Filléad sicín. Conas chun cócaireacht béile hearty

Tá sé aon rún go bhfuil sicín - ar cheann de na bianna sláintiúla. Ós rud é go bhfuil sicín suas le 23% de na próitéine in a gcomhdhéanamh. Ina theannta sin, tá sé 92% de na aimínaigéid riachtanach do chorp an duine, agus ní a bhfuil ann saille níos mó ná 10%. I filléad cearc i gcainníochtaí móra vitimíní B12, B6, B9 agus B2, agus freisin ar roinnt riandúile iarann, fosfar, seiléiniam, sulfar, cailciam agus maignéisiam. Gach na saibhir agus sicín. Conas chun cócaireacht béile blasta agus cothaitheach an fheoil? Agus cad ba cheart a dhéanamh, gan a thaispeáint ar na hairíonna díobhálacha an táirge seo?

I gcás gach a fhiúntas feoil sicín Tá roinnt drawbacks. An ceann is mó agus is mó go héasca a dhíchur - craiceann. Tá cuid mhór de saillte agus claonadh chun substaintí díobhálacha charnadh. Dá bhrí sin, is fearr a bhaint as na craicne. Tá sé inmholta a cheannach cearc ceansaithe, chun an riosca a fháil éan ar a bhfuil sna antaibheathaigh a laghdú. Má bhácáil tú an fheoil i scragall, níl aon ghá a bhácáil leis agus glasraí, ar shlí eile na súnna secreted acu, beidh oxidize an scragall, agus beidh an sicín substaintí díobhálacha ionsú.

An chuid is mó delicious agus cothaitheach de éan - a chíche. Is go bhfuil tú a fheiceáil de ghnáth i siopaí faoi ainm "sicín." Conas chun cócaireacht an fheoil ionas nach ndéanann sé chailleann an airíonna tairbhiúil? Tá go leor bealaí.

An simplí díobh seo fiuchta nó steaming. Tá an modh is iontaofa agus ceart ó thaobh aiste bia sláintiúil.

filléad sicín le glasraí steamed - mias iontach má tá tú ag féachaint ar an calories agus cruth, nó go simplí a leanúint ar aiste bia. Tóg na prátaí, oinniúin, cairéid, Piobar milis agus cabáiste. Peel agus slice nó ciúbanna beaga. Ansin go léir is gá duit a chur i mbabhla Multivarki poured roimhe sin isteach é ola glasraí beag. Cuir na pónairí glasa. Séasúr le salann agus cuir na spíosraí. Corraigh agus Doirt uisce. filléad sicín, gearrtha i beag bpíosaí-freastal, séasúr le salann, spíosraí a chur agus, scuabadh im nó uachtar géar, a chur i gcoimeádán-galtán. Is féidir leat a chur freisin slice de trátaí agus Bow beag ar an sicín. Conas a cócaireacht a mhias, "a fhios" multivarka: a dhúnann ach an clúdach agus a leagtar ar an "Pilaf" mód. Nuair a chríochnaigh cócaireacht, meascán comhábhair go léir.

Tá Filléad sicín i fuidrimh ullmhaithe mar seo a leanas. Ba chóir an fheoil a ní agus a ghearradh i codanna ar chóimhéid le hamburger (is féidir iad a ghearradh i bpíosaí a bhfuil méid éagsúla). Gach repulse chuid, salann agus piobar. Tuilleadh tá sé riachtanach a ullmhú ar an fuidrimh. Chun seo a dhéanamh, a chur orainn an plúr agus pórú le bainne te. Ansin cuir an ola glasraí adh, 2-3 uibheacha. Salann, piobar, stir agus fág ag at ar feadh 15 nóiméad. Buailte ó gach taobh tumtha sicín. Conas chun cócaireacht uile haghaidh friochadh, is fiú a lua chomh maith. Beidh lubricate fós friochadh fuar uile ola glasraí beag agus teas sé os cionn teas íseal. Tar éis cúpla nóiméad Fry ach na píosaí éanlaithe i fuidrimh go dtí donn órga. Scaip ar phláta, add mhias taobh agus taitneamh a bhaint as an blas iontach.