba chóir a ullmhú liathróidí feoil mhionaithe tús a chur leis an ullmhú na feola: chur i gcionmhaireachtaí comhionanna na muiceola agus mairteola (b'fhearr lean), tá talamh i grinder mar aon le oinniúin. Ní rachaidh mais easbhrúite cuir garlic, basil mionghearrtha, cáis ghrátáilte (2.1 cuid), breadcrumbs agus ubh buailte.

Le spúnóg fhoirmiú liathróidí neat. I sáspan, Doirt an brat agus a thabhairt dó a fhiuchadh. Caitheann an t-uisce bubbling ár meatballs, cóirithe le greamaigh trátaí agus cúpla nóiméad ar an mbealach, go dtí go n-ardóidh siad go dtí an dromchla. Boil ar feadh deich nóiméad.

Ansin toss an pasta, zucchini diced - fág ar feadh cúig nóiméad. Freastal le luibheanna chopped agus cáis ghrátáilte. Freastal le uachtar géar agus arán cruithneachta ar fad meatballs ó feoil mhionaithe.

chos ar náisiúnach tríú tír

comhpháirteanna:

• Trí chéad gram de sicín nó turcaí mince;
• ubh;
• oinniún;
• uisce Íonaithe (céad gram);
• breadcrumbs (dhá spúnóga móra);
• spíosraí (salann, piobar).

céimeanna Cócaireacht:

• Líon crumbs meilte le beagán uisce, ionas go mbeidh siad swell. Bulb agus glan an gráta nó cur isteach i cumascóir.
• Tá chíche sicín tumtha i grinder feola agus meileann sa mince mar thoradh air crumbs, ubh buailte, spíosraí, puree oinniún a chur; stir.
• Anois meatballs ó dhéanamh cearc mionfheoil. Is é an t-oideas a Léim.
• Fry i im críochnaithe liathróidí.
• Seirbheáladh le anlann mónóg agus prátaí mashed. Meatballs le chéile go maith le haon garnish agus sailéad glas.

leideanna cabhrach

• I bpanna friochadh, i gcás na liathróidí feola grilled, add a gloine brat (is féidir iad a uisce), soy sauce beag agus uachtar beagmhéathrais - stirring i gcónaí, a ligean ar an boil anlann. Casadh sé amach feistis creamy an-juicy.
• Want a thabhairt do Úrnuacht mhias, ansin molaimid a chur i mionfheoil lus an choire, cumin nó paprika. Tá na spíosraí béim ar an blas agus cuir na rísíní.
• Má tá an stuffing ró leachtach, Doirt sé i breadcrumbs, ach ní a chur arán gnáth, nó go bhfuil do meatballs tirim.

An ceathrú chos ar meatballs ó mionfheoil le mhin choirce

Comhábhair: sicín (500 g), oatmeal (50 g), oinniún, soy sauce (teaspoon do blas), piobar dubh, curaí (pinch), luibheanna úr.

Maidir leis an anlann, Gazpacho: Dhá trátaí úr, clog piobar, gairleog, oinniún, sú trátaí (gloine), úll fínéagar leann (5 g), a salainn beag.

bpróiseas ullmhúcháin

Líon mhin choirce le fiuchphointe uisce agus saoire go dtí sin, go dtí nach bhfuil na calóga swell. Le linn an ama, a dhéanann mairteoil filléad, é a chur ar an oinniún mionghearrtha, luibheanna úr, curaí, piobar, salann, soy sauce agus calóga swollen. Ní mór duit a dhealbhú liathróidí beaga agus iad a chur i bácála Bay Gazpacho. Bhácáil ar feadh thart ar leath uair an chloig ag 180 ° ^C.

Is Gazpacho Sauce mar seo a leanas: soiléir ar an craiceann trátaí, piobair ó shíolta, cleans freisin an oinniún agus gairleog. Gach na glasraí i meileann cumascóir. Le haghaidh blas níos íogair cuir ola olóige - spúnóg bheag. Sa anlann ullmhaithe Doirt sú trátaí agus fínéagar. Faigh an cóiriú poured ár meatballs agus a sheoladh isteach sa foirnéise.

Dála an scéil, is féidir leis an mhias a cooked ar feadh cúpla agus multivarka. Mar spaghetti oiriúnach mhias taobh, rís bruite nó prátaí.

Meatballs ó iasc mionfheoil

éagsúlacht mhias an-bhlasta agus a shásamh a chur le do roghchlár. comhábhair is gá: iasc boneless (punt, de rogha trosc), ubh, plúr (péire spúnóga), im (50 g) agus spíosraí chun blas.

Peremel iasc i grinder feola, cuir an meáchan ar gach ceann de na comhpháirteanna thuasluaite agus liathróid blindly bhabhta. Fry i bpanna agus a sheirbheáil le uachtar géar.

meatballs bácáilte de feoil mhionaithe: chos le glasraí

Táirgí: punt de mairteola talamh lean, eggplant, piobar clog, oinniún agus dhá trátaí úr, cáis (céad gram), cúpla clóibh de garlic, salann agus seasoning hops-suneli.

ullmhúchán

• Foirm meatballs beag agus áit i mias bácála réamh-greased.
• Glan an eggplant, gearrtha sé i ciorcail, a chur ar na liathróidí feola.
• Ar bharr a chur ar an oinniún, slisnithe i fáinní leath.
• Ansin, i gcás gach fáinne a chur piobar agus ciorcail trátaí slisnithe. Ba chóir do gach ciseal a sprinkled le salann, spíosraí, gairleog agus piobar cabhartha.
• Cáis gearrtha i slices tanaí agus áit ar bharr na glasraí.
• Bhácáil ar feadh leath uair an chloig ag ²⁰⁰ ° C.

Láithreach a mhaisiú le luibheanna úr roimh ag freastal.

meatballs glasraí

Comhdhéanamh: zucchini, eggplant, oinniúin, uibheacha, cáis (slice - thart ar 50 g), plúr spúnóg, spíosraí agus lus an choire. Do friochadh ola olóige.

craiceann eggplant, boil in uisce go héadrom saillte, chop mín. Ceangail le grátáilte zucchini, oinniúin, cáis, uibheacha, plúr, cilantro agus spíosraí. Aifreann Corraigh go maith chun liathróidí agus Fry i mias domhain, cosúil le donuts. Seirbheáladh le sailéid úr.

Tá oidis Curtha isteach an-bhlasta agus nach cuid mhór ama. Anois tá a fhios agat conas a meatballs de feoil agus glasraí mhionaithe dhéanamh as na táirgí atá ar fáil. A bheith cruthaitheach, raduyte agus iontas a dhaoine dúchais - Bon appetit!