Éisc bhácáilte i Rúisis le prátaí: céim ar chos ar chéim

Beidh aon duine a mhaíomh leis an bhfíric go bhfuil na miasa le bia mara, go háirithe iasc, an-tasty. Ach tá siad úsáideach freisin, toisc go bhfuil an príomh-chomhábhar féin eilimintí go leor rian, aimínaigéid, saillte, agus próitéin ag teastáil chun a bheith ann gnáth an gcorp an duine. Aon chomhtharlú go bhfuil na pobail chósta a bheith cáil le fada as a sláinte agus fad saoil.

Éisc bhácáilte i Rúisis le prátaí - ceann amháin de na éasca le ullmhú agus miasa sláintiúil. A molta fiú míochaine (sa leagan clasaiceach) do aistí Uimh: 2, 9, 11, 15 agus daoine eile nuair is gá chun úsáid a bhaint as méid leordhóthanach de próitéine, ach an bia a bheith go héasca digestible. A ligean ar a fheiceáil conas a cócaireacht an táirge blasta agus sláintiúil.

Éisc bhácáilte i Rúisis le prátaí

Tá roinnt nuances-oideas bhunúsach clasaiceach. Ní dhéanann an salann is gá a chur i bhfeidhm agus go léir (iad siúd atá flaithiúil leis shailleadh bia, molaimid a dhoirteadh ach farraige beag). Ba chóir go mbeadh iasc a cineálacha íseal-saill, b'fhearr farraige agus prátaí gá a úsáid réamh-boiled. Sa chás seo, faoi deara miasa ghné chothaithe. Ach i ár gcuid ama faoi ainm den chineál céanna - iasc baked i Rúisis le prátaí - i gceist roinnt athruithe. Lig dúinn a mheas gach ceann acu go mion.

Éisc bhácáilte le prátaí i Rúisis. sreabhchairt

Ní mór dúinn: leath cileagram de filléad éisc (péirse nó redfish, glasáin agus cadóige, milléad), punt de prátaí, spúnóg im, blúiríní, le beagán de cáise (ach is féidir leat a dhéanamh gan é), anlann bán - gloine, spíosraí agus salann chun blas . De réir na Classics an seánra mar ba chóir go mbeadh an líon céanna céatadán na n-iasc agus prátaí ag an t-aschur: tuairim is daichead faoin gcéad. An chuid eile - na comhábhair bhreise. An táirge deiridh atá thart ar 8 g próitéin, 7 - saill, níos mó ná 10 - carbaihiodráití (ag brath ar an grád na n-iasc agus prátaí a úsáidtear). ábhar calorie - 160 kcal / 100 g

Ullmhú. oidis Classic

I bprionsabal, aon filléad oiriúnach éisc, ach tá sé inmhianaithe nach bhfuil aon cnámha beag, agus nach raibh sé ró-bog agus olacha. Beagnach péirse foirfe nó péirse.

1. Mura bhfuil tú a chur ar an filléid agus an conablach, tá sé riachtanach a ghearradh ar an tús go dtí an filléad leis an coinníoll craiceann trí dheireadh gach cnámha mór. Tá an t-iasc chomh riachtanach le haghaidh bia mear, agus go iompaigh sé amach an tairiscint is mó, gearrtha i bpíosaí, scalded le fiuchphointe uisce. Ansin, chuir na píosaí isteach miasa bácála (ar féidir gur gcoimeádán speisialta nó uile), greased. Cuir an craiceann iasc síos.
2. Mo prátaí agus go hiomlán, amh, bruite ina seaicéid. Cool. Purify agus a ghearradh ar fud an ais ar na ciorcail beag (0.5 cm tiubh). Chuireamar na comhábhair ullmhaithe ar bharr an filléad. I lár is gá a fhágáil ar oscailt bheag do ghal chun éalú.
3. Líon an barr le anlann bán le róstadh iasc, sprinkle le breadcrumbs le breading, grátáilte cáis (an leagan agus gan cáis), Doirt an t-im leáite, agus seol san oigheann.
4. Chun iascaireachta a baked i Rúisis le prátaí, chas le dromchla screamh browned, bake ag 200 ° C ar feadh 20-30 nóiméad. Miasa Toilteanach bhraitheann an láthair screamh scothdhonn.

Conas a ullmhú anlann bán

Faoin comhábhar a thuiscint chomh maith cineálacha éagsúla an táirge. Seo an leagan clasaiceach den ullmhúchán. Chun na críche sin, le cúpla spoonfuls de plúr sifted héadrom Fry i bpanna gan ola, stirring i gcónaí. Ba chóir sí a cheannach lí buí éadroma. Tuilleadh fionnuar plúr beagán agus bainne caolaithe (nó bainne leis an Chomh maith le méid beag de brat éisc). Stirring go leanúnach, cócaireacht ar teas íseal ar feadh 10 nóiméad. Ba chóir an anlann a bheith as meándlúis. Is féidir leat add a salainn beag. Strain an anlann sula Doirt tú an t-iasc. Freastal le anlann an gá, ina bhfuil sé baked. Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil an maróg leor meatacha. Dá bhrí sin, ní féidir é a stóráil ar feadh i bhfad tar éis cócaireachta. Ach mar riail, tá sé ithe láithreach.

in scragall

An t-oideas do róstadh éagsúil ach amháin sa mhéid is go bhfuil an mhias cooked i scragall. Cumas an mhias bácála ullmhaithe atá leagtha le píosa de scragall agus fillte an bia é timpeall an imill, ionas nach an sú sreabhadh in ullmhú. Is iad an t-oideas agus na comhábhair an gcéanna - An chuid eile: iasc, prátaí, anlann bán agus breiseáin. Cócaireacht san oigheann ar feadh thart ar leath uair an chloig (fuireachas táscaire - donn órga).

Ó prátaí amh

Is féidir le prátaí a ghlanadh agus amh, gearrtha i ciorcail, a úsáidtear mar chomhábhar. Tá gach rud eile mar an gcéanna: iasc baked le prátaí i Rúisis ullmhaithe go simplí agus go tapa san oigheann ag teochtaí suas go dtí 200 céim. Is féidir le lovers cairéad glan an fhréamh, gearrtha i slices, é a chur leis na prátaí ar bharr an t-iasc. Chomh maith leis sin casadh sé amach amazingly delicious.

le maonáis

Chun lovers de mayonnaise, agus tá chos ag baint úsáide as an táirge. Ar ndóigh, ní bheidh sé a bheith an-clasaiceach agus ní mhias aiste bia. In ionad anlann bán, is féidir leat úsáid a bhaint as an meascán seo a leanas: 100 gram de mayonnaise beagmhéathrais (níos fearr a chur ar an chuid is mó nádúrtha nó cócaireacht a chuid féin), spoonfuls roinnt de brat iasc, spíosraí, ubh amh. Gach whisk go maith agus Doirt an mhais éisc agus prátaí eagraithe i gcoimeádán le haghaidh bácála. Ansin - san oigheann ar an mbealach céanna.

"Dry" casserole le cáis

Sa athrú, is féidir an t-oideas a úsáid in ionad an anlann bán, brat éisc agus cáis ghrátáilte (tá sé riachtanach a ghlacadh 150 gram, ar a laghad). Beidh níos mó bundles gá ubh amh (nó lánúin). bhí stirred an meascán (is féidir leat a Doirt beagán spice le haghaidh iasc) agus é Doirt éisc agus prátaí. Faigh screamh thicker browned in ullmhú na cáise, agus an mhias féin a bheith níos tirim i comhsheasmhacht. Codanna sheirbheáil leis an tábla: tá sé ríthábhachtach go bhfuair gach duine screamh cáis flavorful!

torthaí

Ní Ullmhú i iasc bhácáilte Rúisis le prátaí cheangal ar cuid mhór máistreás iarracht. Ag ullmhú go tapa go leor: ar fad faoi gach rud - 45 nóiméad nó uair an chloig. Ach casadh sé amach yummy mór, is féidir a chóireáil baill teaghlaigh nó aíonna. Lena chois sin, an mhias go leor ar aiste bia, rud atá tábhachtach dóibh siúd, mar shampla, ag iarraidh dul i ngleic otracht. Más rud é nach bhfuil tú mhaith a praiseach leis an t-iasc, a chur ar an filléid ullmhaithe cheana féin: gearrtha i smután - agus an t-umar gan fuss i bhfad. Agus dála an scéil, is é an deis chun triail a bhaint as comhábhair bhreise a fháil ar an t-iasc bunaidh baked le prátaí i Rúisis i gcónaí (miasa grianghraf - san alt).