Kettle i Carpathian: oideas le grianghraf

Kettle i zakarpatski, an t-oideas ar a bhfuil cur síos anseo ina dhiaidh seo é, mias Ungáiris traidisiúnta. De ghnáth, tá sé ag ullmhú cineálacha éagsúla de feola (mairteoil, shank laofheoil, easnacha agus rudaí eile). Ba chóir a thabhairt faoi deara freisin go feidhmíonn mar chuid lárnach den dinnéar deataithe bagún le ciseal feola. Lena chois sin, mias Eorpach a chur go minic ispíní a rinneadh sa bhaile agus spíosraí éagsúla (paprika, gairleog, thyme agus piobar te).

Kettle i Carpathian: oideas le grianghraf

Ní i vain mheas mias a dtugtar firinscneach, mar gheall ar casadh sé amach an-hearty agus cothaitheach. Ar ndóigh, is féidir a leithéid de béile a chaitheamh agus den ghnéas níos cothroime. Féin, ba chóir rabhadh a thabhairt láithreach tú gur féidir é a spoil go mór an cruth.

Mar sin, cén chaoi a bhfuil bograch úsáideoir ceamara gréasáin? Tá Oideas le grianghraif ar fáil le bhur n-aird. Éilíonn an próiseas ullmhú an mhias an úsáid a bhaint as:

• Fresh mairteola - 300 g;
• mairteola saill - thart ar 300 g;
• easnacha muiceoil deataithe - 400 g;
• feoil deataithe le sraitheanna saill - nach mó ná 50 g;
• ispíní deataithe - 2 ríomhaire. (Roghnach);
• milis dearg piobar - 1 ríomhaire.
• a meánmhéide prátaí - tiúbair 3;
• gairleog úr - 4 clóibh;
• géar piobar - ½ pod;
• talamh dubh piobar - a úsáid chun blas;
• thyme tirim - ½ spúnóga milseoige;
• peirsil (glas) - 1 bhíoma;
• úr dill - 1 bunch;
• dearg fíon tirim - 200 ml;
• milis paprika - 1 milseog spúnóg ;
• trátaí úr - 2 píosaí beaga.
• oinniúin - 4 cinn;
• mór ubh - 1 ríomhaire. (Le haghaidh chipetok);
• plúr solas - thart ar 1 cupán (do chipetok).

bia a ullmhú

Conas a dhéanamh coire i Carpathian? Éilíonn Oideas an mhias ullmhú ar dtús na comhábhair, agus gan ach ansin dul ar aghaidh lena n-cóireála teasa.

Ní mór táirgí feola a ní go maith, bain gach cuid ite, ansin gearrtha i bpíosaí mheán. Mar do glasraí, iad a ghlanadh agus mionghearrtha isteach ciúbanna. Chomh maith leis sin Gráta leithligh garlic úr agus luibheanna chopped.

feoil cócaireacht

Conas ba chóir dom a ullmhú an coire? Éilíonn Oideas in Carpathian le húsáid uile mór agus tiubh-ballaí. leathadh sé slisnithe bagún deataithe agus a chur ar teasa trí mheán. Tar éis an táirge a leáigh, a chur air oinniúin mionghearrtha. trédhearcacht a bhaint amach, a bhlaistiú glasraí le paprika milis. Ina dhiaidh sin comhábhair sheoladh mairteola, laofheola agus muiceoil easnacha.

Measc an táirge, tá siad ar siúl ag teas ar feadh thart ar thrí nóiméad, agus ansin poured uisce, salann, a thabhairt chun boil agus bruite ar feadh thart ar dhá uair an chloig, stirring ó am go chéile spúnóg.

dhéanaimid chipetki

Kettle i Transcarpathia, an t-oideas ar lena n-úsáidtear de chineálacha éagsúla feola Éilíonn chipetok i bhfeidhm éigeantach. Déanann siad go cóir go tapa. Chun uibheacha cearc add a pinch salainn agus plúr.

Knead an taos, tá sé rolladh isteach ispíní tanaí agus a ghearradh i bpíosaí beaga. Ina dhiaidh sin, táirgí a scaipeadh ar an mbord floured, agus triomaítear iad ag teocht an tseomra chomh fada leis an béile bheidh gan é mórán go hiomlán réidh.

glasraí a chur

Conas a dhéanamh ar coire delicious agus nourishing? Oideas sa Carpathian a cheangal ar an úsáid a bhaint as glasraí agus spíosraí. Gcéad dul síos, leis na ciúbanna cairéad leathadh fheoil cooked, piobar te, piobar, thyme agus gairleog.

Measc na comhábhair, tá siad ullmhaithe ar feadh thart ar 10 nóiméad agus ansin a chuirtear le prátaí, trátaí, piobair milis agus ispíní deataithe. Sa comhdhéanamh, mhias tiubh agus cumhra de stew ar feadh leathuaire. Sa chás seo tá sé molta a chur ar uisce óil sa bhreis. Ba cheart go gclúdódh an sreabhach an mhias 1 ordóg.

An chéim dheiridh

Anois tá tú ag smaoineamh ginearálta ar conas bograch ullmhú i Carpathian. Soláthraíonn Oideas úsáid a bhaint as líon mór de na comhábhair éagsúla sin a ullmhú ar an sáspan mór ag teastáil.

Chomh luath agus go léir na glasraí réidh, go tiubh agus saibhir leathadh anraith chipetki, chomh maith le luibheanna úr agus é a chócaráil ar feadh cúig nóiméad. Ag deireadh an t-am phota, a bhaint as teas agus seasann an mhias, a chumhdaítear faoi leath uair an chloig.

Conas aíonna iarratas a dhéanamh?

Faoi réir na rialacha thuas beidh sé agat ar bograch delicious agus nourishing i Carpathian. Ba chóir go mbeadh Oideas na miasa a stóráil i gcónaí i n-cookbook, go háirithe má tá a lán de na fir i do theaghlach.

Tar éis an anraith Ungáiris réidh, leathadh amach ar phlátaí agus ansin faoi bhráid an tábla. Chomh maith leis an mhias tá sé molta a chur i láthair slice de arán bán.

Conas is álainn ar an bograch tábla i Carpathian: oideas

Sa an t-arán ba chóir é seo anraith a chur i láthair ach amháin i gcás más mian leat chun iontas do aíonna le mhias neamhghnách maisithe. Mar sin féin, ar an beidh ort babhta bake ar leith agus rollaí bulky. Mar sin ní mór dúinn na táirgí seo a leanas:

• seagal plúr - 250 g;
• Plúr cruithneachta - 250 g;
• giosta i málaí tirim - spúnóg 1 milseog;
• uisce óil te - 500 ml;
• salann - 1.5 spúnóg milseoige;
• siúcra - 1 spúnóg mhór.

Ullmhú an taos

Tá an taos kneaded do rollaí aráin úr is éasca go leor. An t-uisce te a dhíscaoileadh ar an siúcra, ansin cuir giosta agus iad a fhágáil ina n-aonar ar feadh ¼ uair an chloig. Ina dhiaidh sin Doirt táirgí salann, cruithneacht agus plúr seagal. Knead go bhfuil an taos tiubh, tá sé clúdaithe le tuáille agus a chur in áit te ar feadh 80 nóiméad.

Ag déanamh na rollaí

Nuair a ardaíonn an taos, tá sé roinnte i 4-6 codanna comhionanna agus tá siad mar rollaí mór agus cruinn. Tá siad scaipthe ar bhileog bácála greased agus seol san oigheann le haghaidh bácála. Trí 35-50 nóiméad chóir do Kettle aráin a bheith go hiomlán réidh. Tá sé as oifig agus cead ag fuarú.

Conas a dhéanamh coire sa arán?

Ós rud é go bhfuil an coire tiubh, anraith saibhir, tá sé oiriúnach mar bheatha leis an tábla sa arán. Chun seo a dhéanamh, tá gach uile an táirge a cooled gearrtha hata, agus tá an t-iasc bainte astu go hiomlán, ag fágáil ach na ballaí tiubha. Ansin, leathadh na plátaí arán mhias te agus láithreach chuir sé faoi bhráid an tábla.

Úsáid sé mar anraith Ungáiris níor chóir a bheith ró-mhall. Mar a laghdú tú ba chóir an méid Kettle ithe aráin agus pláta beag.