Foghlaim againn an rúin na cócaireachta brioscaí hIodáile "biscotti": oideas le torthaí triomaithe, líomóid agus caife

Áit Bhreithe briosca "biscotti" Is é an Iodáil. Príomhchócairí ag teacht suas leis an dessert milis mar appetizer don fíon milseog nó caife. Sa lá atá inniu, tá den chineál seo bácála éirí coitianta ar fud na cruinne. D'fhoghlaim sí chun cócaireacht, ní hamháin milseogra gairmiúla, ach freisin gnáth-mná-mistresses. Cad é do thomhaltóirí biscotti chomh ceanúil? Tá an fianán a bhfuil blas taitneamhach agus tá sé an-aramatacha. Ach is é a buntáiste is mó nach ndéanann sé a fháil stale ar feadh i bhfad. Mar sin, cad is a chóireáil is féidir leat a ullmhú don todhchaí i gcainníochtaí móra. I soitheach gloine tirim le clúdach is féidir é a shábháil suas le dhá sheachtain.

Ar mhaith leat a fháil amach conas a dhéanamh ar a gcuid lámha féin fianáin biscotti Iodáilis? An t-oideas a trí leagan, a chuirimid ar fáil duit san Airteagal seo. Bácáil is mian leat leis an chéad grabhróg. faisnéis Foghlaim.

Foghlaim chun cócaireacht "Biscotti" (a chos ó na déantóirí milseogra hIodáile). Ag ullmhú an ciseán bia

Chun seo a dhéanamh milseog, ní mór duit na comhábhair seo a leanas:

• 2 uibheacha cearc;
• 100 gram de plúr cruithneachta;
• 1 Kernels gallchnó gloine mór;
• 100 gram siúcra bán;
• 150 gram de thorthaí triomaithe (rísíní, aibreoga triomaithe, prúnaí);
• líomóid.

Tuairisc ar an phróiseas ullmhúcháin

Beidh an cur síos seo a leanas a fháil amach conas a ullmhú as na táirgí fianáin delicious biscotti (chos clasaiceach). I Uibheacha meascán mbabhla domhain le siúcra, meáchan whisk héadrom. Ansin Doirt codanna beaga plúr, sifted cheana trí criathar. A togtha go dtí go réidh. cnónna meileann i cumascóir nó trí grinder feola agus iad a chur leis an taos. torthaí triomaithe mór gearrtha i bpíosaí agus titim ina chodladh i gcáil do gach ceann de na comhábhair atá fágtha. C ag baint úsáide as zest líomóid bhaint grater. Nuair a chuirfear an táirge ar an taos. Uair amháin eile knead go maith é. bhí clúdaithe Baking le páipéar bácáil. chuir sí an taos déanta sa baguette. Is é an oigheann théitear suas go dtí an teocht an 180 céimeanna agus bhácáil an fianáin ann ar feadh leathuaire. Lig fionnuar milseog beagán Next, gearrtha i bpíosaí 1 cm tiubh. Scaip iad ar tráidire bácála agus arís triomaithe san oigheann ar feadh cúpla nóiméad. Is chóireáil Traidisiúnta milis na hIodáile réidh.

"Biscotti" - chos Julia Vysotsky. An chéim ullmhúcháin

Famous seó cócaireachta teilifíse feabhas beag an t-oideas clasaiceach do milseog. Cuirimid chomh maith leat a fháil amach conas a dhéanamh ar a gcuid plé. Cad atá ag teastáil don obair, léigh an liosta comhábhar:

• 400 g plúir;
• 250 g de siúcra gráinnithe;
• 2 liomóidí;
• 3 buíocán uibhe sicín amh agus 2 ar leithligh;
• 130 g de almond;
• 4 spúnóg móra ime;
• 130 cnónna pecan g;
• 1 tablespoon (seomra bia) púdar bácála;
• 3 spúnóg móra arbhar nó plúr ruán.

Treoracha le haghaidh ullmhú an taosráin hIodáile "Biscotti" ag Julia Vysotsky

Is é an chéad chéim chun dul ar an teocht oigheann a bhí 150 céim. Cé téann sí, ullmhú an taos. uibheacha agus buíocáin uibhe 2 Beat go dtí sin, go dtí go mbeidh an meascán méadú i méid ag leath. Ag teas íseal melt an t-im (3 spúnóg). Chomhcheangail an plúr le púdar bácála sifted le chéile trí criathar. peanuts Leath a meilte an-finely (i sliseanna). Le zest líomóid bhaint. Ó leath a squeeze an sú na torthaí.

Na bearnaí a dhéantar, tús a knead an taos ar feadh dessert dhéanamh "Biscotti" (oideas ó Julia Vysotsky). I babhla chur Products: uibheacha fosta, cnónna mionghearrtha, plúr (cruithneacht) le púdar bácála, zest líomóid agus sú, im, arbhar (ruán) plúr. Knead an taos go dtí go réidh. Is féidir é seo a dhéanamh i próiseálaí bia. Cuir an workpiece ar an tábla, sprinkled le plúr agus é a roinnt ina thrí chuid. mhias bácála Maol le cóir leighis im. a bheidh builín ar tráidire bácála agus a chur amach ar gach píosa tástála. Bhácáil 40 nóiméad. Hot sé gearrtha i ciorcail. Aistriú iad ar ais isteach an múnla agus triomaítear iad ag teocht de 180 céim. Nuair a bheidh an taosrán Falcons barr, bain an uile agus fág le fuarú cácaí. Tá sé fós ach amháin a Doirt cupán tae, agus b'fhéidir gloine fíona, agus pamper féin le a chóireáil delicious hIodáile.

Oideas "Biscotti" do lovers caife

An mbíonn cumhra agus blas Dhiaga saintréith de go beacht an gcineál seo fianán. "Biscotti" forghníomhú oideas a dtaispeántar thíos, is iontach mar bricfeasta nó snack. Na táirgí a áirítear ann, an-cothaitheach. Tar éis an úsáid a bhaint as an delicacy milis bhraitheann tú i duit féin misneach agus neart. Staidéar muid an liosta de tháirgí de dhíth:

• 3 uibheacha (cearc);
• 120 g de siúcra púdraithe;
• 300 g de plúr cruithneachta ar fad;
• 30 g de disintegrant;
• zest oráiste;
• 1 spúnóg mhór caife an toirt nádúrtha;
• salann;
• 130 g de rísíní gorm;
• 45 g de Kernels gallchnó;
• 45 g de almond.

Italian caife "biscotti": an próiseas cócaireachta

250 gram de plúr measctha le púdar bácála. Cuireann siad an zest oráiste. Ar leithligh, buille na huibheacha leis an siúcra. Táimid ag dul isteach an meáchan i plúr agus knead an taos. Seo chomh maith leis píosaí móra mionghearrtha de cnónna, rísíní agus caife. Má tá an taos greamaitheach, Doirt ansin isteach é plúr beag níos mó. Roinn an preform ina dhá chuid. Díobh seo, mar builíní. aistriú againn iad go dtí an uile, an pár atá leagtha, agus a chur isteach i oigheann réamhthéite go 180 céim ar feadh leathuaire. Lig fionnuar ansin bhácáilte (go leor ar feadh 10 nóiméad) agus a ghearradh i bpíosaí. Scaip ar bhileog bácála agus bake ar an dá thaobh go dtí donn órga.

Ón an t-alt, d'fhoghlaim tú an t-oideas "Biscotti". Grianghraif den dessert gheobhaidh tú freisin anseo. Tá súil againn go bhfuil an t-eolas atá suim acu i agus spreag an chócaireacht an briosca agat.